Dalat: En busca de rastros de jardines antiguos.

Me condujiste al final de un callejón en espiga con suave pendiente en la calle Lu Gia, donde, según dijiste, aún se conserva una casa de jardín tradicional de Da Lat. Al pasar por una hilera de casas de muros altos y terraplenes cubiertos de helechos verdes y húmedos, incluso pude oír el sonido del agua subterránea filtrándose por tuberías metálicas incrustadas en la tierra.

Ahora, ante mis ojos, se abre un mundo completamente diferente, centrado en el hormigón y los invernaderos: un huerto verde junto a una vieja casa de madera, como un espacio paralelo extraído de un pasado lejano...

Minutos de una excursión de jardinería

El jardín está rodeado por un dique cerrado. La parte trasera del dique, al final de la parcela de tres mil metros cuadrados, también funciona como presa para impedir el flujo de agua del Canal (un afluente del río Cam Ly, que conecta el lago Than Tho con el lago Xuan Huong). La entrada al jardín es un camino limpio y pavimentado, flanqueado por laderas de flores silvestres. En la esquina derecha del jardín hay un rosal con una base robusta y ancha como los tentáculos de un pulpo aferrados a un muro desmoronado. Sin duda, es un rosal antiguo, de varias décadas de antigüedad. Sus raíces penetran profundamente en la tierra, sus ramas principales, llenas de espinas afiladas, se disparan hacia arriba y brotan hojas jóvenes y exuberantes, cuyas puntas están cubiertas de cientos de brotes de vibrantes flores rosas, un saludo suave y sencillo durante las cuatro estaciones del jardín.

El exuberante y tranquilo jardín de la Sra. Thanh Quynh y su esposo en la calle Co Giang, Da Lat.

FOTO: NGUYEN VINH NGUYEN

Al igual que muchos jardines a lo largo de la calle Lu Gia, en las décadas de 1960 y 1970, este terreno perteneció originalmente a la Escuela de Comando y Estado Mayor, parte de la Academia Militar de Da Lat (del antiguo régimen). Los residentes locales gradualmente invadieron y expandieron las parcelas vacías para crear huertos. Más tarde, tras el fin de la guerra, esta misma zona se convirtió en exuberantes jardines, contribuyendo a la producción de hortalizas de Da Lat, mientras que una gran parte del terreno perteneció a la Academia del Ejército.

La jardinería depende en gran medida de los comerciantes y del clima. Cuando los precios son buenos, alcanza para vivir, pero a veces los productos se desperdician (se vierten al arroyo). Con el clima cada vez más riguroso y las inundaciones más frecuentes, el costo de construir diques y reparar caminos después de las inundaciones también ha aumentado. Pero la jardinería es como una forma de vida; no soporto no visitar mi jardín todos los días. También cultivo plantas ornamentales y árboles frutales, experimentando con nuevas variedades como guayaba, mirto, manzano y peral, como pasatiempo. Cuidar las plantas del jardín también es un placer.

El jardín al que entré, con una nostalgia indescriptible, como si me transportara al Da Lat de los años 90, pertenece al Sr. Che Quang Lanh, de 79 años, originario de Hue. Sus padres eran trabajadores agrícolas que emigraron a Da Lat durante los primeros años de la fundación de la ciudad. El Sr. Lanh y su padre cultivaron la zona pantanosa junto al canal Rach entre 1968 y 1970 aproximadamente para crear un jardín. Desde entonces, desde la generación de sus padres hasta su familia, han estado vinculados a la tierra de este jardín como agricultores puros, a pesar de los rápidos cambios en el paisaje de Da Lat.

Día tras día, tres generaciones de su familia se desplazaban regularmente desde su casa en la calle An Duong Vuong hasta Lu Gia para "trabajar en el jardín", un ritmo de cultivo pausado y sin prisas, como si nada hubiera cambiado.

En el anexo de madera, había herramientas agrícolas que se habían usado durante décadas; la cocina y los almacenes también exudaban un aroma antiguo, como si el tiempo mismo hubiera pasado. Su jardinería, año tras año, trascendía el mero sustento, convirtiéndose en un ritual en sus vidas, conectadas con la tierra. La Sra. Hoang Thi Nga, esposa del Sr. Lanh, y su hijo, con sonrisas sinceras, me dijeron que encontraban consuelo en trabajar y escuchar la tierra, el agua, las flores, las plantas y el cielo. Conservaban la sonrisa amable de los verdaderos jardineros. Su jardín estaba abierto a los elementos, rodeado por techos de plástico e invernaderos. Una dedicación pura e inquebrantable me conmovió profundamente.

La propietaria comentó que antes, el huerto se dedicaba principalmente a la producción de papas, repollo, col china, zanahorias y hortalizas de hoja de temporada. Ahora, cultiva principalmente algunas hortalizas de hoja de temporada, como cebollas y variedades importadas para restaurantes, y especialmente papas. Con el cambio climático y la mayor parte de la agricultura en invernaderos en las afueras, el huerto se ha convertido en un caldo de cultivo para muchos insectos dañinos, lo que supone un reto para quienes practican la agricultura natural al aire libre. Muchas veces, ha tenido que quedarse de brazos cruzados viendo cómo su huerto se marchitaba de la noche a la mañana, pero poco a poco se ha adaptado gracias a soluciones para controlar depredadores naturales y productos biológicos. El huerto siempre ofrece nuevas lecciones ante las condiciones climáticas cambiantes.

La jardinería depende principalmente de los comerciantes y del clima. Cuando los precios son buenos, alcanza para vivir, pero a veces los productos se desperdician (se vierten al arroyo). Con un clima cada vez más riguroso y las inundaciones más frecuentes, ¡el costo de construir diques y reparar caminos después de las inundaciones también es alto! Pero la jardinería es como una forma de vida; no soporto no visitar el jardín todos los días. También cultivo plantas ornamentales y árboles frutales, experimentando con nuevas variedades como guayaba, mirto, manzano y peral, como pasatiempo. Cuidar las plantas del jardín también es una alegría", relató el Sr. Lanh.

Cosechando patatas en el huerto del Sr. Lanh.

FOTO: CHE QUANG THO

Mientras escribo estas líneas, las prolongadas lluvias de mediados de noviembre de 2025 han provocado turbulencias en el arroyo Cam Ly. La crecida inundó el jardín, sumergiendo los cultivos listos para la cosecha de fin de año. El agua también arrancó los viejos rosales. Al retroceder, dejó marcas de barro de aproximadamente un tercio de la altura de las paredes de madera de la casa. Todos los árboles del jardín estaban cubiertos por una gruesa capa de barro marrón oscuro. La Sra. Nga y sus hijos buscaron entre el barro plantas y raíces restantes, apuntalaron los árboles frutales caídos e injertaron esquejes frescos de rosa para revivirlos. Hicieron todo esto para sanar el jardín, creyendo que era el lugar más apacible para mantener su tranquilo estilo de vida.

El jardín, un santuario.

Volviendo a la historia fundacional de Da Lat, el jardín fue en su día la prioridad número uno en la estructura urbana de la ciudad. Los jardines proporcionaban una fuente de alimentos verdes, una visión concebida por el gobernador general Paul Doumer en 1898, cuando encargó al inspector agrícola de Vietnam Central, Jacquet, la transformación de Langbiang en un huerto francés en Indochina. Esto condujo a la creación de una granja en Dankia, supervisada por el asesor agrícola Paul Domerc y, posteriormente, por el subinspector del Departamento de Agricultura, Auguste-Félix-Marie d'André. Durante el período de la inmigración vietnamita masiva a Ha Dong, Nghe Tinh y Thai Phien (décadas de 1930-1960), la casa del jardín también sirvió como un espacio que fomentaba un estilo de vida tranquilo y contribuía a la identidad de la ciudad.

El jardín del Sr. Lanh en Lu Gia, Da Lat

FOTO: NGUYEN VINH NGUYEN

Los jardines del centro de Da Lat aparecen en los escritos de viajeros de lugares lejanos que la han visitado, como parte del paisaje que define la ciudad. El periodista VM, en el periódico L'Echo Annamite de 1925, utilizó el símbolo de "jardín" para elogiar Da Lat, honrándola como "el Jardín del Edén en Indochina". Un periodista francés, en L'Asie Nouvelle de 1937, afirmó que la elegante vida de Da Lat se debe en parte a sus jardines: "Al diseñar la ciudad, evitamos edificios ostentosos y de mal gusto. Por todas partes, encantadoras villas se esconden tras hermosos jardines floridos, jardines repletos de flores europeas".

La gente de Da Lat vive pacíficamente en sus jardines, tal vez aquí es donde todo comenzó: una estructura y disposición del espacio vital que crea un ecosistema para que las personas se refugien, se conecten con la naturaleza y construyan un estilo de vida asociado a valores de tranquilidad y ocio.

Recordé la historia de los jardines mientras estaba sentado en la terraza de la casa baja de madera del Sr. y la Sra. Hieu y Quynh en la calle Co Giang, admirando tranquilamente el jardín que cuidaban como un tesoro invaluable. Situado en una posición casi a la sombra de una cuenca, el jardín estaba sombreado por las copas de los pinos y los mentas, y los grandes muros de las casas y villas vecinas de varios pisos.

Durante más de treinta años, una pareja de Da Lat ha mantenido un tranquilo jardín con un ecosistema apacible junto a su pequeña y encantadora casa de madera. Senderos que serpentean entre prados y setos repletos de orquídeas, guayabos, arces, albaricoqueros autóctonos en flor, castaños de agua, naranjos trompeta y mirtos morados... conducen a un estanque repleto de nenúfares morados. Al levantar la vista desde el final de la parcela, se pueden ver cinco capas consecutivas de árboles en el jardín. Estas cinco capas se han convertido en un pequeño "bosque" donde ardillas y diversas aves, desde bulbuls y gorriones hasta codornices, vienen a anidar y vivir. Los propietarios del jardín conocen bien los hábitos de cada especie de ave. Por las tardes, preparan baldes de agua fresca para que los pájaros beban y se bañen. Algunas especies de aves, como la curruca y el pájaro colirrojo, suelen ser tímidas con la gente, pero en este jardín, cuando el Sr. Hieu se sienta y planta plántulas en macetas antes de entregárselas a los clientes para embellecer otros jardines, pueden saltar y jugar junto a él, piando y charlando...

En este jardín, las capas de vegetación, desde grupos de musgo húmedo, malezas y grupos de campanillas de invierno hasta bambú, papiros, hortensias e incluso árboles más altos como arces y mirtos, están todas interconectadas en un ecosistema armonioso.

Un día, sentado con una taza de café bajo la luz serena que se filtraba entre las hojas y la densa niebla que envolvía el jardín, el jardinero le comentó a un invitado que, en Da Lat, si la gente está dispuesta a dar un paso atrás, los árboles se regenerarán de forma natural y darán vida a regalos invaluables. Pero ¿es eso aún posible?

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/da-lat-tim-dau-vuon-xua-185260131184323485.htm