Es necesario completar la indicación geográfica del cangrejo Ca Mau

Necesitamos una identidad de marca para el producto " Ca Mau Crab".

La conferencia tiene como objetivo evaluar el desarrollo de productos clave en los últimos tiempos, orientando la mejora del valor del producto asociado a la cadena de valor; al mismo tiempo, presentar el potencial, las ventajas y la calidad de los productos de Ca Mau a clientes nacionales y extranjeros.

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Escena de conferencia.

La conferencia fue copresidida por el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, Le Van Su, y el presidente de la Asociación de Pesca de Vietnam, Nguyen Viet Thang, con la participación de representantes de la Asociación de Pesca de Vietnam, líderes de departamentos y sucursales provinciales; la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas de Fangchenggang (China) y muchas empresas dentro y fuera de la provincia.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, Le Van Su, intervino en la conferencia.

La información presentada en la conferencia reveló que Ca Mau cuenta actualmente con 386.000 hectáreas dedicadas al cultivo de cangrejo, con una producción de aproximadamente 40.000 toneladas anuales, lo que la sitúa a la cabeza del país. Alrededor del 70% de la producción se exporta al mercado chino. Sin embargo, las marcas reconocidas conllevan el riesgo de falsificación, y si bien la provincia ha implementado indicaciones geográficas, códigos QR y etiquetas de identificación, la situación del fraude sigue siendo compleja.

En la Conferencia, el vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, Le Van Su, destacó que la falsificación de marcas registradas está perjudicando la reputación del cangrejo de Ca Mau. "Es necesario certificar el cangrejo de Ca Mau directamente en Ca Mau para evitar que cangrejos de otros lugares sean transportados hasta la frontera y luego certificados como cangrejo de Ca Mau", enfatizó el vicepresidente del Comité Popular de la provincia.

Los socios firmaron un acuerdo de cooperación para implementar la certificación de calidad del cangrejo Ca Mau.

El representante del organismo chino de certificación de calidad de productos expresó su interés y afirmó que la certificación del cangrejo en Ca Mau es totalmente factible, además de estar dispuesto a colaborar. Tras la conferencia, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Ca Mau continuará manteniendo el contacto y explorando modelos de cooperación con el organismo chino de certificación de calidad de productos para implementar la identidad de marca del producto.

Perfeccionar la logística para aumentar el valor de la cadena de valor del cangrejo

Durante la Conferencia, los delegados se centraron en proponer soluciones para completar la cadena de valor y proteger la marca del cangrejo de Ca Mau. Du Thai Binh Company Limited, titular del código de exportación TS550, compartió su experiencia en el apoyo a la población y el desarrollo de mercados de exportación; propuso completar la indicación geográfica "Cangrejo de Ca Mau", establecer un centro logístico especializado en Nam Can, promover el modelo de colaboración tripartita (Estado, empresa y población) y ampliar la promoción a Japón, Corea y Europa.

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Los habitantes de Ca Mau participan en actividades para promocionar las famosas especialidades de su ciudad natal.

La empresa afirmó que la cadena de valor del cangrejo aún enfrenta numerosas dificultades: eslabones de producción insostenibles, fluctuaciones estacionales en la producción, falta de un sistema de trazabilidad unificado, altos costos logísticos y exigencias técnicas y de calidad cada vez mayores. La unidad ha implementado relaciones de compra a largo plazo, brindado asesoramiento sobre técnicas de cultivo bioseguras, probado códigos QR para la trazabilidad, invertido en instalaciones de almacenamiento y estandarizado el empaque para cada mercado.

Du Thai Binh Company Limited se compromete a ampliar su asociación con entre 300 y 500 familias de agricultores en el período 2025-2027, aumentando la capacidad de compra y continuando la promoción internacional de la marca "Nam Can Crab - Du Thai Binh".

En la Conferencia, la provincia de Ca Mau y sus socios acordaron colaborar con el Centro de Control de Calidad de China para construir y operar un centro de pruebas en la localidad, que cubrirá las necesidades de análisis y certificación de productos agrícolas y cangrejos exportados al mercado chino. Ca Mau firmó un acuerdo de cooperación con la Asociación de Pesca de Vietnam para implementar tecnología de trazabilidad para productos agrícolas en general y para la industria del cangrejo en particular, cumpliendo así con los requisitos de transparencia informativa y los estándares del mercado de exportación.

La conferencia también acordó ampliar las conexiones, atraer a más grandes compradores para que conozcan y trabajen en Ca Mau; al mismo tiempo, contactar directamente con las empresas y cooperativas de cultivo de cangrejo para promover la firma de contratos económicos específicos.

Para la implementación sincrónica, el Comité Popular de la provincia de Ca Mau asignó al Departamento de Industria y Comercio, al Departamento de Ciencia y Tecnología y al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente la coordinación con el Centro de Certificación de China, la Asociación China de Pequeñas y Medianas Empresas y la Asociación de Pesca de Vietnam.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html