'Tocando' la agricultura verde

Es un agricultor diferente. Muchos lugareños han elogiado al Sr. Chu Van Quan, propietario de la granja Thanh Binh en la aldea de Cuong Lang, comuna de Tan Cuong. Yo también lo noté al sentarme a tomar una infusión con él. El pabellón para contemplar la luna, que él mismo diseñó y construyó en un rincón de un estanque bastante grande, se ha convertido desde hace tiempo en un lugar donde los lugareños vienen a tomar infusiones y a conversar sobre cómo enriquecerse.

En 2025, el Sr. Chu Van Quan vendió más de 7.000 patos criollos y patos salvajes, logrando un ingreso total de casi 1.200 millones de VND provenientes de la cría de patos.

El propietario de la granja conocedor de la tecnología

Minimizar el uso de productos químicos e implementar un proceso de producción circular son clave para crear productos agrícolas seguros. Gracias a un enfoque ecológico, los productos de la granja Thanh Binh, en la aldea de Cuong Lang, comuna de Tan Cuong, son muy valorados por los compradores. El Sr. Chu Van Quan, propietario de la granja, declaró sencillamente: « La agricultura ecológica es un objetivo que todo el mundo persigue. Investigué este método en línea y me encantó al instante».

La historia del Sr. Thanh Binh, propietario de la granja Thanh Binh, un agricultor sencillo y experto en tecnología con un ferviente deseo de hacer realidad su sueño de una agricultura ecológica, comenzó hace nueve años. En 2017, tras más de 20 años viviendo en el sur, el Sr. Quan dejó su ciudad natal, Cuong Lang, para empezar de cero como agricultor.

El Sr. Chu Van Quan explicó brevemente: «La granja tiene una superficie total de 14.000 metros cuadrados, de los cuales 7.000 me los regalaron mis padres; compré los 7.000 restantes. Ante la falta de capital, recibí un préstamo de 40 millones de VND del Fondo Provincial de Apoyo a los Agricultores y 50 millones de VND del Banco de Política Social. Utilicé todo mi capital y el dinero prestado para alquilar maquinaria y nivelar las colinas y los campos; planifiqué el uso general del terreno para una granja de ganado y aves de corral, el cultivo de árboles frutales y estanques de peces, mientras construía un refugio temporal».

Con diligencia y un plan de trabajo científico , la granja ganadera cuenta con 10 cerdas y 100 lechones por camada; un rebaño de 40 cabras reproductoras y más de 100 cabras comerciales; y un huerto con vibrantes pomelos, guayabas taiwanesas, zapotes, mangos y yacas. Durante el primer año, el precio de los cerdos bajó constantemente, pero las cabras alcanzaron precios altos al venderse.

El Sr. Chu Van Quan le enseña a su hijo cómo cuidar las larvas del escarabajo del coco.

Tras pensarlo mucho, el Sr. Quan decidió abandonar la cría de cerdos y dedicarse a la cría de cabras en corrales cerrados, principalmente de las razas Bach Thao y Boer ( cruces africanos ). Además de cabras, cría 100 conejos, 15 colmenas para la producción de miel y peces koi japoneses en su estanque.

Para alimentar a sus cabras, el Sr. Quan cultiva limoncillo y pasto elefante, y también compra harina de soja, granos de destilería y posos de cerveza a productores locales para mezclarlos con su pienso. También cría lombrices de tierra como alimento para sus peces. Muchas tareas se realizan con el apoyo de maquinaria, como cortar y picar el pasto para las cabras, limpiar los establos, regar los árboles frutales y proporcionar oxígeno a los peces. Para alimentar la maquinaria, utiliza paneles solares.

Invertir en agricultura verde

A principios de 2025, la granja dejó de oír repentinamente el balido familiar de las cabras y ya no había clientes que vinieran a comprar peces koi japoneses. El Sr. Quan reorientó su inversión hacia la ganadería, con 500 pollos de corral; 1000 patos criollos y patos salvajes; 100 gansos; y 100 tanques para la cría de larvas de escarabajo del cocotero. Los estanques, que se habían utilizado para la cría de peces koi, se transformaron para la cría de 500 peces cabeza de serpiente, 50 000 caracoles y 10 000 ranas. En la ladera, plantó un huerto con árboles de yaca, guayaba y zapote, y añadió más de 400 bananos.

"Las cabras y los peces koi se venden bien. ¿Por qué los abandonaste y te dedicaste a criar otros animales?", pregunté.

La cría de cabras no tiene días libres. El primer día del Tet (Año Nuevo Lunar), mi esposa y yo seguimos cortando la hierba, picándola para que coman las cabras y limpiando el establo. En cuanto a los peces koi, cada vez menos gente los compra, así que he cambiado mi enfoque.

Estás acostumbrado a criar pollos, patos y gansos, pero criar caracoles, ranas y escarabajos del coco es completamente nuevo para ti. ¿No te parece arriesgado?

Investigué en libros, periódicos y redes sociales y me di cuenta de que podía invertir con éxito, así que decidí cambiar. Además, esta dirección de inversión representa la agricultura ecológica y demuestra claramente la producción circular. Por ejemplo, los peces cabeza de serpiente se alimentan de los restos de caracoles y ranas; las lombrices de tierra se alimentan de los restos de los escarabajos del coco; las aves de corral se alimentan de lombrices de tierra; y varios árboles frutales se alimentan de estiércol.

Una granja circular y de circuito cerrado ha producido productos seguros. Para asegurar proactivamente el alimento para sus aves de corral, el Sr. Quan invirtió en la instalación de máquinas para fabricar alimento, molinos y secadoras. El alimento es una mezcla de maíz, yuca, salvado de cebada, lombrices de tierra y subproductos de pollos y peces. El Sr. Chu Van Quan comentó: «Produzco más de 70 toneladas de alimento al año, suficiente para alimentar al ganado de mi granja».

El señor y la señora Chu Van Quan están encantados con los frutos de su trabajo.

Tras una breve pausa, continuó su relato con más entusiasmo: «Trabajar en la granja, además de su importancia económica, es también una pasión para mí. Cuando cambié a la cría de caracoles y ranas, eran 'nuevos amigos', así que muchas noches me quedaba despierto en el pabellón, contemplando la luna, observándolos. Una vez, noté que el agua del estanque estaba muy viscosa y solo deseaba que amaneciera para poder llamar al criadero y preguntar cómo solucionarlo».

Gracias a su entusiasmo por aprender y a su dedicación a la investigación de materiales relacionados con la ganadería y los cultivos, su granja ha logrado una producción estable y un buen desarrollo. Vende un lote de caracoles y ranas cada tres meses, mientras mantiene un sistema de cría de tres generaciones de pollos, patos y gansos, lo que garantiza un suministro regular de productos.

Cuando se le preguntó sobre sus ingresos, el Sr. Quan afirmó con seguridad: «En 2025, la granja Thanh Binh tiene garantizado un ingreso de 4.500 millones de VND. Tras deducir todos los gastos, tendremos una ganancia de más de 1.200 millones de VND…». Justo entonces, la Sra. Nguyen Thi Thu, esposa del dueño de la granja, regresó de un viaje de reparto y añadió: «Todos los días realizo varios viajes para entregar caracoles, ranas, pollos, patos, gansos y algunos árboles frutales directamente a los restaurantes, eliminando así la intermediación. Esto también les da a los restaurantes la confianza para crear deliciosos platos para ofrecer a sus clientes».

Mientras nos mostraba su granja, el Sr. Quan comentó con orgullo: «Antes, tenía que ir a Ninh Binh a comprar reproductores de caracoles; a Soc Son (Hanói) a comprar reproductores de ranas; y a Ben Tre a comprar reproductores de escarabajos del coco. Ahora puedo producirlos yo mismo y proporcionárselos a la gente de la zona para que los críen, ayudándolos a enriquecerse conmigo».

Con su porte sencillo, su conversación sencilla y su carácter accesible, el Sr. Quan era muy querido por la gente local. Gracias a esto, la granja Thanh Binh se convirtió en un punto de encuentro para los agricultores de la zona, donde intercambiaban experiencias y aprendían a enriquecerse.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/