Mercados y ferias: lugares que preservan la belleza cultural de las tierras altas del noroeste.

Desde la atmósfera de un mercado tradicional enclavado entre las montañas hasta experiencias culturales ricas y únicas, Lai Chau ofrece a los visitantes un viaje de descubrimiento verdaderamente memorable.

En medio de las majestuosas montañas del noroeste de Vietnam, en la zona fronteriza de Lai Chau , donde conviven 20 grupos étnicos, los mercados de las tierras altas se han convertido desde hace mucho tiempo en un lugar de encuentro habitual para la gente de estos grupos étnicos.

En el contexto del escarpado terreno montañoso y las dificultades de transporte, la feria no es simplemente un lugar para intercambiar mercancías, sino que se ha convertido en un espacio cultural único para las minorías étnicas de las tierras altas de Lai Chau.

En el mercado, los vibrantes colores de las telas de brocado, los animados sonidos de las montañas y los bosques, y las sencillas historias cotidianas se mezclan para crear una vívida imagen de la vida en las tierras altas, donde los viajes a través de montañas y pendientes pronunciadas se convierten en valiosas oportunidades para conocer e interactuar entre las minorías étnicas.

Los mercados de Lai Chau suelen celebrarse en un horario fijo cada semana: el mercado de San Thang tiene lugar los jueves y domingos por la mañana; el mercado de Dao San se celebra los domingos; el mercado de Vang Ma Chai abre los viernes en la aldea de Si Choang, comuna de Si Lo Lau; el mercado de Si Lo Lau, también conocido como el "Mercado de los Cuernos", se celebra el día de los dos animales con cuernos de los 12 signos del zodíaco: la cabra (el día de la Cabra) y el búfalo (el día del Buey)...

Cada día de mercado rebosa de compradores y vendedores, risas, intercambio de mercancías e historias cotidianas. Desde verduras silvestres, brotes frescos de bambú y maíz dulce hasta carne ahumada y vibrantes telas de brocado... todo se combina para crear una imagen animada, rústica y a la vez rica de las tierras altas.

Cada día de mercado también representa una valiosa oportunidad para que personas de diferentes grupos étnicos se reúnan e interactúen. (Foto: Viet Dung/VNA)

Más que un simple lugar de compraventa, el mercado es también un espacio para preservar y transmitir los valores culturales tradicionales de generación en generación. Además, ofrece la oportunidad a personas de aldeas remotas de reunirse, actualizar información, compartir experiencias de producción y fortalecer los lazos comunitarios, creando así una belleza singular en las tierras altas de Lai Chau.

En el mercado de Vang Ma Chai, además de productos básicos, los visitantes pueden encontrar trajes tradicionales de los pueblos Ha Nhi y Dao, bordados a mano y vendidos allí mismo. También se ofrece una amplia variedad de productos agrícolas locales característicos. La sencillez y autenticidad del proceso de compraventa confieren a este mercado un carácter único: un ambiente tranquilo, sin regateos y con la calidez y hospitalidad de la gente de las tierras altas.

La Sra. Ly Lo May, residente del Grupo 2 (comuna de Si Lo Lau), comentó que, aunque su casa está bastante lejos del mercado, siempre va allí los días de mercado. A veces vende las verduras y frutas que cultiva, y otras veces compra telas e hilos para bordar. Pero, sobre todo, aprovecha para encontrarse con amigos, charlar y compartir técnicas agrícolas, por lo que le hace muy feliz ir al mercado.

Cada sábado por la mañana, el mercado de Sin Suoi Ho, en la aldea turística comunitaria del mismo nombre, cobra vida. Tras diez años de desarrollo, el mercado de Sin Suoi Ho, que inicialmente atendía las necesidades diarias de los aldeanos, se ha convertido gradualmente en un destino popular para turistas de todas partes.

En el mercado local, los visitantes no solo pueden alquilar trajes tradicionales y sumergirse en la cultura de las tierras altas, sino también elegir productos agrícolas producidos y criados por la población local.

El mercado de Sin Suoi Ho es también un punto de encuentro para el intercambio cultural y un destino de turismo comunitario, situado en medio del majestuoso paisaje natural de montañas y bosques. Junto a él se encuentran casas de madera y alojamientos familiares construidos con arquitectura tradicional, que preservan la identidad cultural a la vez que brindan un ambiente cálido y acogedor, creando una sensación de cercanía para los visitantes.

La Sra. Sung Thi Chi, de la aldea de Sin Suoi Ho, comentó que suele ir al mercado a vender los productos agrícolas que cultiva su familia. Cada día de mercado le aporta ingresos y le permite conocer gente, por lo que está muy contenta.

La gastronomía de las tierras altas es también una parte indispensable del ambiente del mercado. Platos con los sabores característicos de las montañas del noroeste, como el thang co (un guiso tradicional), la carne a la parrilla, el arroz glutinoso, etc., no solo atraen a los turistas con su sabor único, sino que también reflejan la arraigada tradición cultural de la población local. De este modo, el mercado se convierte en un espacio donde convergen cultura y turismo, tradición y modernidad.

La Sra. Giang Thi Se, también de la aldea de Sin Suoi Ho, comentó que ir al mercado es muy agradable, ya que le permite comprar y conocer gente. La gran cantidad de turistas facilita la venta de productos. Para los turistas, el mercado de Lai Chau ofrece una experiencia única, completamente diferente a la de los mercados urbanos.

Entre las majestuosas montañas y bosques, las animadas risas y conversaciones, el intercambio de mercancías, los sabores inconfundibles de la gastronomía local y los vibrantes colores de los trajes tradicionales, cada paso invita a detenerse para apreciar mejor la vida sencilla, auténtica y profundamente arraigada de las tierras altas. Desde estos mercados rústicos, la belleza de las tierras altas continúa extendiéndose y perdurando a través del tiempo.

El mercado de San Thang (barrio de Tan Phong, provincia de Lai Chau) se celebra los jueves y domingos por la mañana y ofrece una gran variedad de productos agrícolas típicos de las tierras altas. (Foto: Viet Dung/TTXVN)

Además de comprar y vender, muchos recorridos también llevan a los visitantes a los mercados locales, combinándolo con la exploración de pueblos y la participación en experiencias culturales como el bordado, la repostería y el aprendizaje sobre las costumbres y tradiciones de las minorías étnicas.

Son estas experiencias íntimas y cargadas de emoción las que crean un atractivo único, contribuyendo a difundir la imagen de Lai Chau entre los turistas, tanto nacionales como internacionales.

El Sr. Pham Ngoc Son (un turista de Lao Cai) comentó: "Cuando visitamos el mercado de San Thang, nuestro grupo quedó impresionado por la gran variedad de productos agrícolas y hierbas medicinales que se exhibían. Además, había muchos puestos que vendían comida étnica con un inconfundible sabor de montaña. Este es un destino que todos deberían visitar para experimentar la cultura única de las tierras altas durante su viaje turístico a Lai Chau".

Desde los tranquilos mercados de montaña hasta las ricas experiencias culturales, Lai Chau ofrece a los visitantes un impresionante viaje de descubrimiento. Más que un simple lugar para comprar y vender, los mercados son también puntos de encuentro para la interacción, la conexión y la preservación de los valores tradicionales entre las comunidades de minorías étnicas. Estas experiencias auténticas crean un atractivo único, que contribuye a acercar la imagen de Lai Chau a los turistas nacionales e internacionales.

(VNA/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/cho-phien-noi-luu-giu-net-dep-van-hoa-vung-cao-tay-bac-post1111071.vnp