El precio de los cerdos vivos hoy, 7 de septiembre, en la región Norte disminuyó en 6 VND/kg, oscilando entre 1.000 y 57.000 VND/kg.
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| Precio del cerdo vivo hoy 7 de junio: El precio del cerdo vivo baja continuamente y la carne de cerdo está perdiendo su atractivo. (Fuente: CP Food) |
Precio del cerdo hoy 7 de enero
* Los precios del cerdo en la región norte disminuyeron en 1.000 VND/kg.
En concreto, la provincia de Vinh Phuc ajustó el precio a 57.000 VND/kg, a la par de Yen Bai, Lao Cai, Nam Dinh y Ha Nam.
58.000 - 59.000 VND/kg es el rango de precios registrado en las localidades restantes.
El precio actual de la carne de cerdo en el Norte oscila entre 57.000 y 59.000 VND/kg.
* El mercado porcino en las regiones Central y Sierra Central no registró muchas nuevas fluctuaciones.
Actualmente, 58.000 VND/kg es el nivel de transacción registrado en la provincia de Lam Dong, 1.000 VND/kg menos. Los cerdos vivos en las provincias de Quang Tri y Dak Lak se compran a un precio de 56.000 VND/kg, el más bajo de la región.
El resto de localidades no registraron nuevas fluctuaciones.
Actualmente, el precio de compra de los cerdos vivos en la región central y las tierras altas centrales oscila entre 56.000 y 58.000 VND/kg.
* Los precios del cerdo en la región Sur registraron una ligera disminución.
Entre ellos, Ciudad. La ciudad de Ho Chi Minh ajustó el precio de compra en 1.000 VND/kg hasta 58.000 VND/kg.
Al mismo tiempo de la encuesta, los cerdos vivos en localidades como Binh Duong, Dong Thap y Tien Giang se comercializaban a 57.000 VND/kg.
Los comerciantes de otras localidades mantienen precios de compra en el rango de 58.000 a 60.000 VND/kg.
El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy oscila entre 57.000 y 60.000 VND/kg.
* De acuerdo a informe de Bloomberg, la carne de cerdo está perdiendo su atractivo en muchas partes del mundo, pero esta tendencia es especialmente evidente en Europa. Se espera que el consumo de carne de cerdo en la Unión Europea (UE) caiga a su nivel más bajo en más de dos décadas este año y dentro de los próximos dos años, la producción de carne de cerdo en esta región disminuirá en aproximadamente una décima parte.
Mientras tanto, los productores de carne de cerdo estadounidenses también están luchando contra la caída de las ganancias y la demanda, el aumento de los costos y más regulaciones.
Según una investigación de la consultora de gestión McKinsey, incluso en China, donde se consume más de la mitad del consumo mundial de carne de cerdo, este tipo de carne ya no es popular entre la clase media, que considera la carne de vacuno como su opción más saludable.
Sin embargo, la situación en Alemania sigue siendo muy grave. Los productores de carne de cerdo aquí enfrentan una serie de desafíos, como la desaceleración del crecimiento económico, los cambios en la cultura dietética y la demografía más amplia, así como una disminución en la producción general como resultado de las crisis de salud pública.
Los alemanes eligen una dieta con menos carne. La cantidad de personas en el país que se identifican como vegetarianas ha aumentado desde 2020.
Según el informe de nutrición de 2022 del Ministerio federal de Alimentación y Agricultura de Alemania, el 44% de las personas encuestadas dijeron que siguen una dieta “flexitarista”, que limita el consumo de carne.
