Gia Lai ofrece deliciosos platos elaborados con "tierra basáltica y mar".

VHO - La provincia de Gia Lai ha presentado a los lugareños y turistas espectáculos que muestran la preparación del atún de mar, junto con deliciosos platos de la "tierra basáltica y el mar azul", la cultura del café, la música de gong, etc.

Chefs de Ciudad Ho Chi Minh realizaron el despiece y fileteado de un atún de 53 kg justo delante de cientos de espectadores.

En la tarde del 29 de agosto, tuvo lugar en el Parque Infantil de la calle An Duong Vuong el festival gastronómico "Deliciosos platos de la tierra basáltica y del mar", que exhibió productos de OCOP, artesanías tradicionales y el festival de la cultura del café y el gong de la provincia de Gia Lai.

En el escenario principal del Parque Infantil, en el barrio de Quy Nhon Nam, chefs de Ciudad Ho Chi Minh realizaron el despiece y fileteado de un atún de 53 kg justo delante de cientos de espectadores.

Dinh Thi Hoa, Miss Embajadora de Turismo de Vietnam 2024, presenta el pollo a la parrilla con arroz de bambú, una especialidad de la región basáltica de la provincia de Gia Lai.

Utilizando estos ingredientes frescos y deliciosos, chefs locales, junto con expertos de Japón, Tailandia y Australia, han creado una serie de platos únicos que combinan sabores asiáticos, europeos y vietnamitas.

Platos innovadores como el arroz pegajoso con atún, las tortitas de atún, las gachas de atún con nueces de macadamia, el atún a la parrilla al estilo europeo o el curry picante al estilo tailandés han brindado una experiencia emocionante a los comensales.

El primer día, miles de visitantes disfrutaron de platos elaborados con atún; se prevé que se sirvan aproximadamente 5.000 comidas gratuitas durante los tres días del festival, ofreciendo la oportunidad de experimentar plenamente el sabor del mar en medio de la vasta región de Tây Nguyên (Tierras Altas Centrales).

Tortita de atún especial

La Sra. Huynh Thi Xuan, una visitante del festival, comentó con entusiasmo: "Me parece algo único y delicioso; nunca antes había probado algo así. Solía ​​pensar en el atún solo en sopas o guisos, pero ahora preparan tortitas y gachas de atún. He aprendido mucho en este festival".

Además del espacio culinario dedicado al atún, el festival también ofrece actividades vibrantes como "Deliciosos platos de la tierra y el mar", el Festival de la Cultura del Gong y el Tambor Gia Lai , la exhibición de productos OCOP y artesanías tradicionales, y espectáculos de música, comedia y circo... creando un colorido tapiz de la cultura costera de Quy Nhon.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html