Descripción general de la raíz de jengibre
El médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanói , explicó que el jengibre es una hierba perenne con un rizoma delgado y ramas que se extienden como una mano, con numerosos brotes, de los cuales crecen tallos de 80 a 100 cm de altura. Las hojas son lanceoladas, de 20 a 30 cm de largo, y crecen rectas, con flores de color verde amarillento, bordes morados y bayas.
El jengibre es originario de la India y Malasia, y ahora se encuentra en todos los países tropicales. En nuestro país, se cultiva en todas partes. Desde la época de los Reyes Hung (2879-287 a. C.), nuestros antepasados lo usaban con carne de aves, pescado y tortugas para mantener el calor y facilitar la digestión. Desde entonces, se sabe cómo usar el jengibre, la cebolla, el ajo, el chile y la perilla como especias diarias para prevenir enfermedades.
El jengibre contiene entre un 2 % y un 3 % de aceite esencial, un 5 % de oleorresina, un 3,7 % de grasa, almidón y sustancias picantes (zingeron, zingerol, sogal). El jengibre crudo (sinh khương) es picante, ligeramente cálido y previene el resfriado, reduce la flema, detiene el vómito y facilita la digestión. El jengibre tostado (thần khương) trata el dolor de estómago, la diarrea y el resfriado. El jengibre seco (can khương) alivia el resfriado, trata el resfriado y el cólera. La cáscara de jengibre (khuong bi) reduce el edema (es diurético).
En la medicina oriental, el jengibre es un ingrediente presente en muchos remedios para tratar resfriados, expectorantes, tos y dolores de estómago.
El jengibre es una especia muy saludable.
Remedios medicinales a base de raíz de jengibre
Según el médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi, a continuación se presentan algunas recetas medicinales a base de jengibre:
Utilice 7 rodajas de jengibre fresco, 7 cebollas, un recipiente con agua hervida, bébalo caliente, cúbralo con una manta para sudar y curar la insolación, el resfriado, la insolación o la fiebre.
Si tienes un resfriado, utiliza 7 rodajas de jengibre fresco, una cucharada de té chino, un limón fresco, una cucharada de alcohol fuerte, una cucharada de miel para hervir y beber, para tratar los resfriados, la tos y la dificultad para respirar.
Asa bien el jengibre, pélalo, córtalo en rodajas, trágalo y consérvalo en la boca para tratar la malaria y la tos con flema. Hierve jengibre fresco en agua para tratar el dolor de estómago y la hinchazón.
Jengibre fresco machacado se usa para tratar traumatismos y dolor de pecho. Mucha gente tiene que ir a trabajar temprano por la mañana; a veces, el viento venenoso les causa mareos o cansancio.
Para prevenir el envenenamiento por viento, antes de salir se debe beber un sorbo de buen vino (o vino medicinal), o tomar un trozo de jengibre, masticarlo y tragarlo lentamente.
Arriba se presentan algunos remedios con jengibre. El jengibre es una especia saludable y muy económica. No la ignores.
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Fuente: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
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