El Sr. Nong Van Thach con el trofeo del Primer Premio al mejor arroz del delta del Mekong, otorgado a su arroz BL9. Foto: DUY KHOI
En primer lugar, quiero compartir mi alegría con los agricultores de la comuna de Vinh Loc por haber ganado el primer premio en el concurso "El Arroz Delicioso del Delta del Mekong". Sin duda, fue un camino de esfuerzo minucioso, ¿no creen?
Vinh Loc era originalmente una tierra salina-alcalina. Sin embargo, en las últimas décadas, sus habitantes han superado dificultades, recuperando la tierra para el cultivo de arroz y la cría de camarones, con excelentes resultados. Anteriormente, Vinh Loc era famosa por su variedad de arroz rojo Hong Dan. La Cooperativa Agrícola General Ba Dinh siempre se ha esforzado por encontrar variedades de arroz de alta calidad para satisfacer las necesidades de la cría de arroz y camarones. En 2024, el arroz ST24 cultivado en las tierras de Vinh Loc recibió el Premio Mai An Tiem de la Alianza Cooperativa de Vietnam y actualmente es un producto OCOP de 3 estrellas.
En 2024, la Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh recibió apoyo en forma de la variedad de arroz BL9, investigada y desarrollada por el Centro de Semillas Agrícolas de Bac Lieu (actualmente Centro de Extensión Agrícola de Ca Mau ). La variedad BL9 se sembró y se garantizó su compra en una superficie total de 95 hectáreas. Esta variedad de arroz se adapta perfectamente a las características específicas de las tierras de cultivo de arroz y camarones en la comuna de Vinh Loc, ya que se desarrolla bien, presenta pocas plagas y enfermedades y ofrece una alta productividad, de 700 a 750 kg por parcela grande. En particular, se garantizó la compra del arroz a un precio de hasta aproximadamente 9000 VND/kg, lo que satisfizo enormemente a los agricultores.
Señor, ¿qué tiene de atractivo el arroz elaborado con arroz premium BL9?
En el Concurso de Arroz Delicioso del Delta del Mekong, el jurado evaluó el arroz en dos rondas: una evaluación sensorial de los granos crudos y otra de la calidad del arroz cocido. El arroz BL9 obtuvo una alta calificación por su blancura, brillo, uniformidad y un porcentaje muy bajo de granos harinosos. El arroz BL9 cocido tiene un aroma fragante, los granos se expanden longitudinalmente, son delgados, esponjosos y uniformes. Al consumirlo, el arroz tiene un sabor naturalmente dulce y persistente, una pegajosidad moderada y los granos son suaves pero no pegajosos. El arroz BL9 se produce mediante un modelo de cultivo de arroz y camarones, con el uso de fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos, lo que garantiza la seguridad y la salud de los consumidores.
¿Cuál es su valoración sobre las perspectivas de la variedad de arroz BL9 en las zonas de cultivo de arroz y camarones?
Tras dos años de cultivo, el arroz BL9 ha demostrado una adaptabilidad muy clara. El BL9 tiene un periodo de crecimiento de 100 a 105 días, una altura de planta de entre 95 y 105 cm, buena resistencia a plagas y enfermedades, y una tolerancia a la salinidad bastante alta (alrededor del 4‰), lo que lo hace adecuado para la zona de cultivo de arroz con camarones en Vinh Loc.
Actualmente, la Cooperativa Agrícola General Ba Dinh y Tan Vuong Foodstuff Co., Ltd. ( An Giang ) han firmado un acuerdo de cooperación para producir arroz orgánico en 2026, con calidad certificada y garantía de compra a un precio elevado. En un futuro próximo, la cooperativa cultivará arroz BL9 según la demanda del mercado, siguiendo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles para aumentar el valor del producto. La cooperativa considera que construir una marca basada en la transparencia respecto al origen y la seguridad de la calidad es una ventaja competitiva.
La Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh es reconocida como uno de los modelos económicos colectivos más eficaces y ejemplares en el desarrollo de la producción agrícola adaptada al cambio climático, y ha sido un modelo a seguir a nivel provincial y nacional. ¿Podría presentar brevemente la cooperativa?
La Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh se fundó en 2018, inicialmente con solo 44 miembros, pero ahora cuenta con casi 300 miembros y una superficie total de 733 hectáreas cultivadas bajo el modelo de cultivo de arroz y camarones. La cooperativa ofrece 16 servicios, brindando un seguimiento exhaustivo de las actividades agrícolas de los agricultores, tales como el suministro de reproductores (camarones, cangrejos), insumos agrícolas (fertilizantes, pesticidas, alimento para camarones, etc.) y la compra garantizada de la producción de camarones.
Las cooperativas de nuevo estilo funcionan como un puente entre empresas, gerentes, científicos y expertos, y los agricultores. Los agricultores que forman parte de las cooperativas pueden acceder rápidamente a técnicas agrícolas, encontrar mercados para sus productos, diseñar modelos agrícolas, evitar la duplicación de la producción y, de este modo, crear y desarrollar zonas de producción que garanticen la calidad. El objetivo de las cooperativas es ayudar a sus miembros a producir según procesos establecidos, vender sus productos a precios estables y mejorar su calidad de vida.
Campo de arroz BL9, siguiendo el modelo de cultivo de arroz y camarones en Vinh Loc. Foto: DUY KHOI
Como joven agricultor nacido en 1989, y antiguo jefe de la Oficina del Comité Popular de la comuna, ¿qué le llevó a involucrarse con la cooperativa y el cultivo de camarones y arroz en su tierra natal?
Originalmente estudié Pesca y trabajé en mi ciudad natal dentro del programa provincial de captación de recursos humanos. Tras un tiempo trabajando allí, debido a circunstancias familiares, renuncié a mi empleo y comencé un negocio de venta de insumos agrícolas, cultivo de arroz y cría de camarones. Desde 2019, con el apoyo de los líderes locales, he sido el Director de la Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh hasta la actualidad.
Nací y crecí en una familia de agricultores, con generaciones vinculadas a la tierra, por lo que siento un cariño especial por la agricultura. Sin embargo, me preocupa que los productos agrícolas del modelo de cultivo de arroz y camarones sean tan buenos, de alta calidad y seguros, pero su precio sea bajo. Creo que el problema radica en aplicar la ciencia y la tecnología en el contexto de la adaptación al cambio climático, especialmente al vincular y comprender las demandas del mercado. ¿Cómo podemos garantizar que los agricultores compren productos al precio más bajo posible y vendan sus cosechas al precio más alto posible? Hasta el día de hoy, yo y los miembros de la cooperativa seguimos defendiendo este principio.
Como joven agricultor, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de ser agricultor?
—Creo que las ventajas son fundamentales. Los jóvenes, con su facilidad para comprender la tecnología, tendrán mejor acceso a la ciencia y la tecnología, podrán experimentar con audacia, innovar y adaptarse a los modelos y técnicas agrícolas modernas. En la cooperativa hay muchas otras personas de mi edad, todas con títulos universitarios, que comparten la misma determinación de emprender sus propios negocios en su ciudad natal.
Dada la tendencia de los jóvenes a emprender negocios en sus ciudades de origen, ¿ha pensado en cómo retener a los jóvenes en sus lugares de origen, en lugar de que abandonen la agricultura y sus ciudades natales, algo que preocupa a mucha gente actualmente?
—Creo que no es una tarea fácil, sobre todo en la economía de mercado actual. Para nosotros, particularmente dentro del modelo cooperativo, guiar a la generación más joven hacia el emprendimiento es un camino largo, algo que no se logra de la noche a la mañana. Los jóvenes son la próxima generación, así que si queremos que sigan involucrados, debemos ayudarlos a ver oportunidades reales.
Nos centramos en desglosar los modelos de startups en modelos más pequeños y localizados, organizados en grupos y especialmente vinculados a la producción. Al aumentar el valor de los productos agrícolas mediante métodos orgánicos y biológicos, incluso con precios más altos, seguirán teniendo cabida en el mercado. Desde el cultivo tradicional de camarones y arroz, las cooperativas están diversificando servicios y productos, creando diferenciación y evitando la duplicación. Cuando los jóvenes ven una dirección clara, ingresos estables y un futuro prometedor, tienen motivos para quedarse y emprender negocios en su tierra natal.
¡Gracias!
DANG HUYNH (Compilado)
Fuente: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
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