Posicionamiento del valor del té Lai Chau

Lai Chau, que posee un recurso genético raro y valioso de antiguos árboles de té Shan Tuyet, tiene como objetivo desarrollar una zona de materia prima sostenible, dedicarse al procesamiento profundo y construir una marca para su té especial.

Desde los centenarios árboles de té Shan Tuyet en la cordillera Hoang Lien Son hasta las extensas zonas de cultivo de té en Tan Uyen, Binh Lu y Sin Ho, el té se ha convertido en uno de los productos agrícolas más importantes de Lai Chau . Tras más de medio siglo de desarrollo, la industria local del té se enfrenta a una gran oportunidad para pasar de aumentar el volumen de producción a potenciar el valor, consolidar marcas y conquistar mercados exigentes.

La empresa conjunta Than Uyên Tea es una de las productoras de té especial Shan Tuyet. Foto: Duc Binh.

Lai Chau goza de un terreno montañoso privilegiado, un clima fresco durante todo el año y un ecosistema diverso. Alberga 7 de los 10 picos más altos de Vietnam, lo que crea microclimas únicos idóneos para el cultivo del té.

No es casualidad que el té haya sido identificado como uno de los cultivos industriales clave de la provincia. La altitud, que oscila entre los 900 y más de 2500 metros sobre el nivel del mar, junto con un suelo rico en minerales y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, permite que los brotes de té acumulen un aroma y un contenido de principios activos superiores en comparación con otras regiones productoras de té.

La principal ventaja de Lai Chau reside en su riqueza en árboles de té Shan Tuyet milenarios. La provincia cuenta actualmente con más de 17.000 árboles de té antiguos distribuidos en las comunas de Binh Lu, Khun Ha, Giang Ma, Ta Leng, Mo Si San, Si Lo Lau y Xa De Phin. Muchos árboles tienen cientos, incluso miles de años, alcanzan alturas de varias decenas de metros y sus troncos son tan gruesos que dos personas no pueden rodearlos.

Este no es solo un valioso recurso genético, sino también la base para el desarrollo de tés especiales que lleven el sello distintivo de las tierras altas de Lai Chau.

Si bien los árboles de té centenarios crean una identidad única, las regiones comerciales productoras de té desempeñan un papel fundamental en el desarrollo económico . Tras el restablecimiento de la provincia de Lai Chau en 2004, la localidad identificó el té como un cultivo estratégico e implementó numerosos proyectos para desarrollar zonas con alta concentración de materia prima.

Las plantaciones de té se extienden por numerosos pueblos de la comuna de Tan Uyen (Lai Chau). Foto: Duc Binh.

A partir de las plantaciones de té tradicionales de Shan, la provincia ha introducido gradualmente variedades de té de alta calidad como Kim Tuyen, PH8 y el Shan Tuyet mejorado, creando una base para la transformación de la producción a pequeña escala a la producción comercial a gran escala.

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Hasta la fecha, la provincia cuenta con más de 10.500 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales más de 8.000 se destinan a la producción comercial. La mayor concentración de plantaciones de té se encuentra en la comuna de Tan Uyen, con más de 3.600 hectáreas, seguida de Binh Lu con casi 2.400 hectáreas, junto con otras importantes zonas de producción en Sin Ho, Phong Tho y la antigua zona urbana de Lai Chau.

Cada año, las regiones productoras de té suministran aproximadamente 60 000 toneladas de hojas frescas a la planta procesadora. A partir de esta materia prima, Lai Chau produce alrededor de 12 500 toneladas de té procesado, incluyendo té verde, té negro y té oolong. Cabe destacar que las exportaciones representan casi la totalidad de esta producción, con aproximadamente 12 440 toneladas anuales.

Según la Sra. Truong Thi Nhan, Jefa del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Lai Chau, en los últimos años la provincia ha implementado numerosos mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de zonas concentradas de cultivo de té, desde semillas y fertilizantes hasta la recuperación y preparación de tierras y la transferencia de técnicas de producción. Paralelamente, se ha llevado a cabo una labor de difusión de información y de fomento de la conversión de tierras de cultivo improductivas al cultivo de té, lo que ha contribuido a la formación de zonas concentradas de producción de este producto.

Además, se han implementado ampliamente programas de capacitación técnica y orientación sobre la producción según las normas VietGAP, RA y orgánicas para transformar las prácticas agrícolas de la población. Los departamentos pertinentes también verifican periódicamente la calidad de las semillas, orientan a las localidades para que cumplan con los procesos de producción seguros y mejoran gradualmente la calidad del té.

Lai Chau tiene un enorme potencial para el desarrollo del té, pero se necesitan soluciones de planificación regional para potenciar su valor. Foto: Duc Binh.

Sin embargo, tras estas cifras de crecimiento, persisten muchas preocupaciones. La mayoría de los productos de té exportados se encuentran actualmente en estado crudo o semiprocesado, con precios de venta habituales de tan solo 2-3 USD/kg. En cambio, si se procesaran y vendieran como tés especiales, tés para regalo o productos de alta gama, su valor podría multiplicarse considerablemente.

La diferencia entre el valor de las materias primas y el del producto final demuestra que la industria del té de Lai Chau aún tiene un gran potencial de desarrollo. En los últimos años, muchas empresas han comenzado a invertir en el segmento de alta gama. Líneas de productos como Sencha Tam Duong, Dong Phuong My Nhan, Shan Tuyet Tan Uyen, Hoang Tra Shan Mo Si San y el té Oolong premium se están afianzando gradualmente en el mercado.

En particular, el té Dong Phuong My Nhan se elabora mediante un proceso especial con ingredientes naturales de hojas de té verde, lo que le confiere un distintivo aroma a miel. Por su parte, el té Shan Mo Si San Huang se produce a partir de árboles de té centenarios que crecen a más de 2000 metros de altitud, y posee un singular sabor afrutado y herbal propio de los bosques de montaña.

Hasta la fecha, la provincia cuenta con 27 productos de té que han recibido la certificación OCOP de 3 estrellas o superior. Las marcas de té Tan Uyen y Tam Duong han sido protegidas, lo que contribuye a mejorar la reputación y la competitividad de los productos en el mercado.

Según el Sr. Hoang Vinh Long, presidente de la Asociación Vietnamita del Té, Lai Chau es una de las localidades con mayor potencial para el desarrollo del té en el país, gracias a sus extensas plantaciones de antiguos árboles de té Shan Tuyet. Para aprovechar eficazmente esta ventaja, la localidad necesita planificar zonas de cultivo concentradas de materia prima, junto con la preservación de los árboles de té antiguos, y combinarlo con el desarrollo del ecoturismo y el turismo experiencial.

Esta es también una dirección apropiada en el contexto de la implementación de un modelo de gobierno de dos niveles en la localidad. La formación de nuevas comunas con áreas más extensas creará condiciones favorables para la planificación de zonas de producción concentradas, la atracción de inversiones empresariales y la construcción de cadenas de suministro sostenibles.

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Actualmente, los productos de té de Lai Chau se exportan principalmente a Oriente Medio. Foto: Duc Binh.

Según la Resolución sobre el desarrollo de la agricultura comercial y las plantas medicinales hacia una economía verde para el período 2026-2030, Lai Chau tiene como objetivo invertir en el cultivo intensivo y mejorar la calidad de más de 10 000 hectáreas de té, de las cuales aproximadamente 2500 se producirán de forma ecológica y orgánica. La provincia también se propone otorgar códigos de área de cultivo a todas las zonas de producción concentrada para cumplir con los requisitos de trazabilidad de los mercados de exportación.

La principal prioridad para Lai Chau en el próximo periodo es estandarizar las zonas de origen de la materia prima del té, ampliar las áreas de producción según los estándares de seguridad, fortalecer los vínculos entre empresas y particulares, e impulsar el procesamiento avanzado. Esto sentará las bases para incrementar el valor añadido, consolidar la marca de té Lai Chau y participar cada vez más activamente en las cadenas de suministro destinadas a la exportación.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html