Levántate para seguir adelante

Muchos jóvenes no dudan en cambiar de dirección para encontrar un camino que les convenga en lugar de elegir una solución segura.

"No dudé en dedicarme a la cocina. Invertir en aprendizaje no debe tener miedo al fracaso, y aprender a cualquier edad nunca es demasiado tarde", comentó Vu Anh Duy (32 años, de Ciudad Ho Chi Minh) sobre su decisión de convertirse en chef profesional después de muchas dudas.

Escúchate a ti mismo

Duy estudió Gestión Ambiental y de Recursos Naturales en una universidad de Ciudad Ho Chi Minh con el deseo de contribuir a la reducción de la contaminación ambiental. Sin embargo, pronto se dio cuenta de que este no era un campo realmente adecuado para él, por lo que decidió estudiar chino en el extranjero. Curiosamente, fue durante sus días trabajando a tiempo parcial en restaurantes en Taiwán (China) que Duy se dio cuenta de que su verdadero amor de la infancia nunca se había desvanecido: la cocina . De niño, el amor por la cocina se despertaba en el joven Anh Duy cada vez que veía el programa "Yan Can Cook" de Martin Yan. "Descubrí mi pasión con mayor claridad cuando trabajaba a tiempo parcial en un país extranjero. Las experiencias de la vida real me ayudaron a fortalecer mi convicción de que era capaz de perseguir mi gran sueño", afirmó Duy.

Para Phan Trung Kien, la juventud es una valiosa oportunidad para vivir la vida al máximo y es el tropiezo que ayuda a muchos jóvenes a darse cuenta de su verdadero valor. Foto: THUY LIEN

Actualmente, Duy estudia Artes Culinarias en la Escuela de Turismo de Saigón, donde cuenta con numerosos profesores talentosos y dedicados, y compañeros con ideas afines. Duy encuentra muchas dificultades al usar cuchillos, controlar el fuego, preparar ingredientes y trabajar en equipo. Sin embargo, Duy está feliz de tener acceso a los conocimientos y perfeccionar las habilidades necesarias para convertirse en chef profesional. Su objetivo es dejar huella en el sector gastronómico europeo, a la vez que contribuye a promocionar la cocina vietnamita entre sus amigos internacionales en el futuro. Duy se enorgullece de haber elegido una carrera que alegra a los comensales con platos bien preparados y con una cálida bienvenida.

Sr. Duy (derecha) y Sr. Nguyen Ngoc Thong en la Facultad de Turismo de Saigón

Nadie está limitado por un solo rumbo en la vida. Al contrario, debemos ser sensibles y proactivos para aprovechar cada oportunidad y adaptarnos a las circunstancias —enfatizó Duy. Para Duy, cada decisión en la vida es correcta en el momento en que se toma. El conocimiento es ilimitado; solo el deseo de aprender y la perseverancia pueden ayudar a los jóvenes a crecer. La vida no es fácil, por lo que cada individuo necesita practicar continuamente y ser firme en su propio sistema de valores. Aprender muchas profesiones es difícil, pero abre nuevas opciones más adecuadas y correctas.

Encuentra tu propio camino

Tres años después de graduarse de la preparatoria, Phan Trung Kien (24 años, de Lam Dong ) continuó sus estudios. Kien cursa tercer año en la Universidad Hoa Sen (HSU). Antes de eso, durante su etapa de preparatoria, Kien había presenciado la inestabilidad de muchas personas talentosas a su alrededor, por lo que pensó que necesitaba construir una base financiera pronto. En 2019, Kien desistió de matricularse en la Universidad Da Lat y buscó consolidarse por sí mismo.

La pandemia de COVID-19 ha dejado a Kien desorientado, sin capital para invertir y convirtiéndose en una carga para su familia. Recuerda el día en que no pudo ir a la universidad, y su abuela no dormía, preocupada por su futuro. En una familia con una larga tradición académica, su padre siempre animó a Kien a estudiar y superarse continuamente.

Fuera de clase, Kien se mantiene ocupado con diversos trabajos: es consultor de negocios, tiene una startup de cuidado capilar y corporal, y es consultor y formador en nutrición y salud proactiva. "El impacto financiero fue como una llamada de atención, haciéndome comprender que solo estudiar, con ideales y ambiciones, es el camino sostenible", expresó Kien. De hecho, estudiar también le permite ajustar sus decisiones, a la vez que equilibra su pasión con sus conocimientos académicos. Abriga el sueño de cursar un doctorado para profundizar sus conocimientos, ampliar su influencia y asumir un papel más importante en la responsabilidad social en el ámbito de la educación y la formación.

Además de estudiar y trabajar, Kien mantiene el hábito de hacer ejercicio. Su logro más memorable fue participar en el VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 en Da Nang, que reunió a casi 2000 atletas de 52 países. Tras 8 horas nadando 1,9 km, pedaleando 90 km y corriendo 21,1 km, Kien rompió a llorar al cruzar la meta. Aunque solo entrenó unos meses, gracias a un estilo de vida saludable y a ser vegetariano, logró superarse. No es solo un estilo de vida, sino también un testimonio de la salud, la voluntad y la madurez de Kien.

Fuente: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm