Competiciones únicas de encendido de fuego y cocción de arroz en la casa comunal de Thi Cam.

La aldea de Thị Cấm, en el barrio de Xuân Phương, Hanoi, es famosa desde hace mucho tiempo por su competición anual de "Carrera, Tirar del Fuego y Cocinar Arroz", que se celebra el octavo día del primer mes lunar. Esta actividad busca recrear el espíritu del entrenamiento militar del pasado, a la vez que preserva los valores culturales tradicionales.

El 24 de febrero (el octavo día del Año Nuevo Lunar), una gran multitud se reunió en la casa comunal de Thi Cam para participar en la tradicional competición de transporte de fuego, de tirar del fuego y de cocción de arroz.

Los equipos que competían en los concursos de encender fuego y cocinar arroz iban vestidos con sus mejores galas, preparándose para el festival.

El festival anual de la aldea de Thi Cam, que consiste en tirar del fuego y cocinar arroz, se celebra para conmemorar los méritos de la deidad patrona de la aldea: el general Phan Tay Nhac.

La competición contó con la participación de cuatro equipos en pruebas que incluían: ir a buscar agua, hacer fuego y cocinar arroz utilizando métodos tradicionales.

Según cuenta la leyenda, la competición de llevar fuego y cocinar arroz tuvo su origen en el general Phan Tay Nhac, quien una vez organizó una competición en la aldea de Thi Cam para seleccionar a las personas que cocinarían arroz para sus soldados que iban a la batalla.

En medio del resonar de los tambores y los vítores entusiastas de los aldeanos y visitantes de lugares lejanos, cuatro equipos, cada uno con uniformes diferentes y compuesto por 10 hombres y mujeres que representaban a las cuatro aldeas del pueblo, compitieron en el concurso.

Los utensilios de cocina se prepararon con antelación, mientras que los equipos de logística de la competición, como los encargados de tamizar y moler el arroz, trabajaron a pleno rendimiento.

La casa comunal del pueblo de Thi Cam resonaba con el sonido de los tambores y los gongs, y con los vítores de los aldeanos que animaban a los equipos a encender el fuego y cocinar el arroz.

Cocinar arroz con yesca y leña en ollas pequeñas requiere mucha habilidad. La mayoría de los concursantes son ancianos del pueblo con mucha experiencia.

Después de que el arroz llevara cocinándose unos 15 minutos, los equipos participantes quemaron paja para obtener ceniza y enterrar las ollas, lo que ayudó a que terminaran de cocinarse. Al mismo tiempo, los ancianos de la aldea recorrían la zona buscando e inspeccionando cada olla.

La evaluación se basó en varios criterios, entre ellos: una carrera para recoger agua, en la que los jóvenes tenían que correr aproximadamente 1 km para buscar agua y llevarla de vuelta al templo antes que nadie; y una competición similar para encender fuego, en la que ganaría el equipo que consiguiera encenderlo primero.

La competición recrea la inteligencia y la destreza militar de nuestros antepasados ​​en la lucha contra los invasores extranjeros. Este es un aspecto cultural que debe preservarse, con el objetivo de educar a las nuevas generaciones sobre las tradiciones nacionales y, al mismo tiempo, desearles un próspero y afortunado año nuevo.

Una vez encontrado el arroz, los ancianos lo llevarán al templo y lo servirán en cuencos para ofrecérselo a las deidades; solo entonces se permitirá a los jueces probarlo y otorgar premios.

El concurso de cocina de arroz Thi Cam no es solo un evento cultural único, sino también un símbolo del espíritu de unidad, el ingenio y la creatividad del pueblo vietnamita a lo largo de las generaciones.

Fuente: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html