Los precios de las verduras han aumentado considerablemente.

Desde hace más de una semana, el precio de las verduras verdes ha aumentado considerablemente en los mercados locales de la ciudad de Hai Phong.

Desde hace más de una semana, el precio de las verduras ha aumentado de forma generalizada en muchos mercados locales de la ciudad de Hai Phong . (Foto tomada en el mercado de An Da).

Los precios aumentaron en todos los ámbitos.

En el mercado de An Da (al este de Hai Phong), la mayoría de las verduras tienen precios más altos que antes. El repollo, la espinaca de agua y la malva se venden a entre 15.000 y 18.000 VND el manojo, un aumento de entre 5.000 y 7.000 VND el manojo en comparación con la semana pasada.

En el mercado de Dam Trieu, los precios de las verduras también han aumentado considerablemente. El repollo ha subido a 18.000 VND/kg, el tomate a 25.000-28.000 VND/kg y la coliflor a 40.000-45.000 VND/kg. Estos precios representan un aumento promedio de 5.000-7.000 VND/kg.

Una situación similar se observó en el mercado de Dong Ngo Quyen, en el barrio de Le Thanh Nghi. En la mañana del 1 de noviembre, el precio de la espinaca de agua y las hojas de mostaza era de 18.000 VND/racimo, el de las hojas de boniato, de 20.000 VND/racimo, y el de la malva de yute, de 15.000 VND/racimo. Otras hortalizas de raíz y frutas también aumentaron: la calabaza verde, de 20.000 a 25.000 VND/kg (un aumento de 5.000 a 8.000 VND/kg), y los tomates, de 25.000 a 28.000 VND/kg (un aumento de 3.000 a 8.000 VND/kg).

La Sra. Nguyen Thi Toan, pequeña comerciante del mercado de Dong Ngo Quyen, comentó: «El precio de las verduras de hoja verde lleva una semana en alza. No solo las verduras de hoja, sino también muchos tipos de hierbas aromáticas como la cebolleta, el eneldo y el cilantro... también han aumentado de precio, oscilando entre 70.000 y 80.000 VND/kg, lo que supone un aumento de 20.000 a 30.000 VND/kg respecto a antes. Esto se debe a que las hierbas aromáticas tienen una temporada de crecimiento corta y se dañan fácilmente con las fuertes lluvias, lo que reduce su calidad».

Muchos tipos de verduras han aumentado de precio de 5.000 a 7.000 VND/racimo; 3.000 a 8.000 VND/kg.

El aumento de los precios de las verduras ha obligado a muchas familias de la ciudad de Hai Phong a cambiar sus hábitos de compra y la elección de alimentos para sus comidas diarias. La Sra. Nguyen Thi Van, del barrio de Ngo Quyen, compartió: «Los precios de las verduras son bastante altos en comparación con antes de las recientes tormentas. Las verduras de hoja, los tomates y las hierbas aromáticas son los más caros. Para administrar mejor mis gastos, he optado por comprar tubérculos más asequibles, como berenjenas, patatas y zanahorias».

¿Cual es la causa?

Según un representante de la Cooperativa Hoang Nam Phat del barrio de Thach Khoi, una unidad especializada en el suministro de verduras y frutas, este último aumento en los precios de las verduras se debe a dos razones principales: las condiciones climáticas y el momento de la producción.

Actualmente, nos encontramos en el período de transición entre temporadas. La cosecha de principios de invierno aún no ha llegado a su época de cosecha, mientras que la producción de hortalizas de verano-otoño es escasa. Además, las recientes lluvias prolongadas y el mal tiempo han reducido la producción en muchas zonas hortícolas que abastecen a Hai Phong, lo que ha provocado escasez en el mercado. La disminución de la oferta, mientras la demanda se mantiene estable, ha impulsado los precios al alza. Sin embargo, una vez que el clima se estabilice y la cosecha de hortalizas de otoño-invierno esté lista para la cosecha, los precios bajarán gradualmente, afirmó la Sra. Nguyen Thi Huong, representante de la Cooperativa Hoang Nam Phat.

El período de transición entre estaciones y las fuertes lluvias han afectado el suministro de verduras frescas en el mercado. Foto tomada en el mercado de Dong Ngo Quyen.

En los últimos años, los precios de las verduras en el norte de Vietnam han aumentado con frecuencia durante las temporadas de transición, especialmente después de fuertes lluvias o tormentas. Aunque los precios de las verduras se mantienen altos, tanto vendedores como compradores esperan que la próxima cosecha temprana de invierno ayude a estabilizar el mercado. Según algunos comerciantes, si el clima es favorable, la cosecha temprana de invierno se cosechará en unas dos semanas, lo que proporcionará una oferta más abundante y, por lo tanto, bajará los precios.

Para garantizar un suministro estable, en octubre de 2025, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente solicitó a las localidades que aceleraran la siembra, especialmente de hortalizas de corta duración. La ciudad también pretende plantar aproximadamente 29.000 hectáreas de diversas hortalizas durante la temporada de cultivo de invierno 2025-2026. La gestión proactiva de los calendarios de siembra y la ampliación de la superficie destinada al cultivo de hortalizas de corta duración se considera una solución crucial para mitigar los picos de precios localizados y garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda en la ciudad.

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Fuente: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html