Las dificultades de la profesión de cazador de miel silvestre.

En plena temporada de cosecha de miel en el bosque, tuvimos la oportunidad de experimentar el arduo viaje de caminar a través del bosque y vadear arroyos, siguiendo el rastro de las abejas para proteger el bosque y recolectar miel, ¡un trabajo que los apicultores "experimentados" de aquí todavía realizan!

Sigue el rastro de las abejas.

Un viaje siguiendo el rastro de las abejas silvestres.

Tras muchos días de espera, el Sr. Truong A Sam, un joven pero experimentado cazador de abejas de la aldea de Tai Pho, comuna de Quang Duc, junto con otros cuatro cazadores de abejas, organizaron mi incorporación a su grupo para explorar la experiencia de rastrear abejas silvestres... y recolectar miel.

Estos son los primeros panales del viaje de recolección de miel.

Tras viajar desde la comuna de Quang Duc bordeando el lago, llegamos a la zona boscosa montañosa que rodea la cascada de 72 cámaras, dentro de los territorios de las comunas de Hai Son y Bac Son (ciudad de Mong Cai). Entre el zumbido de las cigarras y el constante murmullo de las abejas que construyen sus nidos día y noche, señalando hacia el majestuoso bosque, el Sr. Sam nos presentó uno de los lugares habituales de recolección de miel para muchos grupos de apicultores, incluido el suyo.

Desde el borde del bosque, siguiendo el sendero a través de la arboleda y vadeando arroyos, llegando ocasionalmente a puntos elevados o áreas cercanas a barrancos, el Sr. Sam y el Sr. Truong Hoa Dong alzaban sus binoculares a la altura de los ojos, manteniendo un instante de quietud para observar el aire y rastrear a las abejas. Según el Sr. Sam, la búsqueda de abejas ahora es menos agotadora gracias a la tecnología. Anteriormente, antes de que existieran los binoculares, él y otros cazadores de abejas tenían que forzar la vista y calcular las trayectorias de vuelo de las abejas, siguiendo cada paso de su viaje para encontrar la colmena. Pero desde que usan binoculares, los cazadores de abejas solo necesitan encontrar un espacio abierto, trepar a un árbol alto o mirar cerca de un arroyo para explorar el camino de las abejas. Una vez que las localizan a través de los binoculares, después de observar al enjambre buscando alimento, los cazadores de abejas experimentados como el Sr. Sam pueden calcular con precisión la ubicación de la colmena con un margen de error de solo uno a unos pocos metros.

Según el Sr. Sam, su grupo lleva muchos años buscando abejas gigantes, la especie con la miel de mejor calidad disponible actualmente. La caza de abejas gigantes es estacional y se extiende de febrero a octubre de cada año. Tras horas de búsqueda, el grupo seguía sin encontrar rastro alguno de la colonia. Según la experiencia de estos cazadores de abejas, en días calurosos y sin viento como hoy, las abejas vuelan muy alto y muy rápido, lo que dificulta mucho detectar sus movimientos. Desde lo alto de un árbol de unos 20 metros de altura, el Sr. Sam preguntó la hora: 9:30. Según el Sr. Sam, no encontrar la colonia a esa hora significaba el riesgo de regresar con las manos vacías, ya que era casi la hora del almuerzo. El Sr. Sam decidió dividirse en dos grupos. Cada grupo siguió una sección diferente del bosque a ambos lados del arroyo, decididos a encontrar la colonia.

El señor Sam dijo: Debido a que la miel de roca es muy espesa, pesa entre 1,4 y 1,6 kg por litro.

Seguí al grupo de Sam y, unos 30 minutos después, señalando desde el arroyo hacia el acantilado que se extendía ante nosotros, Sam dijo que allí arriba había un nido de abejas melíferas. Normalmente, su grupo no recolecta este tipo de abejas porque su calidad no es tan buena como la de la miel silvestre, pero para satisfacer mi curiosidad y entusiasmo, Sam y Tai treparon ágilmente por las lianas y llegaron rápidamente al nido.

Al divisar la colmena en una grieta rocosa, Sam, con sus años de experiencia buscando abejas, comentó que era bastante grande. Recogió unas hojas secas, las encendió y sopló suavemente un poco de humo dentro de la colmena. Un denso enjambre de abejas salió volando, rodeándonos. Tras unos diez minutos retirando con cuidado las capas de tierra y piedras que cubrían la colmena, Sam oyó cómo la cera de abejas se rompía ligeramente. Se detuvo, limpió la tierra y el polvo de la colmena y luego retiró la roca exterior para revelar un panal dorado. Tomando el panal en su mano, Sam me lo ofreció para que lo probara, recordándome que preparara una botella de agua con antelación porque esta miel era muy dulce. Su dulzura era tan intensa que podía provocar asfixia fácilmente, sobre todo para quienes estuvieran cansados ​​tras una caminata por el bosque. Atragantarse con esta miel silvestre sin agua es muy peligroso.

La primera colmena de roca produjo unos 8 kg de miel.

Aunque la primera colmena que encontramos no era el típico nido de abejas que buscábamos, la continua extracción de panales hizo que mi experiencia de búsqueda de miel fuera increíblemente sorprendente, con nuevos descubrimientos. Una colmena silvestre con muchos panales. La miel de roca pesa entre 1,4 y 1,6 kg/litro, es más espesa y pesada que la miel de abeja y tiene un color más oscuro… esto es lo que me dijeron los apicultores después de extraer los panales de la colmena.

Tras extraer los panales de la colmena, los dos apicultores dejaron los tallos y los colocaron cuidadosamente en la entrada para que las abejas pudieran seguir viviendo allí. Según el Sr. Sam, así es como los apicultores protegen el bosque y cultivan la miel. Por naturaleza, mientras la colmena y los tallos permanezcan, las abejas seguirán viviendo y construyendo un nuevo nido. En tan solo uno o dos meses, esta colmena volverá a producir miel.

El primer nido de abejas de roca nos dio unos 8 kg de miel, pero según estos cazadores de abejas, era un nido "pequeño" que no suelen buscar. Solo buscan nidos grandes con panales que pesan hasta decenas de kilogramos. Según el Sr. Sam, su grupo captura varios nidos casi todos los días que salen a cazar, a veces hasta 7 u 8 nidos grandes. Algunos nidos son tan grandes como una colcha o una mesa de centro. El nido más grande que capturó al principio de la temporada medía más de 3 metros de largo y produjo casi 40 kg de miel.

Los apicultores están separando la cera de los panales.

Era casi mediodía cuando terminamos de buscar el primer nido de abejas de roca. En ese momento, se acumularon nubes oscuras y retumbaron los truenos y relámpagos. Sam nos instó a darnos prisa y seguir buscando abejas antes de que lloviera y no pudiéramos cazar más. Tras trepar a un árbol alto, Sam identificó tres nidos de abejas de roca a unos 600 metros de nuestro punto de observación. Rápidamente nos condujo a un árbol de unos 20 metros de altura y señaló un pequeño nido de abejas de roca en la copa. Dijo: "Normalmente no las cazamos, pero hoy subiremos y cortaremos una para que la vean".

El señor Tài, con un puñado de ramitas para quemar y ahuyentar a las abejas, trepó ágilmente a un árbol y bajó un panal dorado de unos 5 kg. Justo cuando bajaba el panal, un aguacero torrencial interrumpió nuestra expedición de búsqueda de miel. Cruzando los arroyos hasta un lugar seguro por si subía el nivel del agua y teníamos que pasar la noche en el bosque, el señor Sám despejó y ladeó ligeramente algunas ramas para improvisar un refugio. La lluvia torrencial, que duró horas, puso fin a nuestra expedición de búsqueda de miel silvestre junto al arroyo, para nuestra gran decepción.

El señor Sam cazó el nido de abejas silvestres.

Durante nuestra expedición en busca de miel silvestre, los apicultores nos hablaron de las dificultades y los peligros que nos acechaban constantemente. Un solo momento de descuido, exceso de confianza o falta de precaución podía costarnos la vida.

El Sr. Sam comentó: "Quien se dedique a la recolección de miel debe ser valiente y tener coraje. Si te encuentras con una situación en la que te pican abejas agresivas, debes mantener la calma y soportar el dolor; nunca debes rendirte. Muchas veces me he topado con nidos de abejas agresivas y me han picado, con la cara y las manos hinchadas y todo el cuerpo dolorido. Pero ahora, casi no siento nada cuando me pican las abejas".

Los apicultores tienen que trepar decenas de metros para recuperar los panales que cuelgan de los árboles.

Conserva el bosque y... cría miel.

Aunque la recolección de miel silvestre es una labor ardua y peligrosa, proporciona unos ingresos relativamente altos a muchos apicultores. Esto se debe a que la miel silvestre pura tiene muchos beneficios: ayuda a aumentar la resistencia física y a tratar enfermedades respiratorias, tos, problemas estomacales, dolor de ojos y dolor de garganta; además, se utiliza en cosmética. La cera de abejas también se usa como aceite para lámparas, para pulir arcos y hondas, dándoles un acabado brillante y duradero, y posee propiedades antibacterianas que favorecen la cicatrización de heridas. Por lo tanto, la miel silvestre es muy solicitada y muchos la consideran una cura milagrosa.

La miel dorada procedente de los panales silvestres tiene un sabor dulce y refrescante.

Desde el comienzo de la temporada, el grupo de Sam, dedicado a la recolección de miel silvestre, ha cosechado cientos de kilogramos para vender a clientes fuera del distrito. Los recolectores de miel silvestre como Sam parecen ser colaboradores permanentes en la protección del bosque, patrullando la zona y recolectando estas preciadas gotas de miel.

Los recolectores de miel como el Sr. Sam siempre tienen dos cosas en mente: preservar el bosque y cuidar la miel. Por eso, durante su viaje, cada vez que encienden una hoguera para quemar las abejas, apagan las llamas y esperan a que el humo se disipe por completo antes de marcharse. El Sr. Sam explica: "Quienes recolectan miel del bosque, viviendo de la generosidad de este, deben tener conciencia, responsabilidad y principios profesionales. Deben cosechar la miel, pero no destruir la colmena, porque la sobreexplotación afecta el equilibrio ecológico y, en esencia, destruye su propio sustento. Los recolectores evalúan la cantidad de miel observando la cera dorada; si la colmena tiene mucha miel, la cosechan de inmediato, mientras que las colmenas recién construidas con poca miel se guardan para más adelante. Al cosechar la miel, bajo ninguna circunstancia deben destruir la colmena, ya que esto permite que las abejas continúen reproduciéndose y produciendo miel dulce en las siguientes temporadas. Respetar la colmena es también una forma de respetar su profesión; solo así pueden disfrutar y preservar la preciosa esencia de las montañas y los bosques".

Estos son los panales que los apicultores han cosechado tras muchas dificultades y esfuerzos.

Desde niño, se ha dedicado a la apicultura. De pequeño, cazaba abejas para venderlas y comprar libros. De adulto, se convirtió en apicultor profesional para mantener a su familia. A sus 30 años, el Sr. Sam ha formado a decenas de apicultores expertos de la zona. Estos apicultores siempre tienen presente la importancia de preservar el bosque y cultivar miel. Como apicultor experimentado, pasa los días cazando abejas y las noches esperando ansiosamente el amanecer para regresar al bosque. Lleva décadas dedicándose a ello. Tras dos años dedicado al bosque, el Sr. Sam ha creado un canal de YouTube llamado "QUANG DUC FOREST BEES", con cientos de miles de visualizaciones por vídeo . Este canal le proporciona unos ingresos estables de entre varios millones y más de diez millones de dongs al mes, y cientos de clientes de todo el país le encargan sus productos apícolas.

Fuente: https://baoquangninh.vn/gian-nan-nghe-san-mat-ong-rung-3245553.html