Cabras Boer: fáciles de criar, altas ganancias

Gracias a su pensamiento innovador, creatividad y trabajo duro, la familia del Sr. Nguyen Van Tu, de la comuna de Hop Ly (distrito de Lap Thach), obtiene actualmente una ganancia promedio de 600 a 800 millones de VND al año criando 1000 cabras bóer en un rebaño semiindustrial y escalonado. Esto no solo aumenta los ingresos familiares, sino que también crea empleo estable para varios trabajadores locales, abriendo un nuevo camino para el desarrollo ganadero en la zona.

El modelo de cría de cabras Boer de la familia del Sr. Nguyen Van Tu ha demostrado ser muy eficaz económicamente y ha abierto oportunidades de creación de riqueza para muchos habitantes locales.

Al llegar a la aldea de Phu Cuong, comuna de Hop Ly, y preguntar sobre el modelo de cría comercial de cabras Boer de la familia del Sr. Nguyen Van Tu, todos lo conocen, ya que es un modelo de cría de ganado nuevo y pionero en la comuna con alta eficiencia económica.

El Sr. Tu comentó: «Tras ser invitado por la Asociación de Agricultores a visitar modelos exitosos de desarrollo económico agrícola en varias localidades dentro y fuera de la provincia, descubrí que el modelo de cría de carne de cabra genera altos ingresos y se adapta perfectamente a las ventajas locales. En 2019, lo hablé con mi familia y me animé a invertir en la construcción de un establo de 200 m², adquiriendo 100 cabras boer para la cría experimental, con una inversión total de mil millones de dongs».

Las cabras bóer son una raza importada de rápido crecimiento, muy productiva y con una gran producción de carne. Son especialmente demandadas por su carne deliciosa, tierna y nutritiva. Sin embargo, «el comienzo siempre es el más difícil», y debido a la falta de experiencia, la primera camada de cabras del Sr. Tu sufrió diversas enfermedades, como hinchazón, gases y fiebre aftosa, lo que provocó un crecimiento lento y altas tasas de mortalidad. Como resultado, los ingresos familiares no fueron suficientes para cubrir las pérdidas.

Sin dejarse intimidar por las dificultades, el Sr. Tu continuó invirtiendo y reconstruyendo su rebaño, buscando activamente granjas caprinas tanto dentro como fuera de la provincia y participando en la Asociación Nacional de Cría de Cabras para aprender de sus experiencias. Buscó información proactivamente en libros, periódicos, televisión e internet. Como resultado, a partir de la segunda camada, el rebaño prosperó, ganó peso rápidamente y sufrió menos enfermedades. Tras cuatro meses criando las cabras, tras deducir los costos iniciales de la crianza, la familia del Sr. Tu obtuvo cientos de millones de dongs en ganancias por camada.

Con la experiencia y los ingresos obtenidos, en 2021, el Sr. Tu invirtió 6 mil millones de VND adicionales para ampliar su explotación, aumentando su rebaño de cabras a casi 1000 animales y adoptando un sistema de cría escalonada para rotar el capital. Gracias al cuidado adecuado y al estricto cumplimiento de los métodos de prevención y tratamiento de enfermedades, la familia del Sr. Tu vende carne de cabra de forma constante todos los meses. Actualmente, su familia da trabajo estable a tres trabajadores, con un ingreso de 7 millones de VND por persona al mes.

El Sr. Tu comentó: En comparación con la cría de cerdos y pollos, la cría de cabras es más sencilla y los precios son más estables. Las cabras son fáciles de criar y ganan peso rápidamente, pero también son muy susceptibles a enfermedades respiratorias y parásitos, especialmente en invierno y la temporada de lluvias. Para lograr una alta eficiencia económica en la cría de cabras, los ganaderos deben dominar las técnicas y vacunar proactivamente contra la septicemia hemorrágica, la fiebre aftosa y otras enfermedades respiratorias durante los cambios estacionales.

Los recintos deben estar bien ventilados y secos, y el alimento debe ser de buena calidad para evitar que las cabras desarrollen hinchazón y gases. Vigile e inspeccione regularmente a los animales y trátelos de inmediato si detecta alguna enfermedad.

Con una frecuencia de alimentación de 3 veces al día, para ahorrar costos y asegurar una alimentación concentrada y forrajera, la familia plantó casi 1 acre de pasto elefante e invirtió en una máquina cortadora de pasto, al mismo tiempo que compró residuos de cerveza y pasto elefante ensilado para aumentar el valor nutricional para el rebaño de cabras.

Con un período de crianza de 3 a 4 meses, desde la cría de las cabras (20 kg) hasta su venta, las cabras comerciales alcanzan los 40-45 kg. El precio actual de la carne de cabra comercial es de 130-140 mil VND/kg. Tras deducir los gastos, su familia gana entre 600 y 800 millones de VND al año.

Al compartir sus planes para el futuro, el Sr. Tu añadió: «Para satisfacer mejor las demandas del mercado, replicar modelos efectivos de cría de cabras en la localidad y contribuir a impulsar la economía local, mi familia planea ampliar la superficie de la granja a 1.000 m², aumentar el tamaño del rebaño y está dispuesta a compartir nuestra experiencia y técnicas en la cría de cabras y a asesorar sobre la construcción de graneros para las familias necesitadas».

Texto y fotos: Hong Tinh

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