Toda la familia va a pescar durante la tercera temporada de pesca.

PROVINCIA DE QUANG TRI: Durante muchos años, los agricultores de la comuna de Tan My han estado utilizando el área de arrozales después de producir dos cosechas de arroz para criar peces para una tercera cosecha.

En los arrozales de más de 10 hectáreas de la aldea de Tan Ha (comuna de Tan My, provincia de Quang Tri ), se respira un ambiente animado: se bombea agua, se tiran las redes y se pesca. El Sr. Le Xuan Son, jefe de la aldea de Tan Ha, comentó: «Este año el clima ha sido bastante favorable, por lo que la tercera cosecha de pescado de los aldeanos ha sido abundante y se vende a buen precio. Casi nadie tiene que ir al mercado a vender su pescado; los comerciantes acuden directamente a los campos a comprar pescado comercial y alevines. Tras esta cosecha, los aldeanos preparan rápidamente la tierra para la siembra de invierno y primavera».

Cosecha de la tercera cosecha de peces en los arrozales de Tan My. Foto: T. Duc.

Actividad intensa en la tercera temporada de piscicultura.

La zona rural de Tan Thuy (anteriormente distrito de Le Thuy, provincia de Quang Binh ), ahora comuna de Tan My, tiene la tradición de criar peces durante la tercera temporada de cosecha. El Sr. Le Xuan Son explicó: «La gente la llama la tercera temporada de cosecha de peces porque después de la cosecha de invierno-primavera viene la de verano-otoño, y después de esta última viene la temporada de piscicultura en los arrozales».

A principios de septiembre de cada año, después de la cosecha de arroz de verano-otoño, en lugar de dejar los campos vacíos, la gente de la comuna de Tan My construye terraplenes, coloca redes, bombea agua a los campos y libera varias especies de peces de agua dulce como la carpa herbívora, la carpa plateada, la carpa cruciana y el pez cabeza de serpiente... Los alevines son diminutos, pero gracias al alimento de los granos de arroz, la paja de arroz o las larvas, crecen rápidamente y se vuelven gordos.

Todo el campo está vigilado por una sola persona. En su tiempo libre, los aldeanos van a los campos y se adentran en ellos para comprobar si los terraplenes, diques y redes están dañados y repararlos. El agua en los campos siempre supera las rodillas de un adulto, lo que permite que los peces naden libremente y se alimenten.

Sin necesidad de gastar alimento, después de tan solo tres meses, los agricultores pueden cosechar peces en los campos y venderlos a los comerciantes allí mismo. El Sr. Le Xuan Son comentó: «La cosecha de peces es como un festival en el campo. Toda la familia sale a pescar». A medida que las bombas drenan gradualmente el agua de los campos, los peces se agitan y saltan, tiñendo los campos de blanco. Los agricultores usan redes para arrastrar los peces a lo largo de las acequias valladas. Cada cuadrado de red está lleno de una especie diferente de pez, lo que facilita la clasificación y la compraventa.

Los peces son agrupados en compartimentos de red según especies como carpas, tilapias, cabezas de serpiente, etc. Foto: T. Duc.

Se establecen los precios, los comerciantes simplemente indican la cantidad que quieren comprar y las cestas de pescado fresco y retorcido se vacían en sacos forrados con bolsas de plástico para bombearles oxígeno, preparándolos para un largo viaje.

Además de abastecer de pescado comercial, la piscifactoría de Tan My también suministra diversos tipos de alevines a numerosas localidades de la provincia. El Sr. Tran Minh Tien (comuna de Ninh Chau), residente a casi 50 km de Tan My, llegó temprano por la mañana para comprar pescado. En esta ocasión, compró unos 50 kilogramos de carpa herbívora (peces de aproximadamente 1 kg cada uno).

Compro pescado de Tan My y se lo doy a las familias que lo necesitan. Los crían durante unos 7 u 8 meses antes de venderlos, momento en el que pesan entre 4 y 5 kg cada uno. El precio de compra ahora es de 60.000 VND/kg, pero cuando el pescado gana más peso, el precio de venta es de 150.000 VND/kg —compartió el Sr. Tien—.

El Sr. Tien también explicó que no es el único intermediario; muchos otros participan. Compran alevines de pescado de los campos de Tan My y los abastecen según las necesidades de granjas y hogares con estanques que solicitan tipos específicos de pescado, como carpa herbívora, carpa cruciana, etc. "Cada temporada, los intermediarios compran alevines de pescado de Tan My por un valor aproximado de 50 millones de dongs para distribuirlos. Las ganancias son bastante sustanciales después de cada temporada", comentó el Sr. Tien con entusiasmo.

Tras tres meses de cultivo, cada hectárea de arrozal produce entre cuatro y cinco quintales de peces de agua dulce. Foto: T. Duc.

Construyendo el Bronceado Mi marca de pescado limpio.

El Sr. Le Xuan Ngoc, director de la Cooperativa Agrícola Ngoc Tam, es el adjudicatario de la tercera temporada de piscicultura en los arrozales de la aldea de Tan Ha. Según él, la tercera temporada de piscicultura tiene bajos costos de inversión, ya que los peces utilizan principalmente rastrojo de arroz, plantones de arroz regenerados y plancton natural como alimento. Los agricultores solo necesitan invertir en alevines y el pago de la renta de la tierra de la aldea. "En promedio, cada hectárea produce entre 5 y 6 quintales de pescado, con precios que oscilan entre 50.000 y 60.000 VND/kg. Cada hectárea de superficie de agua genera entre 30 y 35 millones de VND, lo que resulta en una ganancia de más de 20 millones de VND después de deducir los gastos", afirmó el Sr. Ngoc.

Según el Sr. Ngoc, los alevines son muy pequeños al ser liberados, pero crecen rápidamente gracias a la abundante provisión de alimento en los arrozales. Estos se cultivan orgánicamente, lo que limita el uso de pesticidas, por lo que el entorno agrícola es bastante seguro.

A pesar de los vastos estanques, la pesca furtiva y la pesca ilegal son poco frecuentes. Incluso quienes no crían peces son conscientes de la importancia de proteger su propiedad como si fuera suya. "En los años en que las inundaciones llegan inesperadamente, todo el estanque queda sumergido bajo las aguas turbulentas. La gente se reúne para tender redes o colaborar para sacar los peces a redes de caja y evitar que sean arrastrados. Tanto quienes crían peces como quienes no lo hacen, se abren paso entre las aguas para salvarlos. Es muy conmovedor ver tanta solidaridad vecinal", confesó el Sr. Ngoc.

"Porque es casero", los lugareños están dispuestos a venderlo barato a los transeúntes. Foto: T. Duc.

La licitación para la tercera cosecha de piscicultura también genera ingresos para los terratenientes. Si no participan en la piscicultura, reciben ganancias de la licitación que oscilan entre 2,5 y 3 millones de VND por hectárea, según el año. Tras la cosecha de peces y el drenaje de los campos, los agricultores comienzan a preparar el terreno, desmalezando los linderos y plantando arroz para la cosecha de invierno-primavera.

La Sra. Nguyen Thi Lon estaba desbrozando el terraplén del arrozal, no lejos de la zanja de recolección de peces. Mientras trabajaba, comentó: «Mi familia es pequeña, así que nos asignaron casi un sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de arrozal en esta zona. Tras la cosecha de pescado, recibimos 100.000 dongs de ganancia. Es bueno tener un extra; las familias con más tierra reciben más. Al cosechar el pescado, la gente vende una parte y regala otra, así que todos estamos contentos. Después de la cosecha de pescado, el arrozal está libre de malezas, lo que facilita mucho la preparación de la tierra para la siembra de arroz en primavera».

Hasta la fecha, la comuna de Tan My cuenta con 13 aldeas con más de 40 hogares que participan en el modelo de licitación para la piscicultura de tercer ciclo en una superficie total de aproximadamente 100 hectáreas, que incluye diversas especies de peces. Según el Sr. Tran Duy Hung, jefe del Departamento Económico de la comuna de Tan My, el modelo de piscicultura de tercer ciclo no solo genera ingresos, sino que también tiene un gran impacto en el enriquecimiento del suelo de los arrozales y la limitación de los factores nocivos para las plantas de arroz.

Además de vender pescado comercial, Tan My también suministra alevines a piscifactorías de otras localidades. Foto: T. Duc.

El aprovechamiento eficaz de la superficie acuática de los arrozales abandonados entre dos cosechas de arroz para la cría de peces en la tercera cosecha ha generado considerables beneficios económicos para muchos hogares de la comuna de Tan My. Esta estrategia ayuda a las personas de las zonas bajas a ser más proactivas en la producción y a aumentar sus ingresos por unidad de superficie.

"El gobierno local está interesado en desarrollar este modelo para expandir la zona. Al mismo tiempo, están construyendo una marca para el pescado de agua dulce limpio de Tan My para acercar el producto a los consumidores y aumentar la eficiencia y los ingresos de la población", afirmó el Sr. Hung.

El Sr. Le Xuan Ngoc, director de la Cooperativa Agrícola Ngoc Tam, declaró: «Gracias al entorno limpio y a la abundancia de alimentos, los peces de la tercera cosecha en los arrozales de Tan My crecen rápidamente. Si sembramos 100 kg de alevines al inicio de la temporada, tras tres meses de cultivo podemos cosechar entre 400 y 500 kg de peces comercializables. Los peces que se venden como alevines a otras granjas son muy populares porque los peces de los arrozales de Tan My son sanos, vigorosos y aptos para los estanques de otras localidades de la región».

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-vu-ba-ca-nha-di-bat-d791405.html