Paralelamente al confinamiento, las ovejas pastan bajo los árboles de caucho.
Las ovejas son animales de manada que soportan el calor y la sequía. En particular, con temperaturas de 50 grados Celsius, otras especies buscan refugio, mientras que las ovejas pastan tranquilamente en los campos. Con estas características, se crían ovejas en muchas provincias de la región central, de las cuales Ninh Thuan es la localidad con el mayor rebaño ovino del país. Recientemente, en Tay Ninh, se ha desarrollado un modelo de cría de ovejas en la comuna de Ben Cui, distrito de Duong Minh Chau.
Rebaño de ovejas bajo el dosel del bosque de caucho
El Sr. Phan Do Tan Huy, de Ninh Thuan, viajó a la provincia de Long An para comenzar una carrera como "profesor de cuidado infantil". Posteriormente, se estableció en la aldea 1, comuna de Ben Cui. Anteriormente, criaba aves de corral, pero debido a la inestabilidad de los precios, se dedicó a la ganadería. El Sr. Huy comentó que hace más de diez años intentó criar cabras y ovejas y descubrió que estas se desarrollaban mejor que el ganado tradicional, como cerdos, pollos, patos, etc.
En 2017, trajo ovejas de la raza Phan Rang a la comuna de Ben Cui para establecer una granja. Empezó con unas pocas razas, aprovechando los recursos de pasto de la plantación de caucho de Ben Cui y la hierba de su huerto. Hasta la fecha, su granja cuenta con más de 80 ovejas y 60 cabras. Su rebaño de ovejas crece muy bien, el costo de criarlas no es muy alto y son fáciles de vender cuando están listas.
Las ovejas son omnívoras, fáciles de criar y pueden alcanzar los 30 kg a los 8 meses. Se adaptan a todas las condiciones, pueden mantenerse en cautiverio o soltarse en campos secos y pasto quemado, sin necesidad de cuidadores. En cautiverio, tan solo una hora de corte de pasto al día es suficiente para alimentar a un rebaño de 80 ovejas, como ocurre actualmente. La cría de ovejas requiere menos tiempo de cuidado, lo que se adapta a la situación económica de los hogares en zonas remotas, donde la naturaleza no ofrece las condiciones favorables. La producción de ovejas es más estable, la carne de cordero es cada vez más apreciada por muchos consumidores, el precio promedio de venta de la carne de cordero es de 110.000 VND/kg, y la cría de ovejas ronda los 3-4 millones de VND/cabeza. La cría de ovejas es más rentable que la de cabras y vacas, comentó Huy.
La granja de ovejas del Sr. Huy es de construcción sencilla, pero alta, ventilada, luminosa y cuenta con comederos y bebederos. El establo se encuentra a aproximadamente un metro del suelo, lo que proporciona ventilación y suficiente altura para facilitar la limpieza. Divide el establo en dos compartimentos: uno para las ovejas y el otro para las cabras. La alimentación de las ovejas se compone principalmente de cáscaras de brotes de bambú fermentados, hierba y hojas secas de caucho del jardín...
En la estación seca, se pueden añadir alimentos más refinados como salvado, harina de maíz y harina de trigo, pero el forraje sigue siendo el alimento principal. Además de criar ovejas en cautiverio, el Sr. Huy también las pastorea bajo los árboles de caucho del patio trasero. Después de saciarse, las ovejas suben las escaleras del establo.
Según el Sr. Huy, las ovejas son menos susceptibles a las enfermedades, pero ocasionalmente contraen ántrax, fiebre aftosa y duelas hepáticas. Por lo tanto, durante la crianza de ovejas de 3 a 6 meses, es necesario vacunarlas contra duelas hepáticas o, de lo contrario, se reducirán sus ganancias. Además, para prevenir y tratar enfermedades en las ovejas, el establo debe mantenerse limpio y el estiércol debe limpiarse a diario. Desinfecte una vez al mes con cal o dipterex, y bañe y cepille a las ovejas periódicamente. El bebedero debe estar limpio y tener suficiente agua limpia. Evite por completo el uso de alimentos mohosos.
El señor Phan Do Tan Huy alimenta a las ovejas con pasto.
Replicando el modelo
Las ovejas son animales especiales con un gran potencial de desarrollo económico. El Sr. Huy está dispuesto a compartir su experiencia en la cría de ovejas para quienes deseen aprender. Las ovejas bien alimentadas se reproducen a los 6 meses. A los 5 meses, dan a luz. Veinte días después del parto, vuelven a reproducirse y quedan preñadas un mes y medio después.
La primera vez que una oveja da a luz solo un cordero, cada camada subsiguiente tiene de 2 a 4 corderos. Cada año, la oveja da a luz dos camadas. Las ovejas se crían durante 8 a 10 años antes de ser sacrificadas. Tras unos 6 meses de cría, las ovejas reproductoras se venden. La cría de ovejas tiene una rápida rotación de cría y es muy eficaz. Esta es una nueva dirección y forma de proceder en la reestructuración económica, seleccionando ganado que genere altos ingresos en las zonas rurales.
El Sr. Pham Quang Thao, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Ben Cui, explicó que, durante mucho tiempo, la mayor parte de las tierras agrícolas de la localidad se han dedicado al caucho, y la tierra para otros cultivos es muy escasa. Los lugareños aprovechan la hierba bajo el dosel del caucho para criar ganado, principalmente vacas. Algunas familias crían cabras. Debido a su naturaleza omnívora, las ovejas ganan peso y crecen rápidamente, lo que inicialmente ha dado buenos resultados.
La cría de ovejas es muy conveniente, ya que se alimentan de pasto y subproductos agrícolas. La producción se concentra principalmente en Ciudad Ho Chi Minh, Long An, etc. Las ovejas son muy resistentes y rara vez se enferman. Son fáciles de criar, por lo que algunas familias interesadas en criarlas contactan al Sr. Huy para aprender de su experiencia y comprar animales de cría.
La Asociación de Agricultores organizó una visita para el Sr. Huy y algunos miembros agricultores para conocer lugares donde se crían ovejas en grandes campos y coordinó con la Estación de Extensión Agrícola para organizar una charla sobre la cría de ganado, incluida la cría de ovejas.
El señor Phan Do Tan Huy pastorea ovejas en el huerto de caucho.
Actualmente, el rebaño de ovejas del Sr. Huy crece con éxito y le genera ingresos estables. Por ello, planea abrir otra granja de ovejas en la provincia de Binh Phuoc, con el objetivo de proporcionar ganado reproductor, asistencia técnica y productos para quienes deseen criar ovejas. Simultáneamente, abrirá un café en la colina de las ovejas en Ben Cui, para que los turistas puedan visitarlas y conocerlas. Según el Sr. Huy, la cría de ovejas es menos riesgosa que otros tipos de ganado tradicional, la producción se ha incrementado y la raza se ha adaptado a las condiciones climáticas y edafológicas de Tay Ninh.
Nhi Tran-Hoang Yen
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