Se necesita una identidad de marca para el producto " Ca Mau Crab".
El objetivo de la conferencia era evaluar el desarrollo de los productos clave durante el último período, orientarse hacia la mejora del valor del producto vinculado a la cadena de valor y, al mismo tiempo, presentar el potencial, las ventajas y la calidad de los productos de Ca Mau a los clientes nacionales e internacionales.
La escena en la conferencia.
La conferencia fue copresidida por el Sr. Le Van Su, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, y el Sr. Nguyen Viet Thang, presidente de la Asociación de Pesca de Vietnam, con la participación de representantes de la Asociación de Pesca de Vietnam, líderes de departamentos y agencias provinciales; la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas del Puerto de Fangcheng (China), y muchas empresas de dentro y fuera de la provincia.
El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, Le Van Su, pronunció un discurso en la conferencia.
La información presentada en la conferencia reveló que Ca Mau cuenta actualmente con 386.000 hectáreas dedicadas al cultivo de cangrejos, con una producción anual de aproximadamente 40.000 toneladas, lo que la sitúa a la cabeza del país. Alrededor del 70% de la producción se exporta al mercado chino. Sin embargo, esta reconocida marca también conlleva el riesgo de falsificación, y a pesar de que la provincia ha implementado indicaciones geográficas, códigos QR y etiquetas de identificación, el fraude sigue siendo un problema complejo.
En la conferencia, el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau, Le Van Su, hizo hincapié en que la falsificación de marcas está afectando la reputación del cangrejo de Ca Mau. "El cangrejo de Ca Mau debe ser certificado como un producto originario de Ca Mau, para evitar que cangrejos de otros lugares sean transportados hasta la frontera y luego certificados como cangrejos de Ca Mau", recalcó el vicepresidente.
Los socios firmaron un acuerdo de cooperación para implementar la certificación de calidad para los cangrejos de Ca Mau.
Representantes de una organización china de certificación de calidad de productos manifestaron su interés, afirmando que la certificación de cangrejos en Ca Mau es totalmente factible y que están dispuestos a cooperar. Tras la conferencia, el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Ca Mau continuará manteniendo el contacto y explorando modelos de cooperación con la organización china de certificación de calidad de productos para desarrollar una identidad de marca para el producto.
Mejorar la logística para incrementar la cadena de valor de los cangrejos.
Durante la conferencia, los delegados se centraron en proponer soluciones para mejorar la cadena de valor y proteger la marca del cangrejo de Ca Mau. Du Thai Binh Co., Ltd., propietaria del código de exportación TS550, compartió su experiencia en el apoyo a la población local y el desarrollo de mercados de exportación; propuso perfeccionar la indicación geográfica "Cangrejo de Ca Mau", establecer un centro logístico especializado en Nam Can, promover un modelo de vinculación tripartita (estado, empresa y ciudadanía) y ampliar la promoción a Japón, Corea del Sur y Europa.
Los habitantes de Ca Mau participan en actividades para promocionar las especialidades gastronómicas típicas de su tierra natal.
La empresa afirmó que la cadena de valor del cangrejo aún enfrenta numerosos desafíos: vínculos de producción insostenibles, fluctuaciones estacionales en la producción, falta de un sistema de trazabilidad unificado, altos costos logísticos y requisitos técnicos y de calidad cada vez mayores. La empresa ha implementado vínculos de abastecimiento a largo plazo, brindado asesoramiento sobre técnicas de cultivo bioseguro, probado códigos QR para la trazabilidad, invertido en instalaciones de almacenamiento y estandarizado el empaque según cada mercado.
Du Thai Binh Co., Ltd. se compromete a ampliar su red a entre 300 y 500 familias agricultoras durante el período 2025-2027, aumentar su capacidad de compra y seguir promocionando la marca "Nam Can Crab - Du Thai Binh" a nivel internacional.
En la conferencia, la provincia de Ca Mau y sus socios acordaron cooperar con el Centro de Inspección de Calidad de China para construir y operar un centro de pruebas local que atienda las necesidades de inspección y certificación de productos agrícolas y cangrejos exportados al mercado chino. Ca Mau también firmó un acuerdo de cooperación con la Asociación de Pesca de Vietnam para implementar tecnología de trazabilidad para productos agrícolas en general y para la industria del cangrejo en particular, cumpliendo con los requisitos de transparencia de la información y los estándares del mercado de exportación.
En la conferencia también se acordó ampliar las conexiones y atraer a más grandes compradores para que exploren y trabajen en Ca Mau; y contactar directamente con las empresas y cooperativas dedicadas al cultivo de cangrejos para facilitar la firma de contratos económicos específicos.
Para garantizar una implementación coordinada, el Comité Popular de la provincia de Ca Mau designó a los Departamentos de Industria y Comercio, Ciencia y Tecnología, y Agricultura y Medio Ambiente como puntos focales para coordinar con el Centro de Certificación de China, la Asociación China de Pequeñas y Medianas Empresas y la Asociación de Pesca de Vietnam.
Fuente: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html
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