El mercado mundial del arroz se calienta a medida que el precio de este importante alimento alcanza su nivel más alto en los últimos 12 años. No se espera que la fiebre de los precios del arroz se calme pronto, debido al fenómeno de El Niño que afecta los cultivos de las canastas de alimentos, mientras que la tendencia de las reservas aumenta en el contexto de hiperinflación y seguridad inestable en muchos países.
En un informe publicado recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que el índice de precios del arroz en julio aumentó un 7%, hasta 2,8 puntos, alcanzando la marca más alta desde septiembre de 129,7. Lo preocupante es que se prevé que los precios del arroz sigan aumentando. Según la Asociación Tailandesa de Exportadores de Arroz, la situación inestable en el mercado puede durar hasta finales de 9.
El profesor emérito de la Universidad de Harvard (EE.UU.) Peter Timmer afirmó que los precios del arroz seguirán aumentando en los próximos 6 a 12 meses. Sin embargo, sigue siendo una cuestión abierta si la tasa de crecimiento es lenta para dar tiempo a los consumidores a adaptarse o si aumenta repentinamente.
Arroz exportado desde Tailandia.
Los analistas dicen que una de las principales razones del reciente aumento de los precios del arroz es que desde finales de julio, India anunció una prohibición de exportar arroz blanco que no sea de las variedades basmati. Nueva Delhi afirma que la prohibición tiene como objetivo estabilizar los precios y prevenir el riesgo de escasez de alimentos en el país debido al duro clima.
Según los expertos, la última prohibición de la India es similar a las restricciones que impuso en 2007-2008, pero el impacto sobre la oferta y los precios en el mercado global podría ser más profundo. En comparación con el 22% hace 15 años, la India representa ahora más del 40% del valor del comercio mundial de arroz.
Según las estadísticas, el año pasado India exportó 22 millones de toneladas de arroz a 140 países. Por lo tanto, el nuevo paso del mayor exportador de arroz del mundo sacudió inmediatamente el mercado global, elevando los precios del arroz alrededor de un 20% en comparación con el nivel anterior a la prohibición de la India.
Además, las condiciones meteorológicas extremas también afectan gravemente a las actividades de producción en los principales graneros de arroz del mundo. Este año, la temporada de lluvias en la India comenzó tarde con precipitaciones inusuales y desigualmente distribuidas, lo que obstaculizó las actividades agrícolas de los agricultores. Se estima que la superficie actual de campos de arroz plantados en la India es un 6% menor que en el mismo período de 2022. En Indonesia, los agricultores de las principales regiones productoras de arroz están cambiando al cultivo de maíz y repollo para prevenir la sequía.
El segundo mayor exportador de arroz del mundo, Tailandia, está experimentando escasas precipitaciones este año, mientras se prepara para hacer frente a una posible sequía en 2024 debido al impacto de El Niño. El Departamento Real de Irrigación de Tailandia dijo que las precipitaciones de este año serán inferiores al promedio de los últimos 30 años. El nivel del agua en las represas principales ha bajado aproximadamente un 50% en comparación con el nivel de 2022. En ese contexto, el gobierno tailandés alienta a los agricultores a reducir las áreas de cultivo de arroz y cambiar a otros cultivos, para adaptarse a las condiciones de escasez de lluvias.
Muchos expertos dicen que el aumento de los precios del arroz tiene consecuencias impredecibles. Joseph Glauber, investigador principal del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, afirmó que los pobres son los más vulnerables a las crisis de los precios de los alimentos y dijo que los altos precios del arroz afectan la dieta de mil millones de personas en Asia y África, que dependen del arroz como alimento principal. .
Los altos precios y la reducción de la oferta aumentan el riesgo de una nueva ola de proteccionismo comercial, a medida que los gobiernos fortalecen los controles de exportación para asegurar las reservas de alimentos. De hecho, inmediatamente después de que India introdujera la prohibición, los Emiratos Árabes Unidos (EAU) también impusieron una prohibición de cuatro meses a las exportaciones y reexportaciones de arroz, mientras que Rusia anunció una suspensión temporal de las exportaciones de arroz crudo y procesado hasta finales de este año para apoyar el mercado interno.
Los precios del arroz que baten continuamente récords están ejerciendo una fuerte presión sobre el sistema alimentario mundial, que está gravemente desequilibrado. Según las Naciones Unidas, más de 780 millones de personas en todo el mundo sufren escasez de alimentos. Esta cifra puede aumentar aún más como resultado de las interrupciones del suministro y la fiebre de los precios del arroz.
Según el periódico Nhan Dan
