MIND (abreviatura de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) es una intervención dietética Mediterranean-DASH destinada a retrasar la neurodegeneración. Durante mucho tiempo, MIND ha sido conocida como una dieta que ayuda a las personas mayores a prevenir el riesgo de demencia (Alzheimer) y síndrome de Parkinson. Un estudio publicado recientemente en la conferencia anual de la Asociación Dietética Estadounidense también encontró que esta dieta también puede ayudar a los niños a aumentar su capacidad de concentración.
Una combinación selectiva de la dieta DASH “antihipertensiva y saludable para el corazón” y la “dieta más saludable” mediterránea, la dieta MIND se centra principalmente en comer frutas frescas, verduras y legumbres (como lentejas y guisantes). Sin embargo, MIND también recomienda consumir alimentos específicos adicionales, como verduras de hojas verde oscuro (espinacas, col rizada, brócoli) y bayas (fresas, arándanos, frambuesas), grupos de alimentos conocidos por promover la salud cerebral.
Para obtener más información sobre el impacto de la dieta en la capacidad de concentración de los niños, el equipo de investigación comparó dos dietas diferentes: Índice de alimentación saludable - 2015 (HEI-2015, basado en pautas dietéticas para estadounidenses) y MIND. Específicamente, los expertos analizaron datos de una investigación realizada por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaig. Entre ellos, se pidió a 85 niños de entre 7 y 11 años que registraran los alimentos consumidos durante 7 días, para que el equipo de investigación pudiera utilizarlos para calcular las puntuaciones de cumplimiento del régimen HEI-2015 o MIND. Además, para evaluar la concentración, también se pidió a los niños que completaran una tarea que requería atención espacial y control ejecutivo, con tiempo de reacción y precisión de ejecución. Se registran las tareas de los niños.
Los resultados mostraron que la evaluación mostró que la MENTE se asoció positivamente con la capacidad de los niños para concentrarse y la precisión al realizar tareas, específicamente, los niños que siguieron esta dieta siempre obtuvieron mejores resultados en las tareas. "Estos resultados sugieren que la dieta MIND puede tener el potencial de mejorar el desarrollo cognitivo de los niños, lo cual es importante para el éxito académico en la escuela", dijo la Dra. Shelby Keye, miembro del equipo de investigación.
AN NHIEN (Según los resultados del estudio)
