Toda la familia sale a pescar durante la tercera temporada de pesca.

PROVINCIA DE QUANG TRI: Durante muchos años, los agricultores de la comuna de Tan My han utilizado la zona de arrozales después de producir dos cosechas de arroz para criar peces para una tercera cosecha.

En los arrozales de más de 10 hectáreas de la aldea de Tan Ha (comuna de Tan My, provincia de Quang Tri ), se observa una escena bulliciosa de bombeo de agua, lanzamiento de redes y pesca. El Sr. Le Xuan Son, jefe de la aldea de Tan Ha, comentó: “Este año el clima ha sido muy favorable, por lo que la tercera cosecha de pescado de los aldeanos ha sido abundante y se vende a buen precio. Casi nadie tiene que ir al mercado a vender su pescado; los comerciantes vienen directamente a los campos a comprar pescado comercial y alevines. Tras esta cosecha, los aldeanos preparan rápidamente la tierra para sembrar los cultivos de invierno-primavera”.

Cosecha de la tercera cosecha de pescado en los arrozales de Tan My. Foto: T. Duc.

Gran actividad en la tercera temporada de piscicultura.

La zona rural de Tan Thuy (antes distrito de Le Thuy, provincia de Quang Binh), ahora comuna de Tan My, tiene la tradición de criar peces durante la tercera temporada de cultivo. El Sr. Le Xuan Son explicó: "La gente la llama la tercera temporada de cultivo de peces porque después de la cosecha de invierno-primavera viene la de verano-otoño, y después de la de verano-otoño llega la temporada de piscicultura en los arrozales".

A principios de septiembre de cada año, después de cosechar el arroz de verano-otoño, en lugar de dejar los campos vacíos, los habitantes de la comuna de Tan My construyen terraplenes, colocan redes, bombean agua a los campos y liberan diversas especies de peces de agua dulce, como la carpa herbívora, la carpa plateada, la carpa cruciana y el pez cabeza de serpiente. Los alevines son diminutos, pero gracias a la alimentación a base de granos de arroz, paja de arroz o larvas, crecen rápidamente y se vuelven robustos.

Todo el campo está vigilado por una sola persona. En su tiempo libre, los aldeanos van a los campos y se adentran en el agua para comprobar si los terraplenes, diques y redes están dañados y así poder repararlos. El agua en los campos siempre llega por encima de las rodillas de un adulto, por lo que los peces pueden nadar y alimentarse libremente.

Sin necesidad de utilizar ningún alimento, en tan solo tres meses, los agricultores pueden pescar en los campos y vender los peces directamente a los comerciantes. El Sr. Le Xuan Son comentó: "La pesca es como una fiesta en los campos. Toda la familia sale a pescar". A medida que las bombas vacían gradualmente el agua, los peces se agitan y saltan, cubriendo los campos de blanco. Los agricultores utilizan redes para recoger los peces a lo largo de los canales de riego cercados. Cada cuadrado de la red contiene una especie diferente de pez, lo que facilita la clasificación y la compraventa.

Los peces son agrupados en compartimentos de red según la especie, como carpa, tilapia, cabeza de serpiente, etc. Foto: T. Duc.

Los precios están fijados, los comerciantes simplemente indican la cantidad que desean comprar, y las cestas llenas de pescado fresco y aún coleando se vierten en sacos forrados con bolsas de plástico para bombearles oxígeno, preparándolos para un largo viaje.

Además de abastecer de pescado comercial, la piscifactoría de Tan My también proporciona alevines de diversos tipos a muchas localidades de la provincia. El Sr. Tran Minh Tien (de la comuna de Ninh Chau), que vive a casi 50 km de la comuna de Tan My, llegó temprano por la mañana para comprar pescado. En esta ocasión compró unos 50 kilogramos de carpa herbívora (peces de aproximadamente 1 kg cada uno).

“Le compro pescado a Tan My y se lo distribuyo a familias que lo necesitan. Lo crían durante unos 7 u 8 meses antes de venderlo, momento en el que cada pez pesa entre 4 y 5 kg. El precio de compra actual es de 60 000 VND/kg, pero cuando el pescado engorda, el precio de venta sube a 150 000 VND por kg”, explicó el Sr. Tien.

El Sr. Tien también comentó que no es el único intermediario; hay muchos otros involucrados. Compran alevines en los campos de Tan My y los distribuyen según las necesidades de las granjas y los hogares con estanques que solicitan tipos específicos de peces, como carpa herbívora, carpa cruciana, etc. "Cada temporada, los intermediarios compran alevines de Tan My por un valor aproximado de 50 millones de VND para distribuir. Las ganancias son bastante sustanciales después de cada temporada", afirmó el Sr. Tien con entusiasmo.

Tras tres meses de cultivo, cada hectárea de arrozal produce entre cuatro y cinco quintales de pescado de agua dulce. Foto: T. Duc.

Construyendo el bronceado. Mi marca de pescado limpio.

El Sr. Le Xuan Ngoc, director de la Cooperativa Agrícola Ngoc Tam, resultó adjudicatario de la tercera temporada de piscicultura en los arrozales de la aldea de Tan Ha. Según él, esta temporada presenta bajos costos de inversión, ya que los peces se alimentan principalmente de rastrojo de arroz, plántulas de arroz regeneradas y plancton natural. Los agricultores solo necesitan invertir en alevines y el alquiler de la tierra a la aldea. “En promedio, cada hectárea produce entre 5 y 6 quintales de pescado, con precios que oscilan entre 50.000 y 60.000 VND/kg. Cada hectárea de superficie acuática genera entre 30 y 35 millones de VND, lo que resulta en una ganancia de más de 20 millones de VND después de deducir los gastos”, afirmó el Sr. Ngoc.

Según el Sr. Ngoc, los alevines son muy pequeños al ser liberados, pero crecen rápidamente gracias a la abundante disponibilidad de alimento en los arrozales. Estos se cultivan de forma orgánica, lo que limita el uso de pesticidas, por lo que el entorno agrícola es bastante seguro.

A pesar de la gran extensión de los estanques, la caza furtiva y la pesca ilegal son poco frecuentes. Incluso quienes no crían peces se preocupan por proteger sus propiedades como si fueran propias. «En los años en que las inundaciones son inesperadas, todo el estanque queda sumergido bajo las aguas turbulentas. La gente se reúne para tender redes o trabaja en equipo para recoger los peces y meterlos en redes de caja para evitar que se los lleve la corriente. Tanto los que crían peces como los que no, vadean las aguas para salvarlos. Es muy conmovedor ver tanta solidaridad vecinal», confió el Sr. Ngoc.

"Porque es casero", los lugareños están dispuestos a venderlo barato a los transeúntes. Foto: T. Duc.

La licitación para la tercera cosecha de piscicultura también genera ingresos para los terratenientes. Si no participan en la piscicultura, reciben ganancias del proceso de licitación que oscilan entre 2,5 y 3 millones de VND por hectárea, según el año. Tras la cosecha de los peces y el drenaje de los campos, los agricultores comienzan a preparar la tierra, eliminando la maleza de los bordes y sembrando arroz para la cosecha de invierno-primavera.

La Sra. Nguyen Thi Lon estaba limpiando la maleza del terraplén del arrozal, no muy lejos del canal de pesca. Mientras trabajaba, comentó: “Mi familia es pequeña, así que nos asignaron casi un sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de arrozal en esta zona. Después de la pesca, obtenemos 100 000 dong de beneficio. Es bueno tener un poco más; las familias con más tierras reciben más. Al pescar, la gente vende parte del pescado y regala otra, así que todos estamos contentos. Después de la pesca, el arrozal queda libre de maleza, lo que facilita mucho la preparación del terreno para sembrar arroz en primavera”.

Hasta la fecha, la comuna de Tan My cuenta con 13 aldeas y más de 40 familias que participan en el modelo de licitación de piscicultura de tercer cultivo en una superficie total de aproximadamente 100 hectáreas, incluyendo diversas especies de peces. Según el Sr. Tran Duy Hung, jefe del Departamento Económico de la comuna de Tan My, este modelo no solo genera ingresos para la población, sino que también contribuye significativamente a enriquecer el suelo de los arrozales y a limitar los factores perjudiciales para las plantas de arroz.

Además de vender pescado comercial, Tan My también suministra alevines a piscifactorías de otras localidades. Foto: T. Duc.

El aprovechamiento eficaz de la superficie de agua de los arrozales abandonados entre dos cosechas para la cría de peces en la tercera cosecha ha aportado considerables beneficios económicos a muchos hogares de la comuna de Tan My. Esta iniciativa ayuda a las personas que viven en zonas bajas a ser más proactivas en la producción y a aumentar sus ingresos por unidad de superficie.

"El gobierno local está interesado en desarrollar este modelo para expandir la zona. Al mismo tiempo, están creando una marca para el pescado de agua dulce limpio de Tan My para llevar el producto a los consumidores y aumentar la eficiencia y los ingresos de la población", dijo el Sr. Hung.

El Sr. Le Xuan Ngoc, director de la Cooperativa Agrícola Ngoc Tam, declaró: “Gracias al entorno limpio y a la abundancia de alimento, los peces de la tercera cosecha en los arrozales de Tan My crecen rápidamente. Si sembramos 100 kg de alevines al inicio de la temporada, tras tres meses de cultivo podemos cosechar entre 400 y 500 kg de pescado comercializable. Los alevines que vendemos a otras granjas son muy populares porque los peces de los arrozales de Tan My son sanos, vigorosos y aptos para los estanques de otras localidades de la región”.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-vu-ba-ca-nha-di-bat-d791405.html