Gia Lai presenta deliciosos platos de la "tierra y el mar de basalto".

VHO - Las actuaciones, el procesamiento del atún oceánico, los deliciosos platos de "tierra de basalto, mar azul", la cultura del café, los gongs... han sido presentados por la provincia de Gia Lai a la gente y los turistas.

Chefs de Ciudad Ho Chi Minh realizaron el acto de cortar y filetear un atún de 53 kilos delante de cientos de espectadores.

En la tarde del 29 de agosto, se llevó a cabo en el Parque Infantil - Calle An Duong Vuong el Festival Gastronómico “Deliciosos Platos de la Tierra y el Mar de Basalto”, que exhibió productos de OCOP, pueblos artesanales y el Festival de la Cultura del Café y el Gong de la provincia de Gia Lai.

En el escenario principal del Parque Infantil, barrio Quy Nhon Nam, los chefs de la ciudad de Ho Chi Minh realizaron el acto de cortar y filetear un atún de 53 kg frente a cientos de espectadores.

La embajadora de turismo de Miss Vietnam 2024, Dinh Thi Hoa, presenta el pollo a la parrilla con arroz con bambú, una especialidad de la tierra basáltica de la provincia de Gia Lai.

A partir de esta fuente de ingredientes frescos, chefs nacionales y expertos de Japón, Tailandia y Australia han creado una serie de platos únicos, que combinan sabores asiáticos, europeos y vietnamitas.

Nuevos platos como el arroz glutinoso con atún, las tortitas de atún, las gachas de atún con macadamia, el atún a la parrilla europeo o el curry picante tailandés han aportado experiencias interesantes a los comensales.

El primer día, miles de visitantes disfrutaron de platos elaborados a base de atún; se espera que durante los 3 días que dura el festival se sirvan alrededor de 5.000 comidas gratuitas, brindando la oportunidad de experimentar plenamente el sabor del océano en medio del Altiplano Central.

Panqueque especial de atún

La Sra. Huynh Thi Xuan, una turista que asistió, comentó con alegría: «Me parece muy extraño, nunca había comido algo así. Hasta ahora, solo pensaba en el atún para hacer sopa o estofado, pero ahora puedo hacer panqueques y gachas. Esta vez, al visitar el festival, aprendí mucho».

Junto con el espacio culinario del atún, el festival también está repleto de actividades como "Deliciosos platos de la tierra y el mar", el Festival Cultural Gia Lai Gong, la exhibición de productos y artesanías de la aldea OCOP, junto con música, comedia, espectáculos de circo... creando una imagen de convergencia colorida del mar de Quy Nhon.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html