Buscando frutas dulces en las montañas.

A finales de marzo, el sol brilla intensamente sobre los huertos de chirimoyas en las montañas rocosas de Vo Nhai. Aprovechando los escasos días secos de la primavera, los agricultores limpian y podan diligentemente los árboles de chirimoya restantes. A diferencia de años anteriores, este año muchas familias han cultivado chirimoyas intensivamente en temporadas escalonadas, por lo que la poda se ha retrasado. Aun así, los ingresos de la cosecha de chirimoyas son mejores que los del año pasado. Preparándose para una prometedora nueva temporada de chirimoyas, todos están entusiasmados, ya que, a lo largo de los años, la chirimoya se ha convertido en una fuente de riqueza para muchas familias de la zona.

El cultivo intensivo y escalonado de chirimoyas genera mayores ingresos para los productores de chirimoyas en Vo Nhai.

La agricultura intensiva con siembra escalonada aumenta los ingresos.

En noviembre de 2021, el Centro Provincial de Extensión Agrícola comenzó a implementar el modelo de cultivo de chirimoyas con cosecha escalonada en las comunas de La Hien y Phu Thuong (distrito de Vo Nhai), con una excelente acogida por parte de la población. La Sra. Dam Phuong Thao, de la aldea de Mo Ga, comentó: «Si mantenemos los antiguos métodos de cultivo intensivo, nunca lograremos un avance significativo. Por lo tanto, los productores de chirimoyas de la zona estamos muy entusiasmados con la oportunidad de participar en un modelo tan prometedor».

Con el apoyo de los extensionistas agrícolas, tras tres años de implementación (hasta noviembre de 2024, concluye el modelo), las tres hectáreas de chirimoyas pertenecientes a ocho familias participantes han obtenido resultados muy positivos. Mediante la correcta aplicación de medidas técnicas de cuidado, poda, polinización artificial y orientación del fruto dentro del tronco, las familias han alcanzado los objetivos establecidos, obteniendo varias cosechas al año. En concreto, la cosecha de maduración temprana en julio (25-30% de la producción); la cosecha de maduración principal en agosto y septiembre (55-65% de la producción); y la cosecha de maduración tardía en octubre y noviembre (10-15% de la producción).

Al implementar el modelo de cultivo intensivo de cosecha escalonada para la chirimoya, la aplicación de medidas técnicas sincronizadas ha aumentado la fertilidad del suelo, lo que ha favorecido el buen crecimiento de los árboles de chirimoya, incrementando así el rendimiento y la calidad, extendiendo el período de cosecha y aumentando la vida útil de los árboles. En consecuencia, el modelo ha proporcionado chirimoyas de mayor calidad que la producción convencional, ha extendido el período de cosecha de julio a noviembre y ha aumentado el valor del producto en un 10 % o más.

Con frutos más grandes, de tamaño más uniforme, forma atractiva, fragantes e intensamente dulces, el precio de venta de las chirimoyas en las temporadas tempranas y tardías es al menos 5.000-10.000 VND/kg más alto que en la temporada principal. Solo en 2024, cada hectárea de cultivo de chirimoyas en temporadas escalonadas produjo más de 460 millones de VND, después de deducir los costos de los materiales; la ganancia fue de casi 328 millones de VND, 123 millones de VND más que la producción convencional y 31 millones de VND más que en 2023.

Las abundantes cosechas de frutas en Vo Nhai se han dado a conocer ampliamente gracias a las ventas en línea a través de las redes sociales.

Cabe destacar que, de los ocho hogares iniciales, el cultivo escalonado de chirimoya se ha extendido por todo el distrito. Aprendiendo de quienes les precedieron, los agricultores han implementado de forma proactiva el cultivo escalonado de chirimoya siguiendo los procedimientos adecuados, lo que garantiza un crecimiento y desarrollo saludables de las plantas, así como un mayor valor económico que antes.

El Sr. Nguyen Ta, jefe del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, declaró: «Los productores de chirimoya han cambiado su mentalidad, aplicando la ciencia y la tecnología a la producción para lograr una mayor eficiencia económica. Esta es una tendencia inevitable para Thai Nguyen hacia la agricultura sostenible, aumentando la productividad y el valor de los productos agrícolas en general y de la chirimoya en particular».

¡Bienvenidos a la nueva cosecha!

Solo quedan unos cuatro meses para la primera cosecha de chirimoyas de este año. Los productores de chirimoyas de Vo Nhai se centran en el cuidado y mantenimiento posterior a la poda. La Sra. Dinh Thi Phan, de la aldea de Truc Mai, comuna de Lau Thuong (Vo Nhai), comentó: "Después de la cosecha, los árboles de chirimoya suelen estar muy débiles debido a la pérdida de muchos nutrientes durante el proceso de fructificación. Para ayudar a los árboles a recuperarse, los podamos y les damos forma. Luego limpiamos el huerto para asegurar una buena ventilación y limitar el crecimiento de enfermedades fúngicas".

La labor de podar, recortar y limpiar el huerto de chirimoyas es bastante ardua, pero los esforzados agricultores siguen trabajando diligentemente cada día. Para ellos, la mayor alegría es que, tras solo unos días de poda, si el tiempo acompaña, empiezan a brotar tiernos retoños verdes de las ramas. Se espera que en las próximas semanas, los árboles reverdezcan y comiencen a florecer.

Actualmente, el modelo de cultivo escalonado de chirimoyas se ha adoptado ampliamente en toda la provincia.

Cuando florecen las chirimoyas, los agricultores se embarcan en una nueva etapa de cuidado. Antes del avance de la ciencia y la tecnología, la polinización era natural, lo que resultaba en chirimoyas de tamaño desigual y bajos rendimientos. Sin embargo, desde hace más de 10 años, las familias polinizan activamente sus chirimoyas. Como resultado, cada huerto produce frutos grandes, redondos y de tamaño uniforme. Gracias a un trabajo diligente, las chirimoyas dan fruto, crecen rápidamente y suelen ofrecer su primera cosecha a finales de julio o principios de agosto (en las zonas de cultivo intensivo con siembra escalonada, la cosecha comienza entre dos y tres semanas antes).

La Sra. Dam Phuong Thao explica que la cosecha es bastante ardua, sobre todo en los huertos de chirimoyas situados en lo alto de las montañas. Para reducir el trabajo, muchas familias de La Hien, Lau Thuong y Phu Thuong han reunido dinero para construir poleas que les permitan bajar rápidamente cestas llenas de chirimoyas maduras y redondas desde las montañas. Posteriormente, las chirimoyas se cargan en motocicletas y coches y se distribuyen a distintos lugares para satisfacer la demanda de los consumidores.

Según los ancianos, los árboles de chirimoya se cultivan en las montañas rocosas de Vo Nhai desde hace al menos 60 años. Con el paso del tiempo, la chirimoya se ha consolidado como el principal cultivo de esta región montañosa. Actualmente, el distrito cuenta con casi 700 hectáreas de chirimoyas, de las cuales 200 están certificadas para la producción según las normas VietGAP.

Desde La Hien hasta Lau Thuong, pasando por el pueblo de Dinh Ca, hasta Phu Thuong, rodeando Trang Xa a través de Dan Tien hasta Phuong Giao… dondequiera que mires, ves huertos de chirimoyas que despiertan tras días de letargo invernal. Así, comienza una nueva temporada de cultivo intensivo de chirimoyas. Para obtener cosechas tan dulces y generar ingresos sustanciales para los agricultores, estos deben soportar un trabajo muy duro. Aun así, la gente de las tierras altas está contenta, ya que año tras año, los árboles de chirimoya generan un valor económico cada vez mayor. En los últimos tres años, la producción ha alcanzado aproximadamente las 6.000 toneladas anuales, con un precio de venta promedio de 15.000 a 25.000 VND/kg; muchas variedades se pueden vender en el mercado por 40.000-50.000 VND/kg…

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/