Chau Phu desarrolla productos OCOP

Al implementar el Programa Una Comuna Un Producto (OCOP), el distrito de Chau Phu selecciona productos locales típicos para explotarlos, desarrollarlos y mejorar su valor, contribuyendo al desarrollo de la producción y mejorando la economía de la gente.

Recientemente, el Comité Popular del distrito de Chau Phu emitió planes e instruyó a los departamentos especializados para que asesoren a los agricultores en la creación de marcas para productos clave y tradicionales, con el objetivo de explotar y promover las fortalezas locales. Los departamentos especializados del distrito organizan periódicamente capacitaciones del Programa OCOP para líderes y especialistas en métodos de gestión, negocios y estrategias de desarrollo de productos, con el fin de mejorar la calidad y desarrollar la producción a lo largo de la cadena de valor.

Al mismo tiempo, se promueve la consultoría para entidades de producción, empresas, cooperativas y grupos cooperativos sobre los contenidos necesarios para completar los productos que participan en el programa OCOP, tales como: registro mercantil, sellos de trazabilidad de origen, registro de propiedad intelectual, mejora del diseño y el embalaje de los productos, etc. Asimismo, se prioriza el apoyo a la construcción y la implementación de tecnología moderna y respetuosa con el medio ambiente en el proceso de producción y comercialización de los productos OCOP; se presta atención a la finalización de los productos potenciales que cumplen con los estándares y se participa en la evaluación y clasificación de los productos OCOP según los criterios establecidos.

Se hace hincapié en las actividades promocionales de los productos OCOP y las especialidades locales.

Para finales de 2024, el distrito de Chau Phu contaba con 8 productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) vigentes, entre ellos: salsa de pescado Ba Ba Vui Linh, pescado seco Phuong Giau, rana secada al sol de la Cooperativa de Cría, Servicio y Comercio de Ranas Khanh Hoa, longan Khanh Hoa, miel Cam Tu, vino de ginseng Ngoc Han, yaca deshidratada y frutas y verduras deshidratadas de la planta Dai Phat. En particular, el longan Khanh Hoa fue uno de los primeros productos en obtener la DOP de 3 estrellas en el distrito. Cultivado durante muchos años en la zona, los miembros de la Cooperativa de Agricultura, Turismo, Servicio y Comercio Khanh Hoa aplican técnicas avanzadas, prácticas de cultivo seguras y una producción que garantiza el cumplimiento de los estándares de la DOP, obteniendo así los códigos de trazabilidad y la certificación correspondiente. Recientemente, el longan Khanh Hoa ha recibido apoyo para su promoción y exhibición en ferias y exposiciones, contribuyendo a estabilizar el consumo, aumentar el valor del producto e incrementar los ingresos de los agricultores.

Para el vino de ginseng Ngoc Han, el proceso de desarrollo del producto y la certificación OCOP es muy complejo. En 2006, al observar el auge del vino de ginseng macerado, una práctica cada vez más popular, y con una buena disponibilidad de raíces de ginseng, la Sra. Hoang y su esposo (propietarios de la empresa familiar Ngoc Han, en la comuna de Binh Long) comenzaron a elaborar vino de ginseng macerado para su venta en casa, distribuyéndolo a tiendas. Ante la gran demanda del mercado, la pareja decidió cultivar ginseng en 600 m² para tener una fuente de materia prima propia. Así nació la bodega de vino de ginseng Ngoc Han, que registró su marca. Actualmente, están expandiendo su presencia en el mercado, desarrollando canales de venta a través de redes sociales y plataformas de comercio electrónico.

El jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Chau Phu, Huynh Van Tinh, declaró que, para los productos reconocidos con el estándar OCOP de 3 estrellas, las unidades especializadas seguirán brindando apoyo a las entidades productoras para que realicen los procedimientos necesarios para mantener la certificación; revisarán los productos OCOP próximos a vencer para orientar la elaboración de los expedientes de recertificación. Asimismo, se completarán los expedientes de producto y los procedimientos correspondientes para los productos con potencial de 4 estrellas, y se propondrán al consejo su evaluación y clasificación conforme a la normativa. Además, se promoverá la divulgación y se sensibilización de la población y las entidades productoras sobre la higiene ambiental en la producción, así como sobre el conocimiento de la higiene y la seguridad alimentaria. Se realizarán controles periódicos de higiene y seguridad alimentaria, y de las normas ambientales, para los productos certificados por OCOP.

Para mejorar la eficacia del Programa OCOP, contribuir a la reestructuración económica , aumentar los ingresos de la población e implementar eficazmente el grupo de criterios "Organización de la producción y desarrollo de la economía rural" de los Criterios Nacionales para nuevas comunas rurales y nuevas zonas rurales avanzadas, el Comité Popular del Distrito de Chau Phu coordinará con la Oficina Provincial de Coordinación de la Nueva Construcción Rural la organización de capacitaciones para los sectores pertinentes, los Comités Populares de las comunas y las entidades con productos OCOP y productos potenciales en el distrito. Se promoverá y apoyará a las entidades económicas para que comercialicen los productos certificados OCOP a nivel distrital en plataformas de comercio electrónico, conectando la oferta y la demanda con programas de ferias y de apoyo a emprendedores organizados por la provincia, creando así las condiciones para que los productos OCOP del distrito accedan a los mercados dentro y fuera de la provincia. Asimismo, se brindará apoyo a las entidades con productos potenciales para que completen la documentación y los trámites necesarios para participar en la evaluación y clasificación de los productos OCOP a nivel distrital.