Difundir el "espíritu y la esencia nacional" de Vietnam a través de un viaje por Europa.
El 14 de mayo, en la sede del Comité Estatal para los Vietnamitas en el Extranjero, la Asociación We Love Pho, en colaboración con la Asociación de Cultura Culinaria de Ninh Binh, anunció el programa "Gira Cultural Pho Europa 2026". Esta iniciativa marca la primera vez que se implementa en Europa un modelo multinacional de gira cultural, diplomática y comunitaria, que combina la esencia de la gastronomía vietnamita con el poder de conexión de la comunidad vietnamita en el extranjero.
Durante el evento, la subdirectora del Comité Estatal para Asuntos de los Vietnamitas en el Extranjero, Nguyen Quynh Mai, destacó que el programa no es solo una actividad para promover la gastronomía vietnamita, sino también un viaje para difundir el orgullo cultural vietnamita al mundo a través de la imagen de un tazón de Pho, un plato considerado el "alma y la esencia nacional" del país.
Tras reconocer el papel de la Asociación We Love Pho en la conexión de la comunidad y la promoción de la gastronomía vietnamita en Europa, la Sra. Nguyen Quynh Mai declaró: «La "Semana del Pho Vietnamita en Europa" de 2025 se ha convertido en la mayor campaña de promoción del pho jamás realizada en la región, con la participación de más de 250 restaurantes en más de 25 países. El programa también fue galardonado con el Premio Nacional de Información Vietnamita en el Extranjero de 2025».
Tras afirmar que la comunidad vietnamita en el extranjero es parte inseparable de la nación, la Vicepresidenta declaró que el Comité seguirá acompañando y apoyando las actividades que promueven la cultura y la imagen de Vietnam en el mundo. Asimismo, reconoció la colaboración entre la Asociación We Love Pho, la Asociación de Cultura Culinaria de Ninh Binh y otras asociaciones y agencias representativas vietnamitas en Europa para la implementación del programa “Gira Cultural Pho por Europa 2026”; y expresó su esperanza de que esta iniciativa continúe difundiendo la cultura vietnamita, promoviendo el turismo y el comercio, y fortaleciendo los lazos entre la comunidad vietnamita en el extranjero.
Según la artesana Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación Provincial de Cultura Culinaria de Ninh Binh y experta en el pho de Nam Dinh, el programa no se trata simplemente de promocionar un plato, sino también de una oportunidad para contar la historia de la tierra, la gente y la identidad de Vietnam a amigos internacionales a través del lenguaje de la gastronomía. La delegación de artesanos y chefs que participa en este viaje tiene la misión de transmitir la esencia de la cultura y los valores patrimoniales vietnamitas, especialmente en el contexto del expediente del "pho vietnamita", que se está finalizando para su presentación ante la UNESCO con el fin de obtener el reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial representativo de la humanidad.
La Sra. Le Thi Thiet espera que la "Gira Cultural Pho por Europa 2026" contribuya a que la cultura culinaria sirva de puente para promover el turismo, difundir la imagen nacional y fortalecer el intercambio cultural internacional. Asimismo, brindará a los artesanos vietnamitas la oportunidad de acceder a estándares internacionales y desarrollar productos culinarios modernos, sin dejar de preservar la esencia de la tradición vietnamita.
Según el Sr. Mai Hai Lam, presidente de la Asociación We Love Pho y empresario vietnamita residente en Polonia, la iniciativa para promover la cultura del pho en Europa se gestó a través de las conexiones comunitarias entre empresarios, asociaciones y amantes de la comida vietnamita en muchos países.
Según el Sr. Mai Hai Lam, esta es la primera vez que un programa a gran escala sobre el Pho se implementa simultáneamente en varios países europeos, abarcando seis países y numerosas ciudades importantes. La idea inicial surgió del deseo de conectar actividades que promueven la cultura vietnamita en Europa, y posteriormente recibió un fuerte apoyo de la comunidad vietnamita, asociaciones y empresas tanto a nivel nacional como internacional.
Afirmó que la característica distintiva del programa es su amplia participación comunitaria. El comité organizador ha recibido el apoyo de numerosas asociaciones vietnamitas, asociaciones empresariales, asociaciones de la comunidad vietnamita y oficinas de representación vietnamita en Polonia, Eslovaquia, Hungría, la República Checa, Alemania y Austria. Además, muchas empresas vietnamitas en el extranjero también han participado brindando apoyo financiero, humano y organizativo.
Según el presidente de la Asociación We Love Pho, la "Gira Cultural Pho Europa 2026" no solo es una serie de eventos que promueven la gastronomía vietnamita, sino que también busca crear una red que conecte la cultura vietnamita en Europa. El programa contará con la participación de reconocidos artesanos y chefs vietnamitas para presentar los valores tradicionales del pho vietnamita a un público internacional, al tiempo que fomenta un espíritu de solidaridad dentro de la comunidad vietnamita en el extranjero.
Contando la historia de la cultura vietnamita a través del idioma del Pho.
Según los organizadores, el programa está diseñado para convertir el pho en un "lenguaje sutil" para narrar la historia, la gente y la identidad cultural de Vietnam. A través de su gira promocional por Europa, el programa espera contribuir al pronto reconocimiento de la "Cultura del Pho vietnamita" como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Programada para realizarse desde finales de junio hasta mediados de julio de 2026, la gira recorrerá importantes ciudades europeas con actividades que llevan su sello distintivo. En Varsovia (Polonia), el programa se centrará en clases intensivas para transmitir conocimientos, compartir técnicas para preparar caldos y estandarizar la cocina vietnamita en Europa. En Bratislava (Eslovaquia), se organizarán actividades en el marco del "Día de la Cultura Vietnamita", combinando demostraciones culinarias y debates comunitarios.
Mientras tanto, Viena (Austria) fue elegida como el punto culminante diplomático de la gira con el "Espectáculo Diplomático del Pho" y la ceremonia "El Primer Tazón", donde se compartió el primer tazón de pho como símbolo de la unión entre naciones. Además, la gira también hará paradas en Budapest (Hungría), Praga (República Checa), Bochum y Berlín (Alemania).
Además de la Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación Provincial de Cultura Culinaria de Ninh Binh, el programa reunió a muchos artesanos, expertos y chefs destacados de la cocina vietnamita, como el experto Duong Van Hung, presidente de la Asociación Real de Chefs de Vietnam, junto con los artesanos y chefs Vu Ngoc Vuong, Quach Hai Nam, Ta Thi Kim Oanh, Nguyen Thi Anh, etc.
Más allá de las actividades directas, "Pho Cultural Roadshow Europe 2026" también se concibe como una campaña de comunicación multiplataforma con vídeos narrativos, experiencias de la vida real y la participación de numerosas personalidades influyentes a nivel internacional.
Los organizadores también hicieron un llamamiento a la participación de restaurantes, empresas y la comunidad vietnamita de todo el mundo mediante actividades que promuevan y compartan historias sobre el Pho, y que presenten menús especiales de Pho locales.
Con el mensaje "Diplomacia cultural – Marca nacional – Conexión con la comunidad", se espera que el programa contribuya a difundir los valores culturales vietnamitas y a crear una nueva impresión de la imagen del país ante los ojos de los amigos internacionales.
Fuente: https://hanoimoi.vn/dua-pho-viet-tro-thanh-cau-noi-van-hoa-khap-chau-au-749962.html
![[Foto] Tran Cam Tu, miembro del Comité Permanente del Comité Central del Partido, trabajando con el Comité Central de Inspección.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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