La Ley de Seguridad Alimentaria de 2010 ya no se adapta a las exigencias de construcción y perfeccionamiento del sistema jurídico en materia de seguridad alimentaria, así como a las condiciones socioeconómicas actuales.
La Ley de Seguridad Alimentaria de 2010 ya no se adapta a las exigencias de construcción y perfeccionamiento del sistema jurídico en materia de seguridad alimentaria, así como a las condiciones socioeconómicas actuales.
La alimentación es un problema de salud mundial.
Según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), más de 1,6 millones de personas en todo el mundo contraen enfermedades transmitidas por los alimentos cada día y aproximadamente 420.000 personas mueren cada año por consumir alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o productos químicos tóxicos.
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| Los principales problemas de seguridad alimentaria incluyen bacterias, virus y parásitos. Estos son los principales agentes causantes de infecciones intestinales, diarrea, intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades graves. |
Estas enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer, suponen una carga significativa para los sistemas de salud y las economías de las naciones. Por lo tanto, la inocuidad alimentaria no es solo un problema nacional, sino también una preocupación mundial relacionada con la salud pública, el medio ambiente y el desarrollo sostenible.
La seguridad alimentaria es un factor clave para proteger la salud del consumidor. El consumo de alimentos contaminados puede provocar diversos problemas de salud, aumentar la carga del sistema sanitario, afectar la productividad laboral e incluso causar graves daños a la economía.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos saturan los sistemas de salud, especialmente en países de ingresos bajos y medios. Estos países pierden aproximadamente 95 000 millones de dólares anuales debido a problemas de inocuidad alimentaria.
Los alimentos inseguros también causan problemas ambientales, sociales y comerciales. Las infracciones relacionadas con la calidad de los alimentos no solo afectan a los consumidores, sino que también tensionan las relaciones comerciales internacionales, especialmente cuando se exportan productos contaminados a otros países.
Por ejemplo, el uso de melamina en alimentos en China provocó un grave escándalo, afectando la reputación de la industria alimentaria mundial.
Garantizar la seguridad alimentaria a escala global enfrenta numerosos desafíos debido a la complejidad de la cadena de suministro de alimentos.
Los alimentos no solo se producen en un solo país, sino que también pasan por numerosas etapas de procesamiento, transporte y almacenamiento antes de llegar al consumidor. Cada paso de esta cadena puede suponer un riesgo potencial de contaminación o intoxicación alimentaria.
Los principales problemas de seguridad alimentaria incluyen bacterias, virus y parásitos. Estos son los principales agentes causantes de infecciones intestinales, diarrea, intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades graves.
El uso de pesticidas, conservantes u otros productos químicos en el procesamiento de alimentos, si no se controla estrictamente, puede poner en peligro la salud del consumidor.
Además, los aditivos alimentarios y los alimentos modificados genéticamente, si bien ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos y a aumentar la eficiencia de la producción, pueden tener consecuencias para la salud a largo plazo si se utilizan de forma inadecuada.
Además, controlar los alimentos procesados, los pequeños vendedores de alimentos y las instalaciones de producción de alimentos no certificadas supone un gran reto. Estos establecimientos pueden no cumplir plenamente con las normas de higiene, lo que aumenta el riesgo de contaminación alimentaria.
Para abordar estas cuestiones, el desarrollo y la aplicación de normas jurídicas sobre seguridad alimentaria han adquirido suma importancia.
Organizaciones internacionales como la OMS y la FAO han instado a los países a mejorar y establecer normas internacionales de inocuidad alimentaria. Esto no solo contribuiría a proteger la salud de los consumidores, sino que también promovería el comercio y el desarrollo sostenible.
Cuestiones que requieren ajustes en la Ley de Seguridad Alimentaria
Las estadísticas de los ministerios y comités populares de 63 provincias y ciudades muestran que, desde 2011 hasta el presente, el sistema legal de Vietnam sobre seguridad alimentaria ha incluido más de 250 documentos legales emitidos por agencias centrales.
Sin embargo, la Ley de Seguridad Alimentaria de 2010 ya no es adecuada a las exigencias de construcción y perfeccionamiento del sistema jurídico en materia de seguridad alimentaria, así como a las condiciones socioeconómicas actuales.
Respecto a las deficiencias de la actual Ley de Seguridad Alimentaria, según la Sra. Tran Viet Nga, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , algunas regulaciones sobre la concesión de certificados de conformidad para productos alimenticios no se adaptan a la realidad, especialmente para los pequeños productores.
A pesar de su producción a pequeña escala, estos hogares abastecen a la sociedad con un gran volumen de alimentos. Sin una gestión adecuada, esto podría provocar intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por los alimentos.
Existe una falta de marcos regulatorios, como regulaciones sobre estándares de seguridad alimentaria para alimentos de origen vegetal, regulaciones sobre la estructura jerárquica de las investigaciones de intoxicación alimentaria y regulaciones sobre la revocación de certificados de conformidad.
Algunas normas que rigen la Ley de Seguridad Alimentaria son inconsistentes y difíciles de implementar, especialmente en la gestión de establecimientos de producción y comercio de alimentos que no están obligados a obtener un certificado de seguridad alimentaria.
Algunos conceptos, como "producción de alimentos" y "comercio de alimentos", no son coherentes entre la Ley de Empresas de 2020 y la Ley de Seguridad Alimentaria, lo que causa dificultades en la aplicación de la ley.
La Ley de Seguridad Alimentaria revisada abordará las deficiencias actuales, como ajustar las regulaciones que no se ajustan a la realidad, y garantizar la transparencia, la apertura y la viabilidad en el proceso legislativo.
Se espera que las enmiendas propuestas ayuden a Vietnam a cumplir con sus compromisos internacionales, especialmente aquellos en el marco de acuerdos de libre comercio como el CPTPP, el EVFTA, el RCEP y la ASEAN.
La modificación de la Ley también tiene como objetivo perfeccionar un sistema jurídico integral, crear un entorno favorable para la producción y los negocios, al tiempo que garantiza la estabilidad macroeconómica, desarrolla la economía digital y mejora la competitividad nacional.
Las disposiciones de la Ley deben ser coherentes con los acuerdos comerciales que Vietnam ha firmado y en los que ha participado, especialmente las normas sobre higiene y seguridad alimentaria.
Al mismo tiempo, mejora la eficiencia de la gestión y la evaluación de la conformidad, al tiempo que elimina regulaciones superpuestas en los documentos legales.
Según el Director del Departamento de Seguridad Alimentaria, es necesario modificar y complementar la Ley de Seguridad Alimentaria para cumplir con los nuevos requisitos de la práctica y la integración internacional, superando al mismo tiempo las limitaciones de la ley actual, contribuyendo a la protección de la salud pública y al desarrollo económico sostenible.
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Fuente: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html
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