Elegir la cocina vegetariana es una elección del corazón.

En la noche inaugural del Festival de Comida Vegetariana 2025, celebrada la noche del 1 de noviembre en el Parque Binh Phu (barrio de Binh Phu, ciudad de Ho Chi Minh), Miss Medio Ambiente Mundial Nguyen Thanh Ha compartió su experiencia como vegetariana.

La Miss Mundo Medio Ambiente, Nguyen Thanh Ha, es la embajadora de imagen del Festival de Comida Vegetariana 2025 - Foto: FBNV

Nguyen Thanh Ha es el embajador de imagen del Festival de Comida Vegetariana 2025 organizado por el Comité Popular del Barrio Binh Phu (antiguo Distrito 6) en coordinación con la Asociación Culinaria de la Ciudad de Ho Chi Minh, que se celebra del 31 de octubre al 4 de noviembre.

Elegir la cocina vegetariana no es solo una cuestión de sabor.

Nguyen Thanh Ha expresó su gran alegría por ser la embajadora de la imagen del festival de comida vegetariana. Enfatizó que elegir la cocina vegetariana no solo depende del paladar, sino también de la convicción de cada persona.

"Cuando elegimos vivir de forma ecológica, nuestras actividades diarias serán más ecológicas, limpias y bonitas, minimizando la cantidad de sangre liberada al medio ambiente."

“Al mismo tiempo, también se trata de cultivar nuestro amor por el medio ambiente a través del vegetarianismo, creando una cultura e identidad únicas para Vietnam y desarrollando un vegetarianismo limpio en la vida”, compartió Nguyen Thanh Ha.

En la noche del estreno, ella, junto con los organizadores y los artistas, entregaron regalos a estudiantes desfavorecidos que se esforzaban por estudiar bien.

La señorita Nguyen Thanh Ha realizó un desfile de moda y compartió sus reflexiones sobre el vegetarianismo con el presentador Vu Manh Cuong la noche del 1 de noviembre. - Foto: Comité Organizador

Nguyen Thanh Ha fue también la modelo principal que presentó la colección de moda de Ngan Hoa , uno de los momentos más destacados del programa.

La noche del estreno no contó con buen tiempo. Llovió torrencialmente de principio a fin del espectáculo. El presentador Vu Manh Cuong, Ngoc Tien y los artistas tuvieron que actuar bajo la lluvia para el público.

La lluvia no cesó, por lo que los artistas tuvieron que actuar bajo la lluvia durante el espectáculo. - Foto: BTC

Vegetariano por el medio ambiente

En su discurso durante la ceremonia de apertura, la vicepresidenta del Comité Popular del barrio de Binh Phu, Nguyen Thi Hang, compartió que el festival se organizó con el deseo de difundir el valor de la cocina vegetariana vietnamita, difundir el mensaje de una vida ecológica y saludable, por un medio ambiente verde.

"Esta no es solo una oportunidad para que los habitantes de Binh Phu en particular, así como los residentes de la ciudad y los turistas, disfruten de la sofisticación de la cocina vegetariana vietnamita.

“A través de cada plato vegetariano, cada persona sentirá el valor de compartir, el amor y la responsabilidad hacia la comunidad y la sociedad”, enfatizó la Sra. Hang.

Ella espera que este festival se celebre anualmente y que el espíritu de "Binh Phu Verde" deje huella y una hermosa imagen en la comunidad. Con un parque verde, arbolado y limpio de casi 7 hectáreas, considera que el Parque Binh Phu es ideal para acoger otros festivales.

Ceremonia de entrega de premios del concurso de cocina vegetariana - Foto: Comité Organizador

En el programa, además de las actuaciones de artistas profesionales como el grupo May Trang, Duong Ngoc Thai, Kyo York, Trieu Ai Vy, La Chi Hung, Thao Nhi, el artista circense Hien Phuoc... también hubo un desfile de moda "local" a cargo de maestros de escuela primaria del barrio de Binh Phu, la colección Sac Sen Binh Phu .

Del 2 al 4 de noviembre, en el Festival de Comida Vegetariana 2025, continuarán las actividades como seminarios sobre cocina vegetariana con la participación de expertos internacionales y vietnamitas; demostraciones de deliciosos platos vegetarianos; la creación de un récord de 200 platos vegetarianos elaborados con ingredientes de loto; actividades comunitarias como comidas vegetarianas ; bufé vegetariano; y programas artísticos nocturnos.

LINH DOAN

Fuente: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm