Este es un postre rústico realmente delicioso; ¡quedarás enganchado después de un solo bocado!

GĐXH - Las sopas dulces (chè) son un refrigerio popular que disfrutan personas de todas las edades. Exploremos deliciosas recetas de sopas dulces y métodos de preparación increíblemente sencillos en el siguiente artículo.

Sopa dulce de frijoles negros

Considerado entre los postres más deliciosos y refrescantes, perfectos para los días calurosos de verano, este plato es especialmente atractivo cuando se combina con agua. La rica y cremosa leche de coco combinada con los maní crujientes la hacen aún más atractiva.

Ingredientes: 250g de frijoles negros, un poco de cacahuetes tostados, 400ml de leche de coco, 2 hojas de pandan, 100g de almidón de tapioca, 2,5 cucharadas de maicena, 1 extracto de vainilla, un poco de azúcar y sal.

Haciendo

Después de comprar los frijoles negros, enjuáguelos bien y déjelos en remojo de 4 a 5 horas. Luego, hiérvalos a fuego alto hasta que el agua hierva. Luego, abra ligeramente la tapa, reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos más. Una vez cocidos, apague el fuego y déjelos reposar otros 15 minutos para que se ablanden aún más.

Enjuague la fécula de tapioca y sumérjala en agua tibia durante 30 minutos. Luego, hiérvala a fuego lento durante unos 10 minutos. Después, escurra el agua.

Añade 200 g de azúcar a los frijoles negros después de remojarlos. Pon una cacerola al fuego y cuécelos a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el jarabe de azúcar espese.

La sopa dulce de frijoles negros está en la lista de sopas dulces del norte de Vietnam que debes probar.

En una olla, combine 50 g de azúcar, 1/3 de cucharadita de sal, 400 ml de leche de coco y 2 ramitas de hojas de pandan. Remueva bien en una dirección. A continuación, añada media cucharada de maicena y cocine durante un minuto más antes de apagar el fuego.

Añade los frijoles negros, 300 ml de agua y la fécula de tapioca cocida a la olla con agua hirviendo y cocina a fuego alto. Agrega un tubo de extracto de vainilla, 1/3 de cucharadita de sal y 2 cucharadas de maicena. Cocina durante 2 minutos a fuego lento y luego apaga el fuego. Sirve el postre en tazones, añade leche de coco y ¡a disfrutar!

Sopa dulce de frijol mungo con leche de coco

Ingredientes: 500 g de frijoles mungo pelados, 200 g de coco rallado, 50 g de almidón de tapioca, 300 g de azúcar blanco, 1 extracto de vainilla, cacahuetes tostados y pelados. Otros condimentos: azúcar, sal, etc.

Haciendo

Después de comprar los frijoles mungo, lávelos bien y remójelos en agua fría de 3 a 4 horas hasta que se hinchen. Luego, escúrralos. Sumerja el coco rallado en un poco de agua caliente y use un colador para escurrir la leche de coco.

Ponga los frijoles mungo remojados en una olla, añada suficiente agua para cubrirlos y llévelos a ebullición. Después de que hayan hervido unos 30 minutos, añada azúcar y un poco de sal al gusto. Continúe cocinando durante 20 minutos más, hasta que los frijoles estén suaves y tiernos.

Disuelva el almidón de tapioca en agua filtrada, luego vierta esta mezcla en la olla de sopa dulce de frijol mungo y revuelva bien hasta que la sopa espese, luego apague el fuego.

Un refrescante postre de frijol mungo, perfecto para los días de verano.

Vierta la leche de coco recién exprimida en una olla. Añada un poco de almidón de tapioca y azúcar, y caliente la mezcla hasta que espese. Añada el extracto de vainilla, remueva bien y apague el fuego.

Coloque el postre de frijol mungo en un tazón, agregue leche de coco, mezcle bien y espolvoree maní por encima para obtener un postre delicioso.

Postre de frijoles rojos con leche de coco

Ingredientes: 250g de frijoles rojos, 250g de azúcar, 1 cucharadita de sal, 100ml de leche de coco.

Haciendo

Después de comprar los frijoles, lávelos bien, déjelos en remojo durante 8 horas y luego escúrralos. Póngalos en una olla a presión, añada suficiente agua para cubrirlos y añada una cucharadita de sal.

La sopa dulce de frijoles rojos es un postre de verano súper delicioso y refrescante.

Cocine durante 30 minutos, luego abra la tapa y agregue 250 g de azúcar, revolviendo bien. Después, cocine durante 30 minutos más.

Una vez cocido el postre, viértalo en tazones y agregue un poco de leche de coco para realzar el aroma y la riqueza.

Gachas de maíz (pudín de maíz)

Ingredientes: 3 mazorcas de maíz fresco, 200 ml de leche de coco, 40 g de almidón de tapioca, 2 vainas de vainilla, 1 manojo de hojas de pandan. Condimentos comunes: 100 g de azúcar moreno y 1/2 cucharadita de sal.

Haciendo

Después de comprar maíz glutinoso, lávelo bien, retire toda la barba y pele los granos o use un pelador para desgranarlos de la mazorca. Mantenga la mazorca hirviendo para obtener agua.

Pon a hervir agua en una olla y añade el manojo de hojas de pandan y las mazorcas de maíz. Mientras hierve, mezcla el almidón de tapioca y el agua en una proporción de 1:3 y remueve bien.

Cuando el agua hierva, retira las mazorcas de maíz y las hojas de pandan. A continuación, añade los granos de maíz a la olla y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos. Luego, añade azúcar y sal al gusto.

Budín de maíz (o budín de maíz dulce): un postre nacional, amado por muchos.

Añade 2 tubos de extracto de vainilla y remueve hasta que el sabor se disuelva por completo. Agrega la fécula de tapioca a la olla, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina el postre hasta que espese y luego apaga el fuego. Si el postre queda demasiado espeso, añade más agua; si queda demasiado líquido, añade un poco más de fécula de tapioca.

Combine la leche de coco y el agua en una proporción de 1:3 en una olla y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y luego apague el fuego. Sirva el postre en tazones y añada un poco más de leche de coco antes de servir.

Postre Khuc Bach

Ingredientes: 300 ml de leche fresca, 21 g de gelatina, 60 g de azúcar, 300 ml de crema espesa, 10 ml de extracto de vainilla, 15 ml de salsa de arándanos, 2 g de polvo de flor de guisante mariposa, 45 ml de agua tibia, 3 g de polvo de matcha, 50 g de azúcar de roca, 200 ml de jugo de lichi enlatado, una pizca de almendras.

Haciendo

En una cacerola, combine 300 ml de leche fresca y 21 g de gelatina, dejándola en remojo durante 30 minutos hasta que se hinche. Remueva bien la mezcla. Añada 60 g de azúcar blanco y 300 ml de nata para montar, y remueva bien.

Los colores del postre "khuc bach" son hermosos y atractivos.

Divide la mezcla en tres partes iguales para combinar los sabores. Primero, añade 10 ml de extracto de vainilla para aromatizar y dar color blanco. Para la segunda parte, añade 15 ml de agua tibia, 2 g de flores de guisante mariposa y 15 ml de salsa de arándanos. Para la parte restante, añade 3 g de matcha en polvo y 30 ml de agua tibia. Refrigera las tres partes durante 2 horas.

Vierta 800 ml de agua en una olla y llévela a ebullición. Añada 50 gramos de azúcar moreno y remueva hasta que se disuelva. A continuación, añada 200 ml de zumo de lichi, remueva bien durante 20 segundos y apague el fuego.

Corta el pudín de leche en trozos pequeños, colócalos en un bol, añade algunas almendras, tu fruta favorita y un poco de hielo y disfruta.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm