¿Qué hay en el menú para la celebración del décimo aniversario del hotel más caro de Ciudad Ho Chi Minh?

La noche del 17 de septiembre, la quinta planta del hotel The Reverie Saigon, ubicado en el edificio Times Square entre las calles Nguyen Hue y Dong Khoi, brilló con luz propia en un ambiente formal para celebrar su décimo aniversario. El plato fuerte fue el menú de seis platos elaborado por Long Trieu (The Royal Pavilion), un restaurante con estrella Michelin.

El festín comenzó con char siu (cerdo asado) a la brasa en salsa de pimienta negra. La carne, tierna y aromática, se complementaba a la perfección con el intenso sabor de la salsa. A continuación, se sirvió sopa de vejiga natatoria de pescado con pollo, un plato ligero y nutritivo que recuerda a la cocina tradicional cantonesa.

Menú con estrella Michelin en la celebración del décimo aniversario del hotel de 6 estrellas más caro de Ciudad Ho Chi Minh - Foto 7.

Menú con estrella Michelin en la celebración del décimo aniversario del hotel de 6 estrellas más caro de Ciudad Ho Chi Minh - Foto 8.

Menú con estrella Michelin en la celebración del décimo aniversario del hotel de 6 estrellas más caro de Ciudad Ho Chi Minh - Foto 9.

Char siu a la parrilla sobre carbón con salsa de pimienta negra, albóndigas de pescado en sopa de pollo y abulón de seis cabezas estofado con setas shiitake.

FOTO: LE NAM

El plato principal que causó gran impresión fue el abulón de seis cabezas estofado con setas shiitake, una combinación de ingredientes de primera calidad y exquisitas técnicas culinarias que realzaron la dulzura natural del marisco. Intercalados, la papilla de col al estilo de Hong Kong con salsa de tofu fermentado y los fideos E-Fu salteados con setas variadas ofrecieron una comida equilibrada, ligera y elegante. La comida concluyó con bolas de arroz glutinoso con sésamo en almíbar de osmanto, un postre tradicional realzado por su refinada presentación y sabor. Más que una simple comida, fue un viaje a la alta cocina cantonesa, a la altura de un restaurante con estrella Michelin.

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El postre consiste en bolitas de arroz glutinoso rellenas de sésamo y bañadas en almíbar de osmanto.

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Para concluir la celebración, la cantante Van Mai Huong interpretó dulces melodías, creando un ambiente elegante e íntimo. En este emotivo momento, la junta directiva, junto con todo el personal del hotel, cortaron juntos el enorme pastel de cumpleaños, conmemorando el décimo aniversario de The Reverie Saigon.

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Una tarta de cumpleaños gigante, que conmemora el décimo aniversario de The Reverie Saigon.

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En esta ocasión, los huéspedes del hotel pueden optar por disfrutar de un menú de almuerzo de 6 platos en Long Triều o una exquisita cena europea con vino espumoso en Café Cardinal, además de desayuno buffet, minibar, piscina, gimnasio, sauna y el privilegio de realizar el check-in temprano o el check-out tardío.

Con un precio inicial de 7,41 millones de VND por noche, es más caro que muchos hoteles de 5 estrellas en el centro de la ciudad, como el Renaissance Riverside, el Caravelle o el Park Hyatt (que oscilan entre 4 y 6 millones de VND por noche). Sin embargo, la diferencia radica en la experiencia de "lujo distintivo": gastronomía con estrellas Michelin, servicio personalizado y un exquisito diseño italiano.

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El magnífico vestíbulo principal del hotel The Reverie Saigon en la calle Dong Khoi.

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Inaugurado en 2015, The Reverie Saigon es considerado un símbolo de lujo en Ciudad Ho Chi Minh. Ubicado en el edificio Times Square, cuenta con 286 habitaciones y 89 suites, cuyos interiores presentan marcas italianas de renombre como Visionnaire, Colombostile y Giorgetti. Desde el vestíbulo y los pasillos hasta cada detalle decorativo, todo irradia sofisticación y elegancia.

Durante los últimos 10 años, el hotel no solo ha sido un destino para la élite, sino también un lugar para eventos internacionales, reuniones de alto nivel, y ahora ha recibido el reconocimiento Michelin con una calificación de 1 estrella para su restaurante Long Triều.

Fuente: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm