Lleve a los visitantes en un viaje a través de la historia del chocolate de 5 estrellas.
La chocolatería Alluvia, con su característico color amarillo, situada en la calle Phan Chu Trinh, frente a la puerta oeste del mercado Ben Thanh, en el barrio de Ben Thanh, ha estado muy concurrida en los últimos días por turistas internacionales que la visitan y hacen compras.
Esta tienda se especializa en la venta de cacao en polvo, granos de cacao puro tostados y, sobre todo, chocolates vietnamitas artesanales. Muchos de sus productos han sido galardonados con los premios nacionales OCOP de 4 y 5 estrellas.
Según el sistema de clasificación del programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP), la certificación OCOP de 5 estrellas es la más prestigiosa para productos que, además de ser característicos del país, poseen una calidad superior y son competitivos en el mercado internacional. Los productos OCOP de 5 estrellas gozan de reconocimiento nacional y se utilizan con frecuencia como obsequios diplomáticos en todos los niveles.
Las especialidades vietnamitas son las favoritas de muchos turistas internacionales que visitan Ciudad Ho Chi Minh. Esta tienda, que abrió hace apenas unos días, ya está repleta de clientes.
Nuestras observaciones indican que la tienda sirve como lugar de descanso donde los turistas pueden disfrutar de un chocolate caliente como bebida refrescante después de visitar el mercado Ben Thanh. La tienda está aún más concurrida durante los días de calor intenso. Mientras tanto, muchos otros grupos de turistas europeos y asiáticos prefieren seleccionar personalmente las tabletas de chocolate con atractivos envases que representan la cultura vietnamita y la vibrante vida de Ciudad Ho Chi Minh.
La Sra. Nguyen Ngoc Diep, directora de Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company y propietaria de la marca Alluvia Chocolatier, afirmó que esta es la dirección estratégica actual de la marca para realzar el valor de las especialidades de cacao y chocolate vietnamitas.
Según ella, si bien en el pasado las especialidades vietnamitas se vendían principalmente como productos terminados o se exportaban en bruto, ahora las cosas deben cambiar. Las especialidades deben tener una historia que contar y, lo que es más importante, los turistas deben poder participar y vivir esa historia.
Ofrecía una variedad de experiencias para los clientes en la misma tienda. Los clientes podían disfrutar de bebidas a base de cacao, elegir sus sabores de chocolate favoritos e incluso participar en talleres de elaboración de chocolate artesanal en el local.
“También ofrecemos visitas guiadas a nuestra plantación de cacao en Tien Giang (ahora Dong Thap). Los visitantes pueden cosechar los granos de cacao, elaborar su propio chocolate artesanal y llevarse la tableta a casa. A los turistas internacionales les encanta esta actividad. Creemos que esta es una forma de que las especialidades vietnamitas y los productos de OCOP se difundan aún más y conquisten el mundo ”, afirmó la Sra. Diep.
Cosechando los dulces frutos del cacao
La estrategia de Diep de involucrar a los turistas en la historia de las especialidades locales está demostrando ser eficaz.
La tienda Alluvia en la calle Phan Chu Trinh, que acaba de abrir, es solo una de las más recientes de la cadena Ms. Diep en el corazón de Ciudad Ho Chi Minh. Solo en los alrededores del mercado Ben Thanh, Ms. Diep cuenta con tres tiendas, todas ellas de un llamativo color amarillo. Sorprendentemente, a pesar de su proximidad, cada tienda está repleta de clientes desde la mañana hasta la noche, y aún más los fines de semana.
Además, en las calles Le Loi y Nguyen Hue, por donde suelen pasear los turistas internacionales para explorar Ciudad Ho Chi Minh, hay cinco tiendas Alluvia. Estas tiendas son ideales para que los visitantes disfruten de la experiencia y compren, convirtiendo el chocolate vietnamita en un recuerdo imprescindible durante su visita a Ciudad Ho Chi Minh.
“Lo más gratificante para nosotros es que nuestros clientes internacionales habituales regresen o recomienden nuestra tienda a sus amigos cuando visitan Ciudad Ho Chi Minh. Algunos clientes nos comentaron que sus amigos les pidieron que vinieran aquí a comprar chocolate como regalo”, dijo la Sra. Diep, mirando a su esposo, el Sr. Nguyen Hai Yen, su socio especial en la misión de realzar el chocolate vietnamita.
El Sr. Yen afirmó que las especialidades locales y la industria turística están estrechamente relacionadas. Según él, el turismo en Ciudad Ho Chi Minh goza actualmente de gran dinamismo y ha alcanzado prácticamente el mismo nivel de actividad que antes de 2019. El aumento del número de turistas ha impulsado las ventas de souvenirs. No solo en Ciudad Ho Chi Minh, sino también en las tiendas Alluvia de Hanói, Hoi An-Da Nang, Nha Trang-Khanh Hoa, My Tho-Dong Thap y Phu Quoc-An Giang, las tiendas están teniendo un gran éxito.
"Sin embargo, creemos que saber contar historias y permitir que los turistas experimenten la historia de las especialidades es esencial para realzar el valor y la marca de los productos y especialidades agrícolas vietnamitas", dijo el Sr. Yen.
Fuente: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html
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