La sal de Bac Lieu, aunque salada, tiene un regusto dulce, un hecho bien conocido. Sin embargo, para lograr que ese regusto dulce se concentre realmente en el grano de sal, después de un Festival de Artesanía de la Sal que reflexionó sobre los 100 años de historia de la industria salinera —toda una vida— se requieren medidas urgentes.

Elevar el valor de la sal y abrir un nuevo capítulo para la industria salinera traerá consigo ese dulce sabor…

El viceprimer ministro Tran Hong Ha entrega premios a destacados productores de sal de todo el país. Foto: HT

Atormentado por la profesión de "llevar el sol y soportar la lluvia"

“ Es desgarrador que, después de cientos de años, en las salinas actuales, el trabajo humano siga reemplazando a la maquinaria, y que una sola tormenta pueda arrasar con el arduo trabajo de los salineros .” “ El Festival de la Sal es una oportunidad para honrar a los salineros que soportan el sol y la lluvia para producir la sal cristalizada, las perlas del mar .” “ El grano de sal, en la vida de los salineros, también encarna la historia de sus dificultades, sus luchas contra el sol abrasador y las tormentas, su perseverancia, creatividad e inquebrantable lealtad, como se expresa en la conmovedora letra de la canción folclórica tradicional vietnamita «El Mar Seco» del compositor Ngo Hong Khanh: «Sal Long Dien, salada con inquebrantable lealtad …»

En su impresionante discurso durante la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, el Viceprimer Ministro Tran Hong Ha no solo brindó orientación y soluciones prácticas para la industria salinera, sino que también expresó una profunda empatía por las dificultades que enfrentan los trabajadores de la sal. ¡Su compasión por las dificultades de la producción de sal quedó plasmada en numerosas declaraciones humanas y perspicaces!

Y aquellos agricultores de sal, que normalmente vestían ropas finas, descoloridas y desgastadas debido a la salinidad de la misma, ese día, cuando subieron al gran escenario en un evento verdaderamente significativo para recibir un premio, lucían atuendos impecables. Pero su piel oscura y quemada por el sol ilustraba vívidamente la conmovedora letra, haciendo que la gente quisiera llorar: " Oh sal, penetra en mi carne y mi piel / El cuerpo de mi padre está amargo, trabajando bajo el sol / La sal nutre la vida de la gente trabajadora / Durante tantos años, cargó con una pesada carga para que sus hijos pudieran ser buenas personas / Cuando el cielo está triste, trae tormentas / La sal se derrite y flota hacia el Mar del Este ". Esa fue la canción "Oh Salt" del compositor Pham Hong Bien, interpretada por el cantante Quoc Dai en el programa artístico de apertura del evento.