Los precios de las verduras verdes aumentaron drásticamente.

verduras-verdes-1(1).jpg — *Desde hace más de una semana, el precio de las verduras ha aumentado en muchos mercados tradicionales de la ciudad de Hai Phong . Foto tomada en el mercado de An Da.*

Los precios aumentaron simultáneamente

En el mercado de An Da (al este de Hai Phong), la mayoría de las verduras tienen precios más altos que antes. Las hojas de mostaza, la espinaca de agua y la espinaca de Malabar se venden a entre 15.000 y 18.000 VND por manojo, un aumento de entre 5.000 y 7.000 VND por manojo en comparación con la semana pasada.

En el mercado de Dam Trieu, los precios de las verduras también han subido. El repollo ha aumentado a 18.000 VND/kg, los tomates de 25.000 a 28.000 VND/kg y la coliflor de 40.000 a 45.000 VND/kg. Estos precios han subido en promedio de 5.000 a 7.000 VND/kg.

Una situación similar se registró en el mercado de Dong Ngo Quyen, en el barrio de Le Thanh Nghi. La mañana del 1 de noviembre, el precio de la espinaca de agua y la mostaza era de 18.000 VND/manojo, la espinaca de Malabar de 20.000 VND/manojo y el yute de 15.000 VND/manojo. Otros tubérculos y frutas también subieron de precio: el calabacín verde de 20.000 a 25.000 VND/kg (un aumento de 5.000 a 8.000 VND/kg) y el tomate de 25.000 a 28.000 VND/kg (un aumento de 3.000 a 8.000 VND/kg).

La Sra. Nguyen Thi Toan, comerciante del mercado de Dong Ngo Quyen, comentó: “El precio de las verduras de hoja verde lleva más de una semana subiendo. No solo las verduras de hoja verde, sino también muchas especias como cebolletas, eneldo y cilantro han aumentado de precio, fluctuando entre 70.000 y 80.000 VND/kg, y entre 20.000 y 30.000 VND/kg más. Esto se debe a que las especias tienen un ciclo de cultivo corto y se estropean fácilmente con la lluvia intensa, lo que reduce su calidad”.

verduras-verdes-3(2).jpg — *Muchos tipos de verduras han aumentado de 5.000 - 7.000 VND/manojo; 3.000 - 8.000 VND/kg.*

El elevado precio de las verduras ha obligado a muchas familias de la ciudad de Hai Phong a modificar sus hábitos de compra y la elección de alimentos para sus comidas diarias. La Sra. Nguyen Thi Van, del barrio de Ngo Quyen, comentó: “El precio de las verduras es bastante alto en comparación con antes de la reciente tormenta. Las más caras son las verduras de hoja verde, los tomates y las hierbas. Para ahorrar, he optado por comprar verduras y frutas más económicas, como berenjenas, patatas y zanahorias”.

¿Cuál es la causa?

Según un representante de la Cooperativa Hoang Nam Phat en el barrio de Thach Khoi, una unidad especializada en el suministro de frutas y verduras, este aumento en los precios de las verduras se debe principalmente a dos razones: el clima y el tiempo de producción.

“Actualmente, estamos en temporada baja; la cosecha de principios de invierno aún no ha llegado a su punto, y la producción de hortalizas de verano-otoño es escasa. Además, las recientes lluvias prolongadas y el clima desfavorable han provocado que muchas zonas de cultivo que abastecen a Hai Phong reduzcan su producción, lo que ha generado una escasez en el mercado. Esta menor oferta, mientras que la demanda se mantiene estable, ha impulsado los precios al alza. Sin embargo, cuando el clima se estabilice y comience la cosecha de otoño-invierno, los precios de las hortalizas disminuirán gradualmente”, declaró la Sra. Nguyen Thi Huong, representante de la Cooperativa Hoang Nam Phat.

*La temporada baja y las fuertes lluvias han afectado el suministro de verduras en el mercado. Foto tomada en el mercado de Dong Ngo Quyen.*

En los últimos años, los precios de las verduras en el norte han aumentado considerablemente durante la temporada de transición, especialmente después de fuertes lluvias o tormentas. Si bien los precios siguen siendo altos, tanto vendedores como compradores esperan que la próxima cosecha de principios de invierno contribuya a estabilizar el mercado. Según las previsiones de algunos comerciantes, si el tiempo acompaña, la cosecha de principios de invierno se recogerá en unas dos semanas, lo que aumentará la oferta de verduras y, por consiguiente, contribuirá a que los precios bajen.

Para garantizar el suministro de forma proactiva, en octubre de 2025, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente solicitó a las localidades que aceleraran la siembra, especialmente de hortalizas de ciclo corto. La ciudad también se fijó el objetivo de sembrar unas 29.000 hectáreas de diversas hortalizas en la cosecha de invierno 2025-2026. La planificación proactiva de los cultivos y la ampliación de la superficie cultivada de hortalizas de ciclo corto se consideran soluciones importantes para minimizar la volatilidad de los precios locales y garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda en la ciudad.

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