Cadena de suministro sostenible para productos vietnamitas

Hoy, 8 de marzo, el Comité Directivo de la Campaña "Los Vietnamitas Priorizan el Uso de Productos Vietnamitas" en Ciudad Ho Chi Minh organizó una conferencia para conectar y construir cadenas de suministro sostenibles y mejorar la calidad de los productos vietnamitas. El Sr. Nguyen Ho Hai, Subsecretario Permanente del Comité del Partido en Ciudad Ho Chi Minh y Presidente del Comité Directivo de la Campaña "Los Vietnamitas Priorizan el Uso de Productos Vietnamitas" en Ciudad Ho Chi Minh, presidió la conferencia.

Dificultad para conquistar el mercado interno

En los últimos años, los productos agrícolas vietnamitas han penetrado con éxito en muchos mercados importantes, incluyendo los más exigentes del mundo . Sin embargo, los productos seguros y de alta calidad tienen dificultades para competir con productos falsificados, falsificados y de baja calidad.

Al contar la historia del melón, la Sra. Huynh Thi Thu Trang, directora ejecutiva de An Phat Green Agricultural Products Company, comparó: Los melones cultivados en invernaderos tienen un estricto control de calidad, lo que garantiza la seguridad, pero el rendimiento es solo un tercio del de los melones cultivados en campos abiertos con el uso indiscriminado de fertilizantes químicos.

Sin embargo, los precios de mercado de ambos tipos de melones no difieren mucho. «Los productores legítimos se enfrentan a dificultades, ya que sus productos tienen que competir con productos de baja calidad», afirmó la Sra. Trang.

Una empresa de productos agrícolas ecológicos de Phat suministra diversos tipos de frutas "limpias" a cadenas de supermercados y tiendas de alimentación del sur, así como para la exportación. En el mercado nacional, la empresa ha dedicado un tiempo considerable a consolidar su marca.

"Las papayas limpias y de alta calidad, con un precio superior al de otras variedades, tardan cinco años en ser aceptadas en el mercado. Las papayas cultivadas de forma natural, sin fertilizantes químicos ni pesticidas, suelen ser susceptibles a infecciones fúngicas, tienen una piel poco atractiva y desarrollan manchas al madurar. Durante los primeros tres años, los consumidores no están familiarizados con el producto, por lo que gran parte se desecha", explicó la Sra. Trang.

Ciudad Ho Chi Minh reforzará las medidas para controlar la calidad de los alimentos.

De igual manera, Dong Xanh Farm Co., Ltd. enfrenta dificultades en el mercado nacional a pesar de exportar con éxito a mercados exigentes como Japón y Europa. La Sra. Huynh Ngoc Bich Dao, directora general de la empresa, afirmó que la empresa produce según los estándares GlobalGAP, pero vende a precios similares al mercado general, lo que permite a los consumidores acceder a productos de alta calidad. Con varias decenas de hectáreas dedicadas al cultivo de hortalizas de hoja, tubérculos y frutas, la empresa inicialmente tuvo que vender y distribuir sus productos para ganar popularidad entre los consumidores.

El Sr. Bui Trung Kien, director de Xuan Thai Thinh Co., Ltd., también expresó su preocupación por el mercado de sus productos en Vietnam, a pesar de haber exportado con éxito a mercados exigentes como Japón y Europa.

Uniendo esfuerzos para mejorar la calidad de los productos vietnamitas

Según las estadísticas, los productos vietnamitas representan actualmente entre el 90% y el 95% del total de productos en las cadenas de supermercados pertenecientes a Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh, etc. Esta tasa es del 80% al 90% en algunas cadenas de supermercados de minoristas extranjeros como AEON, Central Retail, Mega Market, etc. En los mercados y tiendas de conveniencia, la proporción de productos vietnamitas también es del 80% o más.

A pesar de su abrumadora proporción, según el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, el comercio de productos vietnamitas en el mercado aún enfrenta numerosos desafíos. Si bien los organismos competentes han fortalecido la coordinación en materia de inspección y supervisión, aún circulan productos falsificados, falsificados y de baja calidad, especialmente en los canales de comercio electrónico. Además, existe la posibilidad de que los fabricantes reduzcan intencionalmente la calidad para competir en precio.

Tras haber suministrado frutas y verduras seguras al mercado de Ciudad Ho Chi Minh durante muchos años, el Sr. Nguyen Hong Phong, director de Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, señaló que cuantos más productos de baja calidad y falsificados aparecen en el mercado, más difícil resulta para los productores legítimos. El control de calidad pesa considerablemente en cada etapa del sistema de producción, distribución y consumo y plantea importantes desafíos para las empresas que buscan crear productos de alta calidad.

Según las empresas, se necesita un mejor control para crear espacio para buenos fabricantes y animar a nuevos fabricantes a invertir en la producción de productos de alta calidad. Cuando los fabricantes legítimos ganen una sólida cuota de mercado y los consumidores se familiaricen con los productos de calidad, los productos de baja calidad se irán eliminando gradualmente.

Desde una perspectiva de gestión estatal, el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que la ciudad tiene un plan para conectar a los fabricantes con los distribuidores, creando un espacio común para que los distribuidores se unan para decir no a los productos inseguros, eliminando así estos productos.

El Departamento de Industria y Comercio está trabajando con empresas minoristas para implementar un programa para controlar conjuntamente la calidad de los productos vietnamitas de acuerdo con estándares comunes de los minoristas, bajo la guía del Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh.

El principio general es que la información de los proveedores y los resultados de las inspecciones de calidad de los productos se compartirán entre los sistemas de distribución participantes. Los productos que incumplan los compromisos de calidad o no cumplan con las normas de seguridad e higiene alimentaria serán reevaluados por todos los sistemas de distribución participantes, con el riesgo de perder totalmente su mercado.

La integración del control de calidad es fundamental para construir una cadena de suministro sostenible, actuando como palanca para mantener el crecimiento del comercio vietnamita tanto a nivel nacional como internacional y ayudando al mercado a volverse resiliente frente a productos de calidad inferior, falsificados y imitados.

"Con una cadena de suministro sostenible, los fabricantes pueden centrarse exclusivamente en mejorar la calidad del producto y la innovación para mantener la confianza del consumidor, sin tener que competir en precio", comentó el Sr. Nguyen Nguyen Phuong.

Seis minoristas se unieron al programa de afiliados.

Según el plan, en el marco del programa para controlar conjuntamente la calidad de los productos vietnamitas, seis importantes minoristas —la Unión de Cooperativas Comerciales de Ciudad Ho Chi Minh, Saigon Trading Corporation - Sociedad de Responsabilidad Limitada, Central Retail Vietnam Group, MM Mega Market Vietnam Sociedad de Responsabilidad Limitada, AEON Vietnam Sociedad de Responsabilidad Limitada y Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company— cooperarán para proteger los intereses de los consumidores y mejorar las capacidades de control de calidad de cada sistema de distribución. Estos sistemas también trabajarán conjuntamente para evitar que alimentos inseguros entren en las redes de distribución de Ciudad Ho Chi Minh.

Inicialmente, el programa se pondrá a prueba con una serie de productos pertenecientes a tres grupos: frutas, verduras y carne.

Fuente: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm