Competiciones únicas de hacer fuego y cocinar arroz en la casa comunal de Thi Cam.

La aldea de Thị Cấm, en el distrito de Xuân Phương, Hanói, es famosa desde hace mucho tiempo por su "Competencia anual de correr, tirar fuego y cocinar arroz", que se celebra el octavo día del primer mes lunar. Esta actividad busca recrear el espíritu del entrenamiento militar del pasado, a la vez que preserva los valores culturales tradicionales.

El 24 de febrero (el octavo día del Año Nuevo Lunar), una gran multitud se reunió en la casa comunal de Thi Cam para participar en la tradicional competencia de llevar fuego, tirar fuego y cocinar arroz.

Los equipos que competían en los concursos de hacer fuego y cocinar arroz estaban vestidos con sus mejores ropas, preparándose para el festival.

El festival anual de tirar fuego y cocinar arroz de la aldea de Thi Cam se celebra para conmemorar los méritos de la deidad patrona de la aldea: el general Phan Tay Nhac.

La competencia contó con cuatro equipos que participaron en eventos que incluían: buscar agua, hacer fuego y cocinar arroz utilizando métodos tradicionales.

Cuenta la leyenda que la competición de llevar fuego y cocinar arroz se originó con el general Phan Tay Nhac, quien una vez organizó una competición en la aldea de Thi Cam para seleccionar personas que cocinaran arroz para sus soldados que iban a la batalla.

En medio de los resonantes tambores y los vítores entusiastas de los aldeanos y visitantes de lugares lejanos, cuatro equipos, cada uno con uniformes diferentes y compuestos por 10 hombres y mujeres que representaban a las cuatro aldeas del pueblo, compitieron en el concurso.

Los utensilios de cocina fueron preparados con antelación, mientras que los equipos de logística de la competición, como tamizar el arroz y triturarlo, trabajaron a plena capacidad.

La casa comunal del pueblo de Thi Cam resonó con los sonidos de tambores y gongs, y los vítores de los aldeanos mientras animaban a los equipos a encender el fuego y cocinar el arroz.

Cocinar arroz con yesca y leña en ollas pequeñas requiere mucha habilidad. La mayoría de los participantes son aldeanos mayores con amplia experiencia.

Tras unos 15 minutos de cocción del arroz, los equipos quemaron paja para obtener ceniza y enterrar las ollas de arroz, lo que les permitió terminar la cocción. Al mismo tiempo, los ancianos de la aldea recorrieron la zona buscando e inspeccionando cada olla.

El juicio se basó en varios criterios, entre ellos: una carrera de recolección de agua, en la que los jóvenes tenían que correr alrededor de 1 km para buscar agua y traerla primero al templo; y una competencia similar de hacer fuego, en la que ganaba el equipo que lograba iniciar el fuego primero.

La competencia es una recreación de la inteligencia y la destreza en el entrenamiento militar de nuestros antepasados ​​al luchar contra invasores extranjeros. Este es un aspecto cultural que debe preservarse, con el objetivo de educar a las generaciones más jóvenes sobre las tradiciones de la nación y, al mismo tiempo, desearles un año nuevo feliz y próspero.

Una vez encontrado el arroz, los ancianos lo llevarán al templo y lo servirán en cuencos para ofrecerlo a las deidades; solo entonces los jueces podrán probarlo y otorgar premios.

El concurso de cocina de arroz Thi Cam no sólo es un evento cultural único, sino también un símbolo del espíritu de unidad y del ingenio y creatividad del pueblo vietnamita a lo largo de generaciones.

Fuente: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html