Cadena de suministro sostenible para productos vietnamitas

Hoy, 8 de marzo, el Comité Directivo de la campaña "El pueblo vietnamita prioriza el uso de productos vietnamitas" en Ciudad Ho Chi Minh organizó una conferencia para conectar y construir cadenas de suministro sostenibles y mejorar la calidad de los productos vietnamitas. El Sr. Nguyen Ho Hai, Subsecretario Permanente del Comité del Partido de Ciudad Ho Chi Minh y Jefe del Comité Permanente del Comité Directivo de la campaña "El pueblo vietnamita prioriza el uso de productos vietnamitas" en Ciudad Ho Chi Minh, presidió la conferencia.

La ardua tarea de conquistar el mercado interno.

En los últimos años, los productos agrícolas vietnamitas han logrado penetrar con éxito en muchos mercados importantes, incluidos mercados exigentes de todo el mundo . Sin embargo, los productos seguros y de alta calidad tienen dificultades para competir con los productos falsificados, de imitación y de baja calidad.

Al relatar la historia del melón, la Sra. Huynh Thi Thu Trang, directora ejecutiva de la empresa An Phat Green Agricultural Products Company, comparó: Los melones cultivados en invernaderos tienen un estricto control de calidad que garantiza la seguridad, pero el rendimiento es solo un tercio del de los melones cultivados al aire libre con un uso indiscriminado de fertilizantes químicos.

Sin embargo, los precios de mercado de ambos tipos de melones no difieren mucho. "Los productores legítimos se enfrentan a dificultades, ya que sus productos tienen que competir con productos de baja calidad", afirmó la Sra. Trang.

La empresa Phat Green Agricultural Products suministra diversos tipos de frutas "limpias" a cadenas de supermercados y tiendas de alimentación en el sur del país, además de exportarlas. En el mercado nacional, la empresa ha dedicado mucho tiempo a consolidar su marca.

"Las papayas limpias y de alta calidad, cuyo precio es superior al de otras variedades, tardan cinco años en ser aceptadas por el mercado. Las papayas cultivadas de forma natural, sin fertilizantes ni pesticidas químicos, suelen ser propensas a infecciones por hongos, tienen una piel poco atractiva y desarrollan manchas al madurar. Durante los primeros tres años, los consumidores no están familiarizados con el producto, por lo que se desecha gran parte", explicó la Sra. Trang.

La ciudad de Ho Chi Minh reforzará las medidas para controlar la calidad de los alimentos.

De igual manera, Dong Xanh Farm Co., Ltd. enfrenta dificultades en el mercado nacional a pesar de exportar con éxito a mercados exigentes como Japón y Europa. La Sra. Huynh Ngoc Bich Dao, directora general de la empresa, afirmó que producen según los estándares GlobalGAP, pero venden a precios que no difieren significativamente del precio de mercado general, lo que permite a los consumidores acceder a productos de alta calidad. Con varias decenas de hectáreas dedicadas al cultivo de hortalizas de hoja, tubérculos y frutas, la empresa inicialmente tuvo que vender y regalar productos para darse a conocer entre los consumidores.

El Sr. Bui Trung Kien, director de Xuan Thai Thinh Co., Ltd., también expresó su preocupación por el mercado de sus productos en Vietnam, a pesar de haber exportado con éxito a mercados exigentes como Japón y Europa.

Trabajando juntos para mejorar la calidad de los productos vietnamitas.

Según las estadísticas, los productos vietnamitas representan actualmente entre el 90 % y el 95 % del total de productos en las cadenas de supermercados pertenecientes a Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh, etc. Este porcentaje alcanza entre el 80 % y el 90 % en algunas cadenas de supermercados de minoristas extranjeros como AEON, Central Retail, Mega Market, etc. En los mercados y tiendas de conveniencia, la proporción de productos vietnamitas también es del 80 % o superior.

A pesar de su abrumadora proporción, según el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, el comercio de productos vietnamitas en el mercado aún enfrenta numerosos desafíos. Si bien los organismos competentes han reforzado la coordinación en materia de inspección y supervisión, los productos falsificados, de imitación y de baja calidad siguen circulando en el mercado, especialmente en los canales de comercio electrónico. Además, se da la situación de que los fabricantes reducen intencionalmente la calidad para competir en precio.

Tras años suministrando frutas y verduras seguras al mercado de Ciudad Ho Chi Minh, el Sr. Nguyen Hong Phong, director de Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, señaló que cuantos más productos falsificados y de baja calidad haya en el mercado, más difícil será para los productores legítimos. La carga del control de calidad recae sobre todas las etapas del sistema de producción, distribución y consumo, y supone un reto importante para las empresas que buscan crear productos de alta calidad.

Según las empresas, se necesita un mayor control para dar cabida a los buenos fabricantes y animar a los nuevos a invertir en la producción de productos de alta calidad. Cuando los fabricantes legítimos logren una sólida cuota de mercado y los consumidores se familiaricen con los productos de calidad, los productos de baja calidad se irán eliminando gradualmente.

Desde la perspectiva de la gestión estatal, el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la ciudad planea conectar a los fabricantes con los distribuidores, creando una plataforma común para que los distribuidores trabajen juntos para decir no a los productos inseguros, eliminando así dichos productos.

El Departamento de Industria y Comercio está colaborando con las empresas minoristas para implementar un programa que permita controlar conjuntamente la calidad de los productos vietnamitas según los estándares comunes de los minoristas, bajo la dirección del Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh.

El principio general es que la información de los proveedores y los resultados de las inspecciones de calidad de los productos se compartirán entre los sistemas de distribución participantes. Los productos que incumplan los compromisos de calidad o no cumplan con las normas de seguridad e higiene alimentaria serán reevaluados por todos los sistemas de distribución participantes, con el riesgo de perder el mercado por completo.

La integración del control de calidad es fundamental para construir una cadena de suministro sostenible, ya que actúa como palanca para mantener el crecimiento del comercio vietnamita tanto a nivel nacional como internacional, y ayuda al mercado a ser más resistente frente a productos de baja calidad, falsificados y de imitación.

"Con una cadena de suministro sostenible, los fabricantes pueden centrarse exclusivamente en mejorar la calidad del producto y la innovación para mantener la confianza del consumidor, sin tener que competir en precio", comentó el Sr. Nguyen Nguyen Phuong.

Seis minoristas se unieron al programa de afiliados.

Según el plan, en el marco del programa de control conjunto de la calidad de los productos vietnamitas, seis grandes minoristas —la Unión Cooperativa Comercial de Ciudad Ho Chi Minh, Saigon Trading Corporation (sociedad de responsabilidad limitada), Central Retail Vietnam Group, MM Mega Market Vietnam (sociedad de responsabilidad limitada), AEON Vietnam (sociedad de responsabilidad limitada) y Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company— cooperarán para proteger los intereses de los consumidores y mejorar las capacidades de control de calidad de cada sistema de distribución. Estos sistemas también trabajarán juntos para evitar que alimentos inseguros ingresen a las redes de distribución en Ciudad Ho Chi Minh.

Inicialmente, el programa se pondrá a prueba con una serie de productos pertenecientes a tres grupos: frutas, verduras y carne.

Fuente: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm