Garantizar el suministro de alimentos al final del año.

Se prevé que la demanda de alimentos aumente considerablemente hacia finales de año, especialmente durante las festividades del Año Nuevo Lunar (Tet) de 2026, con un incremento del 10 al 15 %. Mientras tanto, los desastres naturales y las enfermedades han afectado significativamente la producción nacional de alimentos, en particular la carne de ganado y aves de corral. En Quang Ninh, para garantizar un suministro suficiente de carne para finales de año, los agricultores y proveedores están implementando activamente diversas soluciones.

La granja del Sr. Vu Dinh Doan (zona Yen Hai 8, barrio Phong Coc) cuenta actualmente con 2 hectáreas de acuicultura, más de 200 pollos y patos, 50 cabras y 60 ratas de bambú. Este año, el Sr. Doan añadió más cabras y ratas de bambú para diversificar sus fuentes de alimento tras observar la complicada situación de las enfermedades porcinas, sumada a los desastres naturales que han afectado gravemente a muchas familias campesinas en todo el país. En los últimos meses del año, su familia se centra al máximo en el cuidado y la prevención de enfermedades para asegurar que los animales estén listos para la venta a tiempo para el Año Nuevo Lunar. «El clima impredecible preocupa a mi familia, así que tenemos que prestar especial atención a los animales. Para la prevención de enfermedades, además de la vacunación completa, también limpio y desinfecto los establos con regularidad…», compartió el Sr. Vu Dinh Doan.

Cría de camarones de patas blancas en un recinto cubierto en el barrio de Phong Coc.

De manera similar, la granja de camarones blancos del Sr. Bui Cong Diep (también en el barrio de Phong Coc) está cuidando activamente sus camarones para prepararse para la cosecha de fin de año. En agosto pasado, en un área de más de 1800 m² bajo una estructura cubierta, el Sr. Diep sembró 50 000 camarones blancos, con el objetivo de venderlos durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Después de 3 meses de cultivo, los camarones se están desarrollando de manera constante y se espera que cumplan con los estándares de progreso y calidad requeridos para la venta. Debido a las temperaturas erráticas a finales de este año, los agricultores como el Sr. Diep están prestando especial atención al control estricto de la temperatura, el oxígeno y la alimentación para asegurar que los camarones crezcan rápidamente, alcancen el tamaño deseado y estén listos para la cosecha justo a tiempo para el Tet.

Actualmente, la provincia cuenta con 20 263 explotaciones ganaderas familiares, 1 244 explotaciones de gran tamaño, 5 grandes empresas ganaderas, 56 cooperativas dedicadas a la ganadería, 10 establecimientos certificados como libres de enfermedades y 7 zonas libres de enfermedades a nivel comunal. Se prevé que la población total de ganado y aves de corral alcance los 6 119 166 animales en 2025, con una producción total estimada de más de 100 000 toneladas de carne viva. La producción total de productos acuáticos en la provincia ha alcanzado casi las 167 000 toneladas, cumpliendo prácticamente con los objetivos de producción.

En 2025, la provincia sufrió 33 brotes de peste porcina africana, influenza aviar y septicemia hemorrágica en el ganado. Un total de 11 312 cerdos, 3 búfalos y 6380 aves de corral resultaron infectados y tuvieron que ser sacrificados. La superficie de acuicultura afectada por la enfermedad durante ese año fue de 36,85 hectáreas, equivalente al 42,62 % de la superficie afectada en 2024.

La prevención y el control de las enfermedades animales es una prioridad absoluta para los ganaderos.

En los últimos meses del año, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente solicitó a las localidades que reforzaran los esfuerzos de prevención y control de enfermedades, garantizando la seguridad de las zonas ganaderas y acuícolas. Las autoridades locales también han implementado activamente medidas de prevención y control de enfermedades. El Sr. Tran Manh Thang, presidente del Comité Popular del distrito de Phong Coc, declaró: «La localidad se centra en orientar y apoyar a los ganaderos en el saneamiento y la desinfección general del entorno, especialmente en áreas públicas, granjas ganaderas y mercados que venden ganado, aves de corral y productos ganaderos. En los últimos meses del año, continuarán reforzando la vigilancia epidemiológica y garantizando la vacunación completa del ganado».

Aunque la producción en la provincia prácticamente ha cumplido e incluso superado los planes anuales, debido a la particularidad de Quang Ninh de tener que importar una gran cantidad de alimentos de otras provincias y países extranjeros, para garantizar la estabilidad del mercado, los principales proveedores han planificado proactivamente asegurar el suministro tanto a nivel nacional como internacional. La Sra. Pham Huyen Trang, del supermercado GO! Ha Long, declaró: "Ante los recientes desastres naturales que han afectado a numerosas zonas agrícolas del país, nuestra unidad ha mantenido una estrecha colaboración con los proveedores tradicionales para garantizar el suministro según lo previsto. En función de la demanda real del mercado, si fuera necesario, importaremos productos cárnicos adicionales del extranjero para satisfacer plenamente la demanda durante el período de fin de año".

¡Vamos! El supermercado GO! Ha Long cuenta con una amplia variedad de productos alimenticios para garantizar que se satisfaga la demanda del mercado.

Para responder de manera proactiva a la evolución del mercado de bienes esenciales a finales de 2025 y durante el Año Nuevo Lunar del Caballo de 2026, el Departamento de Industria y Comercio solicita a los departamentos, agencias y Comités Populares de las comunas y distritos que se coordinen periódicamente para supervisar de cerca el mercado, recopilar información sobre precios, productos y poder adquisitivo en diversas áreas, con el fin de orientar a las empresas para que regulen el suministro de bienes a las zonas que sufren escasez para atender a la población, y asesorar con prontitud sobre medidas para estabilizar los precios, prevenir la escasez, las interrupciones del suministro o los aumentos repentinos de precios, y estabilizar el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

En particular, garantizar el suministro de carne —un alimento muy demandado durante el período de fin de año— es fundamental para estabilizar el mercado y prevenir el aumento de precios por escasez. Además, las autoridades planean sancionar con rigor la venta de productos de baja calidad y el incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Nguyen Trang

Fuente: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html