El dulce sabor cambia el destino:
Desde las marchitas plantas de yuca hasta los huertos de chirimoyas repletos de frutos
Hace décadas, la vida de los habitantes de la comuna de Dai Dinh estaba estrechamente ligada a la yuca. Las extensas laderas estaban sembradas de yuca, pero los ingresos no compensaban el esfuerzo. Cada sao de yuca solo producía unos pocos quintales, con ingresos inestables, lo que llevó a muchas familias a una situación difícil. "Un sao de yuca producía solo unos pocos quintales, y el cálculo económico no lo garantizaba", recordó el Sr. Chu Van Dung, residente de la aldea de Dong But, comuna de Dai Dinh, sobre aquellos días difíciles.
Entonces, llegó un punto de inflexión cuando la gente se atrevió a cultivar chirimoya. La chirimoya, que parecía un árbol frutal normal, se convirtió en una "salvación" que les ayudó a salir de la pobreza y enriquecerse. "Desde que empezamos a cultivar chirimoya, el valor económico ha sido altísimo", compartió el Sr. Dung con entusiasmo.
La razón por la que la chirimoya Bo Ly crece con fuerza y ofrece una alta rentabilidad reside en su adaptación a las condiciones naturales. Esta variedad se adapta especialmente al suelo y al clima de la zona montañosa de la comuna de Dai Dinh, siendo fácil de cultivar, cuidar y cosechar rápidamente. Además, la chirimoya Bo Ly es famosa por sus excepcionales características, difíciles de encontrar en otros lugares: fruto grande, piel verde suave, pulpa de color blanco marfil, pocas semillas y, sobre todo, un aroma muy aromático. Su intenso dulzor y sus segmentos resistentes y flexibles han creado una marca única e inconfundible. Además, la chirimoya Bo Ly se conserva durante mucho tiempo sin aplastarse, satisfaciendo así las necesidades de transporte y consumo del mercado.
Mejorar la calidad, construir la marca
Para mejorar la calidad y el valor económico, los agricultores de la comuna de Dai Dinh han mejorado constantemente sus técnicas agrícolas. Con especial atención a la seguridad alimentaria y la higiene, muchos hogares han aplicado métodos agrícolas modernos. El Sr. Hoang Van Tinh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Dai Dinh, declaró: «Gracias a la aplicación de técnicas de poda, polinización artificial y fertilización adecuada, las chirimoyas cultivadas en el huerto utilizan fertilizantes 100 % orgánicos y no utilizan pesticidas ni matan insectos manualmente». Gracias al proceso de cultivo limpio, las chirimoyas de Bo Ly se consumen muy bien. «En cuanto se cosechan, los comerciantes acuden al huerto a comprarlas», afirmó el Sr. Tinh.
El proceso de cultivo limpio ha dado lugar a chirimoyas seguras y de alta calidad, generando así una sólida confianza entre los consumidores. La Sra. Nguyen Thi Toan, comerciante de la comuna de Tho Tang, provincia de Phu Tho , afirmó: «Mis clientes califican las chirimoyas como deliciosas, dulces y sin semillas». Esta confianza no solo es un elogio, sino también una motivación para que los agricultores de la comuna de Dai Dinh sigan cultivando chirimoyas.
Llegar lejos en el mercado, enriquecerse con las especialidades locales
Con una superficie de aproximadamente 150 hectáreas, concentrada en aldeas como Dong But, Trai Mai y Ngoc Thu, la chirimoya de Bo Ly se ha convertido en uno de los principales productos de la comuna de Dai Dinh. La marca de chirimoya de Bo Ly ha sido protegida como marca colectiva por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y ha participado en el programa OCOP, lo que le ha permitido alcanzar una mayor penetración en el mercado.
Hoy en día, la chirimoya de Bo Ly no solo es una fruta popular entre los consumidores de todas las provincias, sino que también forma parte del atractivo turístico de Tam Dao. Gracias a su sabor único, se ha convertido en un atractivo obsequio para los turistas. Esto no solo genera ingresos estables para la gente, sino que también contribuye a promover la imagen de la localidad.
El Sr. Nguyen Minh Tuan, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Dai Dinh, enfatizó: "El Comité del Partido y el Comité Popular de la comuna también decidieron promover el desarrollo de la marca de chirimoya Bo Ly". Informó que el gobierno comunal planea construir stands de exhibición de productos en el Área Escénica de Tay Thien para que los turistas puedan conocerla mejor.
Sin embargo, para maximizar el potencial, la localidad necesita promover aún más la propaganda y la promoción del producto. El gobierno comunal debe contar con un plan específico y coordinarse con las agencias pertinentes para desarrollar un programa de promoción adecuado y eficaz. Además, fomentar que las cooperativas de cultivo de chirimoya fortalezcan los vínculos de producción, unifiquen los procesos de cultivo VietGAP y amplíen el mercado serán pasos estratégicos que ayudarán a la chirimoya de Bo Ly a consolidar su posición y alcanzar un mayor alcance.
La historia de la chirimoya Bo Ly no es solo la historia de una fruta dulce, sino también la historia de la diligencia y la creatividad de los agricultores de la comuna de Dai Dinh. Con sus manos trabajadoras, han transformado colinas áridas en huertos frutales, brindando una vida próspera y sostenible en su tierra natal.
Ngoc Thang
Fuente: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm
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