Cuando se habla de Hai Phong, mucha gente piensa en una vibrante ciudad portuaria con hermosas playas. Sin embargo, Hai Phong también atrae a los turistas gracias al viajepara descubrir una cultura culinaria única y autóctona.
Durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo de este año, muchos turistas visitaron Hai Phong para experimentar el recorrido culinario. Muchas calles como Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh... con tiendas, el mercado de Co Dao, el mercado de Cat Bi... están llenas de turistas de Hanoi y muchas otras localidades.
A continuación se presentan algunos platos famosos que vale la pena probar en su recorrido gastronómico por Hai Phong:
Sopa de fideos de arroz con cangrejo
La sopa de fideos de arroz con cangrejo es definitivamente el primer plato que no debes perderte en tu viaje para descubrir la cocina de Hai Phong. La sopa de fideos de cangrejo de Hai Phong tiene un fuerte sabor a mar con un caldo dulce de cangrejo de campo, rica panceta de cerdo y el aroma fragante de hojas de betel y cebollas fritas. Los fideos de arroz suaves y masticables, servidos con espinacas de agua y hierbas, crean un sabor fresco.
Al degustarlo, sentirá el sabor rústico pero rico, con el aliento típico del Norte y el familiar sabor marino de Hai Phong.
Rollitos de primavera de cangrejo
Si Hanoi tiene rollitos de primavera fritos, Hai Phong es famoso por sus rollitos de primavera de cangrejo. Los rollitos de primavera de cangrejo no solo tienen el delicioso sabor de la carne de cangrejo fresca, sino que también son crujientes gracias a la capa de papel de arroz que los envuelve por fuera. Cada trozo de rollito de primavera se enrolla con firmeza y, al morderlo, se extiende su sabor dulce y crujiente. Este plato no sólo es delicioso sino también nutritivo, mostrando el cuidado de la gente local en cada plato.
Palitos de pan
La baguette de Hai Phong se diferencia de las baguettes de otros lugares por su tamaño compacto y su sabor único. Este plato solo lleva paté y un poco de satay y salsa de chile casera, pero es rico y picante, completamente adecuado para quienes gustan de la comida picante.
Los palitos de pan son una comida rápida ideal, los puedes encontrar en cualquier esquina de Hai Phong, desde pequeños puestos en la acera hasta tiendas famosas.
Camino de caracol
Hai Phong es uno de los famosos paraísos de caracoles en Vietnam. Los caracoles aquí son ricos en variedad y métodos de preparación: desde cocidos al vapor, hervidos, salteados, a la parrilla con muchas salsas diferentes y salsas para mojar.
Lo especial de disfrutar de los caracoles de Hai Phong es que puedes saborear cada plato de caracoles con amigos, sumergirte en el ambiente bullicioso de los restaurantes al aire libre y sentir la libertad y la alegría de la ciudad portuaria.
Comprimidos efervescentes
Si vienes a Hai Phong en días fríos, disfrutarás del su din, un refrigerio típico disponible sólo en invierno. Este es un tipo de pastel de arroz glutinoso relleno de frijol mungo, servido con agua de jengibre caliente y espolvoreado con un poco de coco rallado. El sabor dulce y ligeramente picante del jengibre calienta el cuerpo, creando una sensación agradable en el clima frío.
Al llegar a Hai Phong, los comensales pueden visitar deliciosos restaurantes en toda la ciudad.
Si desea disfrutar de la sopa de fideos con cangrejo, los visitantes pueden probarla en las calles Lach Tray, Cau Dat y el mercado Chu Van An. En las calles Tran Nhat Duat o Hang Kenh se venden deliciosos fideos con rollitos de primavera de cerdo y cangrejo a la parrilla.
Los visitantes pueden probar pan picante o un delicioso pan de paté caliente en las tiendas de la intersección de Le Loi Street y Cot Den, a lo largo de la calle Chua Hang. Algunos mercados con alimentos frescos famosos son el mercado de Co Dao, el mercado de Cat Bi y el mercado de Hang.
Además, los visitantes pueden consultar el recorrido gastronómico nocturno que es amado y preferido por muchos lugareños, como el papel de arroz frito y el cerebro de huevo frito en la calle Le Chan; Olla caliente y parrilla durante toda la noche en las calles Ngo Gia Tu y Lach Tray; Pollo guisado, costillas, estofado de ternera... en la calle Cau Dat...
En el futuro, después de fusionarse con la provincia de Hai Duong, Hai Phong tendrá una serie de especialidades famosas que deleitarán a los turistas, como el pastel de judías verdes, el pastel gai, el lichi y los gusanos de sangre...
La resonancia de las culturas culinarias de las dos localidades promete ayudar a la ciudad de Hai Phong (nueva) a promover su potencial y sus fortalezas turísticas, atrayendo así a los turistas a quedarse y vivir experiencias más prolongadas.
TB (resumen)Fuente: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html
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