Las bananas vietnamitas aspiran a convertirse en un producto de exportación multimillonario.

En la mañana del 13 de diciembre, en Ciudad Ho Chi Minh, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en colaboración con la Asociación Hortícola de Vietnam, organizó el foro "Soluciones para el control de la enfermedad del marchitamiento del banano".

Báo Tin Tức•13/12/2025

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Los plátanos destinados a la exportación se etiquetan con códigos que indican la región de cultivo y la planta de envasado. Foto: Hong Dat/TTXVN

El evento atrajo la participación de gerentes, científicos y empresas del sector del cultivo, procesamiento y exportación de plátanos.

Potencial de desarrollo

Actualmente, el plátano es uno de los principales cultivos frutales y una de las frutas de exportación más importantes de Vietnam. El mercado del plátano vietnamita se expande rápidamente, con una fuerte demanda por parte de los consumidores, y el país cuenta con un gran potencial en términos de superficie cultivada y producción. Muchos expertos creen que, con una organización eficaz de la producción y un control de enfermedades efectivo, el valor de las exportaciones de plátano de Vietnam podría alcanzar los mil millones de dólares en un futuro próximo.

Como uno de los principales productores y exportadores de banano de Vietnam, el Sr. Pham Quoc Liem, presidente del Consejo de Administración de U&I Agriculture Joint Stock Company (Unifarm), comentó al margen del foro que la industria bananera mundial tiene actualmente un valor aproximado de 15.300 millones de dólares estadounidenses (en 2024) y se prevé que alcance los 21.000 millones de dólares estadounidenses para 2030. Vietnam ha ascendido al noveno puesto mundial en producción de banano; sin embargo, el valor de sus exportaciones es de tan solo unos 380 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una participación muy modesta en la escala global total.

Según el Sr. Pham Quoc Liem, solo en el mercado chino, Vietnam ha alcanzado gradualmente a Filipinas —su principal competidor—, pero su cuota de mercado es actualmente inferior al 40%. Mientras tanto, en Japón, aunque los consumidores aprecian mucho los plátanos vietnamitas, su cuota de mercado se mantiene en torno al 3%. En Corea del Sur, a pesar de las ventajas de los acuerdos de libre comercio y la proximidad geográfica, la cuota de mercado del plátano vietnamita aún no ha alcanzado el 17%. Estas cifras demuestran que todavía existe un enorme potencial de crecimiento para los plátanos vietnamitas, especialmente en mercados asiáticos clave como China, Japón y Corea del Sur.

Según las estadísticas, para 2025, la superficie total cultivada de banano en todo el país se estima en más de 163 000 hectáreas, con una producción de aproximadamente 2,75 millones de toneladas. Tan solo en 2024, las exportaciones de banano alcanzaron casi 372 millones de dólares, lo que reafirma su posición como uno de los principales productos frutales de exportación y demuestra un importante potencial de crecimiento.

El Dr. Le Quoc Doanh, profesor asociado, ex viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural (actualmente Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ) y presidente de la Asociación Hortícola de Vietnam, declaró que el Proyecto para el Desarrollo de Cultivos Frutales Clave hasta 2025, con una visión a 2030, ha identificado al banano como uno de sus productos básicos clave. El banano es actualmente un cultivo de alto valor económico, que se encuentra entre los cultivos frutales con mayor superficie cultivada en Vietnam. Sin embargo, el valor actual de las exportaciones aún no se corresponde con la escala de producción y el potencial, especialmente si se compara con países de la región que han establecido cadenas de valor estables para la exportación de banano, vinculadas a altos estándares de calidad y un estricto control de enfermedades.

En los últimos años, Vietnam ha visto surgir varias empresas que han invertido sistemáticamente en la industria bananera, formando zonas concentradas de materia prima, aplicando procesos técnicos estandarizados y centrándose fuertemente en el mercado de exportación.

Según el Sr. Nguyen Quoc Manh, Subdirector del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, el plan para el desarrollo de cultivos frutales clave para 2025, con una visión a 2030, prevé que el cultivo de banano alcance entre 165 000 y 175 000 hectáreas, con una producción de entre 2,6 y 3 millones de toneladas. De este modo, la industria bananera vietnamita ha logrado prácticamente los objetivos establecidos para el período hasta 2030. La futura dirección de desarrollo para la industria bananera consiste en construir un sistema de producción sostenible que satisfaga cada vez más las exigentes demandas de los nuevos mercados de exportación en expansión.

Desafíos derivados de la enfermedad de Panamá (tizón amarillo de la hoja)

Además de su importante potencial exportador, la industria bananera de Vietnam se enfrenta a graves riesgos derivados de la enfermedad del marchitamiento del banano (enfermedad de Panamá), uno de los mayores desafíos para el desarrollo sostenible del sector.

El Sr. Pham Quoc Liem explicó que se trata de un desastre global que existe desde hace casi 50 años y que provoca pérdidas de aproximadamente mil millones de dólares anuales en la industria bananera mundial. En Vietnam, la enfermedad comenzó a manifestarse entre 2016 y 2017, dañando miles de hectáreas de plantaciones de banano cada año y convirtiéndose en una amenaza mortal tanto para las empresas como para los agricultores.

Ante esta realidad, desde 2018, Unifarm ha decidido investigar y desarrollar de forma independiente variedades de banano resistentes a las enfermedades. Mediante la selección natural y tecnologías de mutagénesis en laboratorio, la empresa ha creado la variedad de banano UNI 126, con una resistencia a las enfermedades del 95-98%, incluso en zonas con antecedentes de infección por la enfermedad de Panamá. Como resultado, Unifarm ha recuperado aproximadamente 1000 hectáreas de plantaciones de banano afectadas y ha brindado apoyo a numerosas fincas y empresas afiliadas para superar el desastre de la enfermedad de Panamá.

Según el Dr. Tran Ngoc Hung, del Departamento de Biotecnología del Instituto de Investigación Hortícola, la enfermedad del marchitamiento del banano en Vietnam es causada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc), un tipo de hongo que persiste en el suelo durante mucho tiempo, invade a través de las raíces y obstruye el sistema vascular de la planta, causando síntomas como hojas amarillentas, marchitamiento y muerte de la planta. El hongo tiene una alta resistencia a los fungicidas comunes, por lo que las medidas de control actuales se centran principalmente en el saneamiento y el control epidemiológico para limitar su propagación.

Además de los esfuerzos de las empresas, el Instituto de Investigación de Frutas y Verduras también se centra en la identificación y el mejoramiento genético de variedades de banano resistentes a enfermedades como una solución fundamental, a largo plazo y sostenible. En particular, la aprobación e implementación del proyecto “Apoyo de emergencia para el control y manejo de la marchitez por Fusarium del banano causada por la raza tropical 4 (TR4) en Vietnam”, financiado por la FAO, demuestra claramente la determinación de Vietnam de controlar esta peligrosa enfermedad a nivel nacional.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-viet-nam-voi-muc-tieu-xuat-khau-ty-do-20251213110719751.htm