Los productos de Xuan Anh tienen sabores ricos, colores naturales y garantizan la higiene y seguridad alimentaria.

Recientemente, la Asociación de Agricultores del distrito de Phu Loc organizó la creación de clubes de "Agricultores que producen, procesan, comercializan y consumen productos limpios" en algunas localidades. Estos clubes realizan numerosas actividades, en particular la difusión de la seguridad alimentaria y la higiene (SSA), la experiencia en modelos de producción agrícola y ganadera seguros, la movilización de los agricultores para que firmen compromisos sobre la producción, el procesamiento y el uso seguros de productos agrícolas y la lucha contra la explotación de "dos huertos y dos corrales de cerdos"...

Según Nguyen Thai Ha, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de Phu Loc, el club informa periódicamente sobre los efectos nocivos del abuso de fertilizantes químicos y pesticidas en los cultivos, así como del uso de sustancias prohibidas en la ganadería, la avicultura y la acuicultura, para la salud de los consumidores y el entorno. Con este modelo, Phu Loc se ha convertido en una localidad dinámica en la implementación del movimiento "Los agricultores producen, comercializan y consumen productos agrícolas y alimentos seguros y de calidad" en la ciudad.

En la comuna de Loc Vinh, la planta procesadora de mariscos Xuan Anh es una de las marcas más reconocidas, priorizando siempre la seguridad alimentaria. La propietaria es la Sra. Vo Thi Nhung Xuan, agricultora y apasionada por la elaboración tradicional de salsa de pescado. Para garantizar la calidad del producto, selecciona pescado fresco de barcos pesqueros cercanos a la costa, sin utilizar conservantes. El proceso de producción sigue métodos tradicionales, desde la salazón y la fermentación hasta la extracción de la salsa de pescado, todo realizado con cuidado y meticulosidad. Gracias a ello, la salsa de pescado y los productos de Xuan Anh tienen un sabor intenso, un color natural y garantizan la seguridad alimentaria.

Las instalaciones de la Sra. Xuan son unas de las más grandes y famosas del distrito de Phu Loc. Doce de sus productos son marcas registradas y ninguno utiliza conservantes, lo que garantiza la salud de los consumidores. Los productos de Xuan Anh no solo se consumen localmente, sino que también han llegado a otras provincias y ciudades. Con responsabilidad comunitaria, la Sra. Xuan ha contribuido a preservar y desarrollar la tradición de la elaboración de salsa de pescado, ofreciendo productos seguros y de calidad a los consumidores.

El Sr. Nguyen Thai Ha afirmó: «La Asociación de Agricultores del distrito ha establecido una tienda para promover el consumo de productos del distrito de Phu Loc. Vendemos regularmente decenas de productos clave de los agricultores miembros, incluyendo productos locales típicos, como aceite de cajuput de Loc Thuy, salsa de pescado de Loc Binh, verduras de temporada, tubérculos, frutas y muchas otras especialidades, además de mariscos. El producto Solanum procumbens de la Asociación de Agricultores de la comuna de Loc Hoa es un nuevo producto muy popular entre los clientes. Este es el primer modelo que apoya a los agricultores en la construcción y el establecimiento de un centro de consumo con los criterios de una tienda de productos agrícolas seguros».

El modelo de tienda que presenta y conecta el consumo de productos en el distrito de Phu Loc se considera un punto culminante en las actividades de la asociación y en el movimiento de agricultores que producen y comercializan, consumiendo productos agrícolas y alimentos de calidad y seguros. Gracias al buen funcionamiento de esta tienda, la Asociación de Agricultores del distrito de Phu Loc continúa coordinando con otros sectores y organizaciones de la zona para abrir más tiendas similares en la ciudad de Lang Co, con el objetivo de introducir productos típicos especializados para el turismo .

Según el Sr. Nguyen Thai Ha, la asociación también promueve y orienta a agricultores, pequeñas empresas alimentarias, familias y miembros para que se comprometan con la producción y el comercio seguros de alimentos. Hasta la fecha, más de 8000 hogares se han inscrito para participar y han obtenido la certificación de producción y comercio seguros de alimentos, impulsando así el desarrollo local sostenible.

Artículo y fotografías: Ba Tri - Thanh Nga

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html