Las granjas de champiñones que aplican tecnología en la producción logran rendimientos constantes.

Antes de regresar a su ciudad natal para emprender su propio negocio, Loi trabajaba en un taller mecánico en Hanói. Los problemas de salud de su padre lo llevaron a dejar su trabajo y regresar a Hue para cuidar de su familia. Los primeros días fueron estresantes, ya que luchaba por llegar a fin de mes mientras intentaba encontrar su propio camino en la vida.

Nacido en una zona rural agrícola , Loi conocía bien la práctica común de quemar la paja en los campos después de cada cosecha. Si bien era un método rápido, generaba humo, polvo, contaminación atmosférica y un impacto negativo en el medio ambiente. Mientras tanto, a través de su investigación, descubrió que en muchas localidades del norte, la paja era una materia prima que las granjas ganaderas buscaban comprar en grandes cantidades.

Sin dudarlo, Loi emprendió su aventura empresarial desde los arrozales que formaron parte de su infancia. Sin experiencia en negocios, Loi investigó por su cuenta en internet y contactó proactivamente con compradores fuera de la ciudad. A medida que el mercado se estabilizó, la cantidad de paja que compraba aumentó con cada cosecha.

“Una vez que encontré un mercado, comencé a recolectar más con confianza. Recojo paja de quienes la regalan y la compro de quienes la venden a 20.000-30.000 VND por fardo. Actualmente, mi planta procesadora de paja proporciona empleo estacional a unos 20 trabajadores locales”, compartió Loi.

La compra de paja no solo ayuda a Loi a desarrollar su modelo de negocio, sino que también genera beneficios adicionales para la comunidad. Anteriormente, tras la cosecha, muchas familias tenían que deshacerse de la paja por sí mismas, principalmente quemándola directamente en los campos para preparar rápidamente la tierra para el nuevo cultivo; ahora, al comprar la paja directamente a los agricultores, cuentan con una fuente de ingresos adicional y menos trabajo dedicado a la limpieza de los campos.

Loi no se conformó con vender solo fardos de paja, sino que siguió utilizando este recurso para desarrollar un modelo de cultivo de setas. Gracias a su proactiva búsqueda de materia prima y a la aplicación de técnicas adecuadas, sus siete granjas de setas mantienen rendimientos estables, incluso durante el invierno, una época en la que muchos lugares enfrentan dificultades de producción. Tras la cosecha, la paja restante se utiliza como mantillo, para mejorar el suelo y retener la humedad para las plantas. Este proceso de ciclo cerrado minimiza la cantidad de residuos generados durante la producción.

El Sr. Ho Xuan Phuong, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Huong Tra, consideró este modelo sumamente valioso, ya que genera empleo y contribuye a modificar los hábitos de las personas en el manejo de la paja. «Utilizar la paja después de la cosecha para la producción es una estrategia adecuada para la agricultura sostenible actual. Este modelo debería fomentarse y replicarse», sugirió el Sr. Ho Xuan Phuong.

Basándose en los resultados iniciales, Loi continúa expandiendo la producción, diversificando sus productos y buscando nuevos mercados. Además, espera perfeccionar su producto de setas de paja según los estándares OCOP en el futuro para aumentar su valor.

A partir de fardos de paja que antes se desechaban en los campos, un modelo de economía circular está tomando forma gradualmente en el distrito de Huong Tra. Más allá de sus beneficios económicos, la trayectoria empresarial de Tran Dang Duc Loi demuestra que el aprovechamiento de los subproductos agrícolas puede conducir a un modelo de desarrollo verde y sostenible.

Texto y fotos: MINH HIẾU

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html