Los precios de los alevines de bagre están subiendo drásticamente.

El precio del pangasius de cultivo comercial ha vuelto a dispararse recientemente, alcanzando los 31.000-32.000 VND/kg, lo que ha impulsado a muchos a dedicarse a la piscicultura. Sin embargo, debido a la insuficiente oferta para satisfacer la demanda, el precio de los alevines de pangasius ha subido a 55.000-57.000 VND/kg.

Ante el aumento de los precios del pangasius comercial, muchas personas están volviendo a la acuicultura, lo que provoca que el precio de los alevines se dispare. - Foto: B. ĐẤU

Según datos de la Aduana de Vietnam, en la primera quincena de febrero de 2025, las exportaciones de pangasius superaron los 75 millones de dólares, lo que representa un aumento del 118 % en comparación con el mismo período del año anterior. Las exportaciones acumuladas de pangasius hasta el 15 de febrero alcanzaron los 208 millones de dólares, un incremento del 5 %.

China, Estados Unidos y Brasil siguen siendo los tres principales mercados de exportación del pangasius vietnamita, a pesar de que las exportaciones a China disminuyeron un 8% hasta el 15 de febrero de este año.

El precio del pescado frito se ha duplicado.

El Sr. Nguyen Van Mung, residente de la ciudad de Hong Ngu (provincia de Dong Thap ), quien posee cuatro estanques donde cría peces pangasius de más de 0,5 kg cada uno, afirmó que el precio del pangasius adulto fluctúa entre 31.000 y 32.000 VND/kg, mientras que el precio de los alevines de pangasius se ha disparado hasta los 55.000-57.000 VND/kg (30 peces/kg - PV).

Sin embargo, la cría de bagre esta temporada es muy difícil. Se producen pérdidas significativas de peces durante el proceso de cultivo debido a las condiciones climáticas erráticas, el entorno inestable y las altas densidades de siembra utilizadas por los piscicultores.

"El precio de los alevines de pangasius es bastante alto, pero son escasos; incluso con dinero, es difícil comprarlos. En 2024, el precio de los alevines de pangasius (30 peces/kg) era de solo 27.000 VND/kg, pero ahora se ha duplicado. Mientras tanto, el precio del pangasius comercial solo ha aumentado en 5.000 VND/kg en comparación con el mismo período", dijo el Sr. Mung, añadiendo que hay escasez de alevines de pangasius sanos. Los piscicultores los compran principalmente a criaderos privados y los prueban ellos mismos para ver si son fuertes o débiles antes de atreverse a comprarlos.

Mientras tanto, el Sr. Tran Van Phuong (residente de la comuna de Binh Phu, distrito de Chau Phu, provincia de An Giang ), especializado en la cría de alevines de bagre, afirmó que el fuerte aumento en los precios de los alevines se debe a la escasez de oferta, ya que muchos piscicultores abandonaron sus estanques, por lo que cada vez menos personas se dedican a la cría de alevines. Para obtenerlos, su familia los recolecta en las instalaciones de cría de peces de la provincia.

"Crío los peces según los estándares requeridos para su venta a empresas de cultivo de pangasius. Espero tener unas 70 toneladas de alevines de pangasius de tres estanques listas para vender a estas empresas. Sin embargo, la tasa de mortalidad durante la cría de alevines de pangasius es muy alta", dijo el Sr. Phuong.

La gente se está apresurando a criar bagres.

El Sr. Vo Be Hien, jefe del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca de la provincia de Dong Thap, dijo que debido a las condiciones climáticas erráticas y los brotes de enfermedades, la tasa de mortalidad de los alevines es muy alta, mientras que la demanda de cría es alta, por lo que el precio de los alevines ha aumentado drásticamente.

"A 30.000 VND/kg, los alevines de bagre ya son rentables para los agricultores. Sin embargo, debido a las dificultades en la cría y la escasez de suministro, el precio de los alevines de bagre ha aumentado a más de 55.000 VND/kg", dijo el Sr. Hien.

Según el Sr. Hien, el costo de criar pangasius hasta alcanzar un peso de 1 kg es de aproximadamente 26 000 a 27 000 VND/kg, mientras que el precio del pangasius crudo ha aumentado a casi 32 000 VND/kg (para peces que pesan menos de 1 kg cada uno). El alto margen de beneficio ha llevado a muchas personas a invertir en la cría de pangasius, lo que ha disparado el precio de los alevines.

El Sr. Tran Anh Dung, jefe del Departamento de Pesca de la provincia de An Giang, dijo que debido al largo período de tiempo durante el cual los agricultores abandonaron sus estanques, la producción de alevines de bagre también ha caído en una situación similar.

Con el alza de los precios del pescado, la gente volvió a la acuicultura, y la oferta de alevines, procedentes principalmente de instalaciones privadas, resultó insuficiente para satisfacer la demanda del mercado. Mientras tanto, el centro de alevines acuáticos estaba en proceso de optimizar su estructura organizativa...

«El suministro de alevines depende totalmente de fuentes privadas, pero debido al resurgimiento masivo del cultivo de pangasius por parte de la población local, la demanda no se puede satisfacer. La escasez de alevines de pangasius ha disparado su precio. En los primeros seis meses de este año, el precio del pangasius comercial se mantendrá prácticamente estable, pero con el actual auge del cultivo local, el precio podría bajar en el tercer y cuarto trimestres...», advirtió el Sr. Dung.

Los alevines de bagre pangasius se obtienen de proveedores privados.

Según el Dr. Duong Nghia Quoc, presidente de la Asociación Vietnamita de Pangasius, el antiguo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural había establecido un proyecto de cría de pangasius de tres niveles, pero solo se habló de él y no se invirtió en él.

Mientras tanto, si bien se necesita una gran cantidad de capital para la cría de pangasius, cada provincia solo destina unas pocas decenas de miles de millones de dongs, lo que dificulta su implementación. Además, en ocasiones, las zonas de cría no se incluyen en la planificación, lo que también impide que el proyecto se lleve a cabo.

Sin embargo, en lo que respecta a la planificación, los terrenos propiedad de la población no pueden urbanizarse por falta de fondos para indemnizaciones y reubicaciones. «Los alevines son fundamentales en la cadena de valor del pangasius, pero durante muchos años no he visto que se lleve a cabo esta etapa. La gente y las empresas dependen principalmente de las piscifactorías de los agricultores para comprar alevines, mientras que las empresas hacen muy poco», afirmó el Sr. Quoc.

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BUU DAU

Fuente: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm