El cultivo sostenible del café permitirá mantener la cuota de mercado en la UE.

Ante las estrictas exigencias del mercado, en particular el Reglamento contra la Deforestación de la Unión Europea (EUDR), la provincia de Lam Dong está promoviendo el cultivo sostenible del café, con la participación de decenas de miles de familias agricultoras, con el fin de mantener su mercado de exportación.

Los residentes de la comuna de Quang Son participan en una sesión de capacitación sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el cultivo del café.

Adaptarse para mantenerse en el mercado.

En los últimos años, la industria cafetera de Lam Dong se ha enfrentado a numerosos desafíos y a las estrictas exigencias del mercado, en particular a la normativa antiforestal del Reglamento Europeo de Deforestación (EUDR), que exige que los productos demuestren que no están vinculados a la deforestación después de 2020. Ante esta presión, el sector agrícola de Lam Dong ha colaborado con empresas para implementar programas de producción sostenible, destacando el proyecto para producir café con emisiones reducidas, cumpliendo con los estándares del EUDR, en el que participan aproximadamente 10.000 familias agricultoras.

En el reciente "Festival de Caficultores" celebrado en la comuna de Quang Son, el Sr. K'Mbai, de la aldea de Bon N'ting, comentó: "Tras participar en cursos de capacitación, aprendí a equilibrar los nutrientes y a intercalar el cultivo de árboles de sombra, lo que ha permitido que mi cafetal se desarrolle de forma más estable y que los costos se hayan reducido significativamente". Anteriormente, la agricultura basada en la experiencia era costosa e ineficiente. Ahora, con 1,5 hectáreas de café, su familia ha superado la pobreza y está alcanzando una mayor prosperidad. Según el Sr. Nguyen Thanh Tam, director de TMT Consulting Joint Stock Company, el EUDR no solo representa una barrera técnica, sino también una oportunidad para reestructurar la industria del café. Cuando los agricultores modifican sus prácticas de producción, cumplen con los requisitos de trazabilidad y protegen los bosques, el valor del producto aumenta.

En realidad, participar en la cadena de suministro no solo brinda a los agricultores apoyo técnico, sino que también les garantiza un acceso estable al mercado. Muchas empresas se comprometen a comprar productos que cumplen con los estándares a precios más altos, lo que incentiva a los agricultores a mantener una producción sostenible. Además, nuevos modelos agrícolas como el cultivo intercalado, el uso de fertilizantes orgánicos y el manejo integrado de plagas (MIP) ayudan a reducir los costos de insumos entre un 15 % y un 20 %, al tiempo que aumentan la productividad entre un 10 % y un 15 %. Este es un factor crucial que les brinda tranquilidad a los agricultores en su producción.

La dirección inevitable para la industria del café

Según representantes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el cumplimiento del Reglamento UE sobre Agricultura y Alimentación es una tendencia inevitable. Durante el último tiempo, el departamento ha colaborado con empresas y consultoras para organizar numerosos cursos de formación y apoyar a los agricultores en la aplicación de técnicas agrícolas sostenibles, al tiempo que ha creado una base de datos de zonas de cultivo para facilitar la trazabilidad.

Hasta la fecha, se han implementado cientos de modelos, con aproximadamente 800 hectáreas que han adoptado prácticas sostenibles y 600 hectáreas que se han adaptado a nuevos estándares. Esto ha contribuido a incrementar los ingresos entre un 15 % y un 20 %, reducir las emisiones en un 10 %, apoyar el cultivo de plántulas en 600 hectáreas y establecer 8 grupos de interés, cooperativas y asociaciones.

En zonas como Nam Ban, Di Linh, Nam Nung, Quang Phu y Quang Son, los agricultores están priorizando la mejora de la productividad y la calidad en lugar de la expansión de los cultivos, reduciendo así la presión sobre los recursos forestales. Según el Sr. Nguyen Van Chuong, director del Centro de Extensión Agrícola de Lam Dong, en los últimos años se han implementado en estas regiones numerosos proyectos y programas de certificación de café, como Rainforest Alliance, UTZ, Comercio Justo y Orgánico. Esto ha permitido a los agricultores mejorar la eficiencia de la producción y proteger el medio ambiente.

Producir café sin deforestar no es solo una solución a corto plazo para cumplir con las regulaciones del mercado, sino también una estrategia a largo plazo. Esto ayudará a que la industria cafetalera de la provincia de Lam Dong se desarrolle de manera sostenible, armonizando el crecimiento económico con la protección de los recursos forestales.

La provincia de Lam Dong cuenta actualmente con 327 000 hectáreas de cafetales, lo que representa el 45,02 % de la superficie total cultivada de café del país. Se estima que la producción para 2025 superará el millón de toneladas, lo que equivale al 50,49 % de la producción total de café del país. La provincia dispone de seis zonas de producción de café de alta tecnología reconocidas, que abarcan más de 2268 hectáreas y en las que participan 1404 familias.

Fuente: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html