¿Deberías comer menos por la noche?

Además de la cantidad de comida, el horario de las comidas también es un factor importante que afecta a la salud y al peso.

En Estados Unidos, la cena suele ser la comida principal del día. En cambio, para los españoles y algunos otros europeos, el almuerzo es la comida más abundante. Esta diferencia sigue motivando a los científicos a investigar cómo los horarios de las comidas pueden afectar la salud, según The New York Times.

Evite que la cena sea la comida más importante del día.

La Dra. Nour Makarem, de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia (EE. UU.), afirmó que numerosos estudios demuestran que las personas que consumen más calorías por la noche tienden a tener un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, presión arterial alta y niveles elevados de inflamación.

Una cena copiosa puede aumentar fácilmente el riesgo de obesidad.

El Dr. Frank AJL Scheer, director del programa de medicina del ritmo circadiano del Hospital Brigham and Women's de Boston, explica que por la mañana, el cuerpo está preparado para procesar una comida abundante, absorber los nutrientes, distribuirlos y metabolizarlos para obtener la energía necesaria para las actividades del día. Sin embargo, a medida que avanza el día, los órganos metabólicos, como el hígado y el páncreas, se vuelven gradualmente más receptivos.

Según el Dr. Scheer, si consumes dos comidas idénticas, una por la mañana y otra por la noche, tu nivel de azúcar en sangre aumentará bruscamente y se mantendrá alto durante un período más prolongado después de la cena.

La profesora Marta Garaulet, catedrática de fisiología de la Universidad de Murcia (España), también confirmó que la melatonina —una hormona que indica la hora de acostarse— aumenta entre 1 y 2 horas antes de que comience el sueño, lo que inhibe la secreción de insulina por parte del páncreas y dificulta el control del azúcar en sangre.

Los expertos también señalan que ingerir comidas copiosas por la noche aumenta el almacenamiento de grasa durante el sueño, lo que incrementa el riesgo de hipertensión, inflamación crónica, obesidad y diabetes tipo 2 debido a los niveles de azúcar en sangre persistentemente altos.

Desde otra perspectiva, quienes consumen más calorías en el desayuno o el almuerzo tienden a perder un poco más de peso que quienes consumen más calorías en la cena. Además, las personas sienten menos hambre a lo largo del día cuando su comida principal es el desayuno en comparación con la cena.

Prioriza un desayuno nutritivo y elige alimentos saludables.

Alexandra Johnstone, profesora de nutrición en la Universidad de Aberdeen en Escocia, nos aconseja priorizar un desayuno nutritivo, que incluya alimentos ricos en proteínas como yogur griego, huevos o legumbres.

La Dra. Nour Makarem sugiere buscar maneras de consumir más calorías temprano en el día y evitar comer tarde por la noche. Si necesita comer tarde, evite los alimentos procesados ​​y aquellos con alto contenido de azúcar y sodio.

En cambio, prioriza los alimentos bajos en calorías que te mantengan saciado sin elevar tu nivel de azúcar en la sangre, como las legumbres, el pescado a la parrilla, la pechuga de pollo, las verduras, las frutas y los cereales integrales.

Los expertos sugieren que comer un almuerzo abundante reducirá el hambre por la noche y disminuirá la tentación de comer bocadillos a altas horas de la madrugada.

Fuente: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm