Tanto el jengibre como la cúrcuma contienen compuestos bioactivos que pueden inhibir las respuestas inflamatorias en el organismo. El jengibre es rico en gingerol, mientras que la cúrcuma contiene curcumina, un ingrediente activo que ha sido ampliamente estudiado por sus efectos antiinflamatorios.
Jengibre: Proporciona efectos antiinflamatorios leves y ayuda a aliviar el dolor.
El jengibre puede ayudar a reducir la inflamación al inhibir los mediadores inflamatorios. Según los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH), el jengibre puede ayudar a aliviar el dolor muscular, la artritis y otras afecciones inflamatorias leves.
La Dra. Rupali Datta, nutricionista en India, afirma que el jengibre no solo ayuda a reducir la inflamación, sino que también favorece la circulación sanguínea, contribuyendo así a la reducción del dolor y la rigidez muscular.
Algunos estudios también han señalado que la suplementación con jengibre puede ayudar a reducir los síntomas inflamatorios en personas con osteoartritis, aunque su eficacia depende de la dosis y la duración del uso.
La cúrcuma: un "candidato" más potente para combatir la inflamación.
En comparación con el jengibre, la cúrcuma suele considerarse superior por sus propiedades antiinflamatorias gracias a su ingrediente activo, la curcumina. Según la Clínica Cleveland , la curcumina puede influir en diversas vías inflamatorias del organismo, lo que permite una reducción más eficaz de la inflamación.
Según la nutricionista india Anju Sood, la cúrcuma puede ayudar a controlar las afecciones inflamatorias crónicas y proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo.
Además, algunos estudios publicados en la revista Heliyon sugieren que la curcumina puede ayudar a reducir los marcadores inflamatorios en el cuerpo, aunque se necesitan más estudios clínicos a gran escala.
¿Qué dice la ciencia ?
Los compuestos antiinflamatorios presentes en alimentos como el jengibre y la cúrcuma pueden contribuir a reducir el riesgo de enfermedades crónicas si se incorporan a una dieta saludable.
Sin embargo, según Harvard Health Publishing, los expertos destacan que los efectos antiinflamatorios de los alimentos son generalmente complementarios y no sustituyen la medicación para enfermedades graves.
¿Deberías elegir jengibre o cúrcuma?
Si el objetivo es combatir la inflamación, la cúrcuma suele considerarse ligeramente mejor debido a los potentes efectos de la curcumina. Sin embargo, el jengibre sigue siendo una buena opción para ayudar a reducir la inflamación leve y aliviar los síntomas del dolor.
De hecho, muchos expertos recomiendan combinar ambos en la dieta para aprovechar los beneficios de cada uno.
Notas sobre el uso
Tanto el jengibre como la cúrcuma pueden interactuar con ciertos medicamentos, en particular con los anticoagulantes. Las dosis altas tomadas como suplementos alimenticios solo deben utilizarse bajo la supervisión de un médico.
Tanto el jengibre como la cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias, pero la cúrcuma suele ser más eficaz. Sin embargo, la mejor opción depende en última instancia del uso previsto y del estado de salud de cada persona.
Fuente: https://thanhnien.vn/chong-viem-nen-chon-gung-hay-nghe-18526040411452524.htm
