Los precios de las verduras han subido drásticamente.

Desde hace más de una semana, el precio de las verduras de hoja verde ha aumentado drásticamente en los mercados locales de la ciudad de Hai Phong.

Desde hace más de una semana, el precio de las verduras de hoja verde ha aumentado en general en muchos mercados locales de la ciudad de Hai Phong . (Foto tomada en el mercado de An Da).

Los precios subieron en todos los ámbitos.

En el mercado de An Da (en el este de Hai Phong), la mayoría de las verduras tienen precios más altos que antes. La col, la espinaca acuática y la malva de yute se venden entre 15.000 y 18.000 VND por manojo, un aumento de entre 5.000 y 7.000 VND por manojo en comparación con la semana anterior.

En el mercado de Dam Trieu, los precios de las verduras también han aumentado significativamente. El repollo ha subido a 18.000 VND/kg, los tomates a entre 25.000 y 28.000 VND/kg, y la coliflor a entre 40.000 y 45.000 VND/kg. Estos precios representan un incremento promedio de entre 5.000 y 7.000 VND/kg.

Una situación similar se observó en el mercado de Dong Ngo Quyen, en el barrio de Le Thanh Nghi. La mañana del 1 de noviembre, el precio de la espinaca acuática y la mostaza era de 18.000 VND/manojo, las hojas de batata de 20.000 VND/manojo y la malva de yute de 15.000 VND/manojo. Otros tubérculos y frutas también aumentaron de precio: la calabaza verde pasó de 20.000 a 25.000 VND/kg (un aumento de 5.000 a 8.000 VND/kg), y los tomates de 25.000 a 28.000 VND/kg (un aumento de 3.000 a 8.000 VND/kg).

La Sra. Nguyen Thi Toan, una pequeña comerciante del mercado de Dong Ngo Quyen, comentó: “El precio de las verduras de hoja verde ha estado subiendo desde hace aproximadamente una semana. No solo las verduras de hoja, sino también muchas hierbas aromáticas como cebolletas, eneldo, cilantro, etc., han aumentado de precio, oscilando entre 70.000 y 80.000 VND/kg, lo que supone entre 20.000 y 30.000 VND/kg más que antes. Esto se debe a que las hierbas tienen una temporada de crecimiento corta y se dañan fácilmente con las fuertes lluvias, lo que provoca una disminución de su calidad”.

Muchos tipos de verduras han aumentado de precio, pasando de 5.000 a 7.000 VND por manojo y de 3.000 a 8.000 VND por kilo.

El aumento de los precios de las verduras ha obligado a muchas familias de la ciudad de Hai Phong a cambiar sus hábitos de compra y sus elecciones alimentarias diarias. La Sra. Nguyen Thi Van, del barrio de Ngo Quyen, comentó: “Los precios de las verduras son bastante altos en comparación con antes de las recientes tormentas. Las verduras de hoja verde, los tomates y las hierbas aromáticas son las más caras. Para administrar mejor mis gastos, he optado por comprar tubérculos más económicos como berenjenas, patatas y zanahorias”.

¿Cuál es la causa?

Según un representante de la cooperativa Hoang Nam Phat en el barrio de Thach Khoi, una unidad especializada en el suministro de frutas y verduras, este último aumento en los precios de las verduras se debe a dos razones principales: las condiciones climáticas y el momento de la producción.

Actualmente, nos encontramos en el período de transición entre estaciones. La cosecha de principios de invierno aún no ha llegado a su punto óptimo, mientras que la producción de hortalizas de verano y otoño es baja. Además, las recientes lluvias prolongadas y el clima adverso han reducido la producción en muchas zonas hortofrutícolas que abastecen a Hai Phong, lo que ha provocado escasez en el mercado. La disminución de la oferta, mientras que la demanda se mantiene estable, ha impulsado los precios al alza. Sin embargo, una vez que el clima se estabilice y la cosecha de hortalizas de otoño e invierno esté lista, los precios disminuirán gradualmente”, declaró la Sra. Nguyen Thi Huong, representante de la Cooperativa Hoang Nam Phat.

El periodo de transición entre estaciones y las fuertes lluvias han afectado el suministro de verduras frescas en el mercado. Fotografía tomada en el mercado de Dong Ngo Quyen.

En los últimos años, los precios de las hortalizas en el norte de Vietnam suelen dispararse durante las temporadas de transición, especialmente tras fuertes lluvias o tormentas. Si bien los precios de las hortalizas de hoja verde se mantienen altos, tanto vendedores como compradores esperan que la próxima cosecha de invierno ayude a estabilizar el mercado. Según algunos comerciantes, si el clima es favorable, la cosecha de invierno se recolectará en aproximadamente dos semanas, lo que proporcionará una mayor oferta y, por lo tanto, reducirá los precios.

Para garantizar un suministro estable, en octubre de 2025, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente solicitó a las localidades que aceleraran la siembra, especialmente de hortalizas de ciclo corto. La ciudad también tiene como objetivo sembrar aproximadamente 29 000 hectáreas de diversas hortalizas durante la temporada de cultivo de invierno 2025-2026. La gestión proactiva de los calendarios de siembra y la ampliación de la superficie destinada al cultivo de hortalizas de ciclo corto se consideran una solución crucial para mitigar las fluctuaciones de precios localizadas y asegurar el equilibrio entre la oferta y la demanda en la ciudad.

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Fuente: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html