Además de estar confinadas, a las ovejas también se les permite pastar bajo las copas de los árboles de caucho.
Las ovejas son animales gregarios que soportan climas rigurosos, calurosos y secos. En particular, mientras otros animales buscan refugio en temperaturas de hasta 50 grados Celsius, las ovejas pastan tranquilamente en los campos. Debido a estas características, la cría de ovejas está ampliamente extendida en las provincias centrales, siendo Ninh Thuan la que alberga la mayor población ovina del país. Recientemente, ha surgido un modelo de cría de ovejas en la comuna de Ben Cui, distrito de Duong Minh Chau, provincia de Tay Ninh .
Ovejas bajo el dosel del árbol del caucho
El Sr. Phan Do Tan Huy, originario de la provincia de Ninh Thuan, se mudó inicialmente a la provincia de Long An para comenzar su carrera como maestro. Posteriormente, se estableció en la aldea 1, comuna de Ben Cui. Anteriormente, criaba aves de corral, pero debido a la fluctuación de los precios, se dedicó a la ganadería. El Sr. Huy relata que hace más de 10 años intentó criar algunas cabras y ovejas, y descubrió que se desarrollaban mejor que el ganado tradicional, como cerdos, pollos y patos.
En 2017, trajo ovejas de la raza Phan Rang a la comuna de Ben Cui para establecer una granja. Empezó con unas pocas ovejas, aprovechando los pastos de la plantación de caucho de Ben Cui y su propio huerto, y ahora su granja cuenta con más de 80 ovejas y 60 cabras. Su rebaño prospera, los costos de cría no son demasiado altos y los animales se venden fácilmente cuando están listos para el mercado.
Las ovejas son omnívoras, fáciles de criar y alcanzan los 30 kg a los 8 meses. Se adaptan a todas las condiciones y pueden mantenerse en confinamiento o deambular libremente en campos secos y áridos sin necesidad de supervisión. En confinamiento, tan solo una hora de corte de pasto al día es suficiente para alimentar un rebaño de 80 ovejas como el que tenemos actualmente. La cría de ovejas requiere menos tiempo de cuidado, lo que se adapta a la situación económica de los hogares en zonas remotas que carecen de condiciones naturales favorables. El mercado de ovejas es más estable y la carne de cordero es cada vez más popular entre los consumidores. El precio promedio de venta de la carne de cordero es de 110.000 VND/kg, mientras que las ovejas de cría se venden a entre 3 y 4 millones de VND/unidad. La cría de ovejas genera más ganancias que la de cabras o vacas, comentó el Sr. Huy.
La granja de ovejas de Huy tiene un diseño bastante sencillo, pero es espaciosa, bien ventilada y luminosa, con comederos y bebederos. Los corrales están a aproximadamente un metro del suelo, lo que proporciona buena ventilación y suficiente altura para facilitar la limpieza. Dividió la granja en dos secciones: una para ovejas y otra para cabras. El alimento de las ovejas consiste principalmente en cáscaras de brotes de bambú fermentados, diversos tipos de hierba y hojas secas de caucho del huerto.
Durante la estación seca, se pueden administrar suplementos como salvado, harina de maíz y harina de trigo, pero el forraje sigue siendo la principal fuente de alimento. Además de mantener a las ovejas en confinamiento, el Sr. Huy también las deja pastar bajo los árboles de caucho detrás de su casa. Después de comer hasta saciarse, el rebaño de ovejas se alinea ordenadamente para subir las escaleras del corral.
Según el Sr. Huy, las ovejas son menos susceptibles a las enfermedades, pero ocasionalmente aún sufren de septicemia hemorrágica, fiebre aftosa y duelas hepáticas. Por lo tanto, las ovejas deben vacunarse contra la duelas hepáticas o desparasitarse cada 3 a 6 meses. Además, para prevenir y tratar enfermedades en las ovejas, el establo debe mantenerse limpio, retirándose el estiércol a diario. Desinfecte el establo una vez al mes con cal o dipterex, y bañe y acicale a las ovejas con regularidad. Los bebederos deben estar limpios y tener suficiente agua limpia. No se debe utilizar ningún alimento mohoso o en mal estado.
El señor Phan Do Tan Huy alimenta a las ovejas con pasto.
Replicando el modelo
Las ovejas son una especie de ganado única con un gran potencial de desarrollo económico, y el Sr. Huy está dispuesto a compartir su experiencia en la cría de ovejas con quien desee aprender. Si las ovejas reciben una alimentación adecuada, entran en celo a los 6 meses. A los 5 meses, dan a luz. Veinte días después del parto, las ovejas entran en celo de nuevo y, un mes y medio después, vuelven a quedar preñadas.
Una oveja joven da a luz solo un cordero en su primera camada, pero las camadas posteriores producen de 2 a 4 corderos. Las ovejas dan a luz dos veces al año. Las ovejas se crían durante 8 a 10 años antes de ser sacrificadas. Tras unos 6 meses de crianza, los corderos están listos para la venta. La ganadería ovina ofrece una rápida rotación de ganado y una alta eficiencia, lo que representa una nueva dirección y un nuevo enfoque en la reestructuración de la economía rural, seleccionando ganado que genere altos ingresos.
El Sr. Pham Quang Thao, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Ben Cui, explicó que, durante mucho tiempo, la mayor parte de las tierras agrícolas de la localidad se han plantado con árboles de caucho, y la tierra cultivable para otros cultivos es muy escasa. Los lugareños aprovechan la hierba bajo los árboles de caucho para la cría de ganado, principalmente vacuno. Algunas familias también crían cabras. Debido a que las ovejas son omnívoras, ganan peso rápidamente y crecen con rapidez, esto ha demostrado ser inicialmente eficaz.
La cría de ovejas es muy conveniente, ya que se utilizan pasto y subproductos agrícolas como alimento. Los principales mercados son Ciudad Ho Chi Minh, Long An, etc. Las ovejas son muy resistentes a las enfermedades y fáciles de criar, por lo que algunos hogares interesados en criarlas se están comunicando con el Sr. Huy para aprender de su experiencia y adquirir ganado reproductor.
La Asociación de Agricultores organizó una visita para que el Sr. Huy y varios otros miembros agricultores aprendieran sobre la cría de ovejas en grandes campos, y coordinó con la Estación de Extensión Agrícola para organizar una charla temática sobre ganadería, incluida la cría de ovejas.
El señor Phan Do Tan Huy cuida ovejas en su plantación de caucho.
Actualmente, el rebaño de ovejas de Huy prospera y le proporciona ingresos estables. Por ello, planea abrir otra granja de ovejas en la provincia de Binh Phuoc, con la intención de suministrar ganado reproductor, brindar apoyo técnico y garantizar la compra de productos a quienes estén interesados en la cría de ovejas. Simultáneamente, planea abrir un café en la colina de las ovejas en Ben Cui, donde los turistas podrán visitarlas y tomarse fotos con las ovejas. Según Huy, la cría de ovejas es menos arriesgada que otros tipos de ganado tradicional, tiene un amplio mercado y la raza se adapta bien a las condiciones climáticas y edafológicas de Tay Ninh.
Nhi Tran-Hoang Yen
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