Gracias a su pensamiento innovador, creatividad y arduo trabajo, la familia del Sr. Nguyen Van Tu, en la comuna de Hop Ly (distrito de Lap Thach), obtiene ahora un beneficio promedio de entre 600 y 800 millones de VND anuales por la cría de 1000 cabras Boer en un sistema semiindustrial de rotación escalonada. Esto no solo incrementa los ingresos familiares, sino que también genera empleo regular para varios trabajadores locales, abriendo nuevas perspectivas para el desarrollo ganadero en la zona.
El modelo de cría de cabras Boer de la familia del Sr. Nguyen Van Tu ha demostrado ser muy eficaz económicamente , abriendo oportunidades para la creación de riqueza para muchos habitantes de la zona.
Al llegar a la aldea de Phu Cuong, en la comuna de Hop Ly, y preguntar sobre el modelo de cría comercial de cabras Boer de la familia del Sr. Nguyen Van Tu, todos lo conocen, ya que es un modelo de ganadería nuevo y pionero en la comuna, con una alta eficiencia económica.
El Sr. Tu declaró: "Tras ser invitado por la Asociación de Agricultores a visitar modelos exitosos de desarrollo económico agrícola en varias localidades dentro y fuera de la provincia, descubrí que el modelo de cría de cabras para carne genera altos ingresos y se adapta perfectamente a las ventajas locales. En 2019, lo comenté con mi familia e invertí con decisión en la construcción de un establo de 200 m², la compra de 100 cabras Boer para cría experimental, con una inversión total de mil millones de VND".
Las cabras Boer son una raza importada que crece rápidamente, es muy productiva y produce mucha carne. Son especialmente demandadas por su carne deliciosa, tierna y nutritiva. Sin embargo, "el comienzo siempre es lo más difícil", y debido a la falta de experiencia, el primer lote de cabras del Sr. Tu sufrió diversas enfermedades como hinchazón, gases y fiebre aftosa, lo que provocó un crecimiento lento y una alta tasa de mortalidad. Como resultado, los ingresos de la familia fueron insuficientes para cubrir las pérdidas.
Sin desanimarse por las dificultades, el Sr. Tu continuó invirtiendo y reconstruyendo su rebaño, buscando activamente granjas caprinas tanto dentro como fuera de la provincia y participando en la Asociación Nacional de Criadores de Cabras para aprender de sus experiencias. Buscó información de forma proactiva en libros, periódicos, televisión e internet. Como resultado, a partir de la segunda camada, el rebaño prosperó, ganó peso rápidamente y sufrió menos enfermedades. Tras cuatro meses de cría, después de deducir los costos iniciales de reproducción, la familia del Sr. Tu obtuvo cientos de millones de dongs de beneficio por camada.
Gracias a la experiencia y los ingresos obtenidos, en 2021 el Sr. Tu invirtió 6 mil millones de VND adicionales para expandir su negocio, aumentando su rebaño de cabras a casi 1000 animales y adoptando un sistema de cría escalonada para rotar el capital. Gracias a los cuidados adecuados y al estricto cumplimiento de los métodos de prevención y tratamiento de enfermedades, la familia del Sr. Tu vende carne de cabra mensualmente. Actualmente, su familia proporciona empleo fijo a 3 trabajadores, con un ingreso de 7 millones de VND por persona al mes.
El Sr. Tu comentó: En comparación con la cría de cerdos y pollos, la cría de cabras es más sencilla y los precios son más estables. Las cabras son fáciles de criar y engordan rápidamente, pero también son muy susceptibles a enfermedades respiratorias y parásitos, especialmente en invierno y durante la temporada de lluvias. Para lograr una alta rentabilidad en la cría de cabras, los ganaderos deben dominar las técnicas y vacunar de forma proactiva contra la septicemia hemorrágica, la fiebre aftosa y otras enfermedades respiratorias durante los cambios estacionales.
Los corrales deben estar bien ventilados y secos, y el alimento debe ser de buena calidad para evitar que las cabras desarrollen hinchazón y gases. Se debe vigilar e inspeccionar a los animales con regularidad y tratarlos de inmediato si se detecta alguna enfermedad.
Con una frecuencia de alimentación de 3 veces al día, para ahorrar costes y asegurar tanto alimento concentrado como forraje, la familia plantó casi 1 acre de pasto elefante e invirtió en una máquina cortadora de pasto, al tiempo que compraba residuos de cerveza y pasto elefante ensilado para aumentar el valor nutricional del rebaño de cabras.
Con un periodo de cría de 3 a 4 meses, desde que las cabras nacen (con un peso inicial de 20 kg) hasta que se venden, alcanzan un peso de 40 a 45 kg. El precio actual de la carne de cabra comercial es de 130.000 a 140.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, su familia obtiene unos ingresos anuales de entre 600 y 800 millones de VND.
Al compartir sus planes futuros, el Sr. Tu agregó: “Para satisfacer mejor las demandas del mercado, replicar modelos eficaces de cría de cabras en la localidad y contribuir a impulsar la economía local, mi familia planea ampliar la superficie de la granja a 1.000 m2, aumentar el tamaño del rebaño y está dispuesta a compartir nuestra experiencia y técnicas en la cría de cabras y brindar asesoramiento sobre la construcción de establos para las familias necesitadas”.
Texto y fotos: Hong Tinh
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