Lo que comenzó como un humilde mercado rural, se ha convertido en un " mercado en línea ".
Tras más de 20 años en el negocio, el Sr. Nguyen Quang Trung, propietario del restaurante de tortitas Quang Trung (en la comuna de Dai Loc), recuerda con claridad los días en que el restaurante atendía principalmente a la gente local y a clientes habituales. Todo era bastante sencillo entonces: montar el puesto, encender la estufa y esperar tranquilamente a que llegaran los clientes a comer.
Hace unos siete años, cuando las redes sociales empezaron a popularizarse, decidió familiarizarse con Facebook y Zalo para promocionar su comida. "Al ver a la gente pedir comida solo con sus teléfonos, supe que si no cambiaba, me quedaría atrás y perdería clientes tarde o temprano", relató.
Inicialmente, solo se trataba de unas pocas fotos de panqueques vietnamitas recién hechos, acompañadas de una breve introducción. Sin embargo, lo que lo sorprendió fue la gran difusión de la información en internet. Muchos turistas de Da Nang , Hue, Quang Ngai y otras provincias del sur llegaron tras acceder a la información en línea.
En particular, algunos visitantes extranjeros, que acudían al restaurante por primera vez, mostraban en sus teléfonos la foto de los panqueques vietnamitas que el Sr. Trung acababa de publicar. "Me quedé realmente asombrado. No esperaba que un pequeño restaurante en Dai Loc fuera conocido por clientes internacionales", dijo el Sr. Trung con alegría.
Las nuevas oportunidades siempre conllevan sus propias presiones. Antes, solo tenía que atender a los clientes en el local, pero ahora tiene que gestionar un aumento repentino de pedidos en línea. En las horas punta, el teléfono suena sin parar mientras todas las mesas están ocupadas.
"Mis panqueques se preparan al momento y se venden de inmediato; jamás los preparo con anticipación. A veces, recibo pedidos en línea continuamente, y además hay muchos clientes en el restaurante, así que no puedo satisfacer la demanda, y me da mucha pena por ellos", confesó.
El Sr. Trung afirmó que las redes sociales han contribuido significativamente a estabilizar su negocio. Incluso en días lluviosos o cuando hay pocos clientes comiendo en el local, el restaurante mantiene sus ingresos gracias a los pedidos a domicilio dentro de la zona.
Según el Sr. Do Nhat Duc , director de Do Agency Media Company Limited (Da Nang), este cambio refleja las nuevas tendencias de consumo del mercado.
"Tras la pandemia, el comportamiento del consumidor ha cambiado drásticamente hacia las plataformas digitales. Si las empresas no se adaptan de forma proactiva, perderán fácilmente oportunidades para llegar a nuevos clientes potenciales", comentó Duc.
Cuando las especialidades locales cuentan sus historias.
Si bien las redes sociales ayudan a las pequeñas empresas a difundir sus marcas, para muchos propietarios de negocios OCOP (Una Comuna, Un Producto), las plataformas digitales son la "palanca" para llevar las especialidades locales más allá de las fronteras geográficas.
Numerosos establecimientos que producen turrón de sésamo, salsa de pescado, pasta de pescado fermentada y productos agrícolas procesados en Da Nang están ganando gran popularidad en Facebook, Shopee y TikTok Shop. Los videos que muestran el procesamiento, el envasado y la cosecha de productos auténticos atraen decenas de miles de visualizaciones, lo que ayuda a las marcas a llegar a clientes fuera de Da Nang.
El Sr. Truong Van An, cofundador de la marca CaThiFood (distrito de Hoi An Tay), dijo que la idea de producir fideos instantáneos Quang y sopas dulces surgió del deseo de preservar los sabores de su tierra natal en una nueva forma, adecuada para la vida moderna.
"Los fideos Quang y otros postres no son simplemente comida; también encapsulan los recuerdos de la gente de Quang Nam. Esperamos que, con tan solo unos minutos de preparación, los clientes puedan disfrutar plenamente del sabor de su tierra natal", compartió An.
Desde sus inicios, CaThiFood identificó el comercio electrónico como uno de sus canales de distribución estratégicos. Los pedidos provenientes de plataformas de comercio electrónico permitieron a la marca llegar rápidamente a clientes fuera del área local.
Sin embargo, lo que más conmovió al Sr. An no fueron los pedidos internacionales, sino el momento en que recibió la imagen de una caja de fideos Quang llegando a Truong Sa y a la plataforma DK1: un regalo conmovedor para los soldados que estaban en la primera línea de las oleadas.
Para el Sr. An, una pequeña caja de fideos Quang ya no es solo comida; se ha convertido en un símbolo que conecta culturas. En el ámbito digital, donde los clientes no pueden probar ni experimentar directamente el producto, el factor clave para el éxito o el fracaso reside no solo en la calidad, sino también en la capacidad de generar una confianza duradera.
En un mercado online saturado, las historias cotidianas se convierten en el elemento diferenciador clave. Esto podría ser la imagen de un dueño de restaurante dedicado que trabaja arduamente junto al fuego cada día, o la persistente investigación para preservar el auténtico sabor de los fideos Quang en un producto práctico.
El embajador Nguyen Quoc Dung visita y trabaja en Minnesota, Estados Unidos.Del 28 al 30 de junio, el embajador de Vietnam en Estados Unidos, Nguyen Quoc Dung, realizó una visita y trabajó en Minnesota.Vietnam anima a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones en alta tecnología.En la mañana del 26 de junio, en la sede del Gobierno, el viceprimer ministro Ho Quoc Dung recibió al Sr. Jeff Place, director de la cadena de suministro de Coherent Group (EE. UU.). Durante la reunión, el viceprimer ministro afirmó que Vietnam alienta a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones, especialmente en los sectores de alta tecnología, innovación y semiconductores.Fomentar que las empresas estadounidenses aumenten sus inversiones en sectores de alta tecnología.El viceprimer ministro Ho Quoc Dung afirmó que Vietnam da la bienvenida a las empresas estadounidenses que deseen seguir expandiendo sus operaciones en el país, especialmente en industrias de alta tecnología y sectores con alto valor añadido.Mucha gente cree erróneamente que para vender productos es necesario invertir en equipos modernos o producir vídeos profesionales. Pero, en realidad, la sencillez y la sinceridad son a veces las armas de marketing más eficaces.
El Sr. Do Nhat Duc, Director de Do Agency Media Company Limited
Según el Sr. Do Nhat Duc, director de Do Agency Communications Co., Ltd., la mayor ventaja competitiva de las empresas locales reside en su autenticidad. Los consumidores modernos valoran la transparencia. Quieren conocer en detalle el proceso de producción, el origen de las materias primas e incluso la historia de la persona que está detrás del producto.
Las especialidades locales, que ya no se limitan a los mercados rurales o a los pueblos pequeños, están ganando terreno en el espacio digital. Allí, el valor compartido no reside solo en los alimentos o los productos, sino también en la historia de la tierra, su gente y los valores culturales que se conservan y difunden mediante nuevos métodos en la era digital.
Fuente: https://baodanang.vn/da-nang-dua-dac-san-dia-phuong-len-cho-mang-3339876.html
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