¿Llevar un diario de alimentos ayuda a perder peso?

Circulan muchos hábitos alimenticios y tendencias diferentes para bajar de peso. Sin embargo, los expertos en nutrición creen que solo existe una fórmula común: equilibrar la ingesta y el gasto energético, combinado con un estilo de vida saludable.

Comer mientras se ve la televisión puede provocar sobrepeso y obesidad - Imagen ilustrativa

La dieta es muy importante para perder peso.

Según el Dr. Nguyen Trong Hung del Instituto Nacional de Nutrición, para perder peso con éxito se requiere un plan de alimentación científico , un estilo de vida activo, el cumplimiento del plan y la individualización.

Según el Dr. Hung, todos los programas de dieta para bajar de peso tienen algo en común: requieren una reducción en la ingesta de energía en relación con el gasto energético a lo largo del tiempo.

Sin reducir la ingesta calórica, las personas con sobrepeso y obesidad no podrán adelgazar. Sin embargo, una reducción drástica de la ingesta calórica puede provocar insatisfacción y afectar negativamente las actividades diarias, así como el rendimiento laboral y académico.

Esto conlleva un aumento del apetito y una incapacidad para controlar la ingesta de alimentos, especialmente cuando se trata de alimentos deliciosos, lo que resulta en un aumento de peso aún más rápido que antes.

Por lo tanto, para mitigar esta situación, la ingesta de energía debe reducirse gradualmente, evitando una reducción diaria de calorías superior a 500 kcal/día o a la que se haya comprometido la persona que desea perder peso.

"No existe una cifra energética perfecta, ya que cada persona tiene necesidades calóricas diferentes para perder peso en función de su peso, altura, historial médico, nivel de actividad y otros factores."

"Por lo tanto, es necesario ajustar y reducir la ingesta calórica con el tiempo para lograr resultados seguros y sostenibles", dijo el Dr. Hung.

Cómo crear un plan de dieta para bajar de peso

Primero, determina tus necesidades calóricas e identifica las proporciones adecuadas de proteínas, carbohidratos y grasas en tu dieta diaria. A partir de ahí, determina cuántas comidas principales y refrigerios debes consumir cada día.

En segundo lugar, anota lo que quieres comer. Dedica un tiempo a hacer una lista de las comidas principales y los tentempiés.

En tercer lugar , no hay que obligarse a comer; las comidas deben prepararse en cantidades suficientes. Evite obligarse a terminar toda la comida preparada por el mero hecho de desperdiciar energía, o dejar sobras para la siguiente comida, lo cual compromete la higiene y la seguridad alimentaria.

En cuarto lugar, lleva un registro de lo que comes. De hecho, a veces puedes haber comido más de lo que crees y haber consumido muy pocos platos.

Al llevar un diario de alimentos, puedes controlar qué comes, cuánto comes, si estás comiendo en exceso algún alimento y si estás diversificando tus comidas y alimentos.

Hacerlo puede facilitarte la vida. Además, sabrás que te gusta esa comida y no tendrás que pensar tanto en qué comer en tu próxima comida.

En quinto lugar, guarda los alimentos en el refrigerador de forma adecuada. Evita llenarlo siempre hasta el borde.

Antes de guardar los alimentos en el refrigerador, es necesario dividirlos en porciones individuales adecuadas para cada comida, anotando el nombre del alimento y la fecha y hora en que se guardó por primera vez en el congelador para garantizar que se utilice dentro del plazo especificado.

Limitar la cantidad de tus alimentos favoritos que guardas en el refrigerador es una forma de prevenir el sobrepeso o la obesidad.

¿Es fácil seguir una dieta para bajar de peso?

El Dr. Hung afirma que seguir un plan de alimentación para bajar de peso puede no ser tan fácil como uno piensa.

Por lo tanto, planificar, prepararse con antelación y llevar un diario de alimentos ayudará a reducir el estrés diario y a sentirse más satisfecho, lo que redundará en una mejor calidad de vida.

Para los adultos, si su objetivo es perder algunos kilos, un plan de alimentación equilibrado con recetas sencillas es esencial para mantener ese objetivo.

Para los niños en desarrollo, establecer un plan de pérdida de peso o frenar su aumento requiere extrema precaución y debe hacerse con el asesoramiento de expertos en nutrición. Esto se debe a que el cuerpo de los niños aún está creciendo y desarrollándose, por lo que una pérdida de peso drástica puede afectar seriamente su desarrollo físico.

Planificar las comidas puede ayudarte a mantenerte en el buen camino, independientemente de tus objetivos nutricionales. Preparar, planificar y llevar un registro de los alimentos no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo.

Encontrar la fórmula para bajar de peso que mejor se adapte a tu cuerpo y estilo de vida no es fácil. Con un poco de tiempo, planificación, preparación y un registro detallado de los alimentos, seguir una dieta nutritiva para adelgazar se vuelve más sencillo.

"Hemos descubierto que la planificación de comidas y el seguimiento de un diario de alimentos para perder peso pueden no ser adecuados para todos, especialmente para aquellos con hábitos alimenticios irregulares", compartió el Dr. Hung.

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Fuente: https://tuoitre.vn/ghi-nhat-ky-an-uong-co-giup-giam-can-20250218123954222.htm