Los esfuerzos innovadores del sujeto
Tras haber ascendido de 3 a 4 estrellas a nivel provincial, los productos de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Su Anh: el té verde Ngoc Thuy, el té frío y el té Bat Tien, no solo han reafirmado su sólida posición, sino que también están ganando cada vez más la confianza del mercado.
El Sr. Nguyen Cong Su, director de la cooperativa, compartió que siempre ha estado profundamente comprometido con la mejora de la calidad del producto. Por ello, la cooperativa se ha esforzado al máximo y ha seguido con constancia un estricto proceso de cultivo orgánico. Mejorar la calificación no se trata simplemente de mantener el título, sino de lograr un avance significativo para elevar la marca del té local.
Para alcanzar sus objetivos, la cooperativa ha implementado un proceso de producción sumamente riguroso. Desde el cultivo y la cosecha hasta el procesamiento y la conservación, cada detalle se controla meticulosamente. Para obtener materia prima de alta calidad, los miembros deben recolectar manualmente las hojas de té desde temprano en la mañana, siguiendo el estándar ideal de un brote y dos hojas. Tan pronto como las hojas se desprenden de las ramas, se llevan inmediatamente a la fábrica para su marchitamiento, en una carrera contrarreloj para su posterior procesamiento.
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La cooperativa agrícola orgánica Hong Phat, en la comuna de Kim Binh, mejora constantemente sus procedimientos de procesamiento y la calidad de sus productos de té de frijol negro de corazón verde. |
La determinación de la cooperativa para superar las dificultades se evidencia claramente en su dominio de técnicas complejas. Mientras que el té de hojas sueltas solo requiere un tostado y secado continuo hasta alcanzar su mínimo contenido de humedad, el té prensado en frío de alta calidad exige que el proceso de secado se detenga inmediatamente cuando la humedad llega al 40%. Este meticuloso secreto para preservar la humedad ayuda a que el producto conserve tanto el sabor fresco del té verde como el fragante aroma del té de hojas sueltas. Este riguroso proceso ha dado como resultado el sabor único del té prensado en frío Ngoc Thuy, una merecida recompensa para una cooperativa decidida a no dormirse en los laureles.
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Innovación tecnológica que promueve la producción verde.En el contexto de la transición hacia un modelo de crecimiento sostenible, muchas empresas de la ciudad están innovando tecnológicamente y adoptando la producción ecológica, con el apoyo de programas de promoción industrial que están dando resultados positivos. 
Los vínculos cooperativos ayudan a aumentar el valor de los productos agrícolas.En la tendencia hacia el desarrollo de una agricultura segura, trazable y comercial, las cooperativas desempeñan un papel cada vez más importante, actuando como puente entre los agricultores y el mercado. Muchas cooperativas mantienen vínculos entre sí, con los agricultores y con las empresas de producción y consumo, contribuyendo a la mejora de los productos agrícolas, la expansión de los mercados y el aumento de los ingresos de los agricultores. Aunque no ha logrado la misma mejora significativa que la historia del té Ngoc Thuy, la trayectoria de Binh An Agricultural Products Import-Export Co., Ltd. en la comuna de Quan Ba es un hito muy loable en su camino hacia la renovación.
Al respecto, el Sr. Ngo Van Thuong, Subdirector de la Oficina Provincial de Coordinación del Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural, declaró: «La Junta de Coordinación valora enormemente la proactividad y la perseverancia de la empresa. A pesar de la considerable presión que enfrenta en cuanto a fuentes de materia prima y tecnología, la empresa ha invertido y mejorado continuamente sus procesos para prepararse de la mejor manera para la recertificación y la mejora de sus dos productos clave: miel de bosque y miel de menta. Estos son indicios positivos que demuestran un enfoque sistemático y sostenible para la implementación del OCOP, rechazando la mentalidad superficial y oportunista que caracteriza a las empresas locales actuales».
Todavía queda mucho por decir.
Según Ngo Van Thuong, subdirector de la Oficina de Coordinación de Programas Nacionales para el Desarrollo de Nuevas Zonas Rurales en la provincia: No todas las entidades realizan los mismos esfuerzos ni muestran la misma determinación que la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Su Anh y la Compañía Limitada de Importación y Exportación de Productos Agrícolas de Binh An. Tras obtener calificaciones de excelencia, algunas entidades tienden a conformarse con eso, esperando orientación y apoyo del Estado.
Las evaluaciones recientes de los consejos provinciales demuestran claramente que el número de productos OCOP recertificados o actualizados es insignificante. Por ejemplo, en 2025, solo 7 productos en toda la provincia presentaron solicitudes de recertificación y actualización. De los 700 productos certificados inicialmente, solo unos 450 en la provincia conservaron su certificación OCOP.
Detrás de esas cifras decrecientes se esconde una mentalidad miope y una capacidad interna insuficiente en muchas plantas de producción. Inicialmente, muchas entidades participaron en el programa OCOP simplemente para obtener un pase que les permitiera acceder a políticas de apoyo a corto plazo. Cuando la certificación expira tras 36 meses, se enfrentan a rigurosos procesos posteriores a la certificación, costes de pruebas periódicas y estándares técnicos cada vez más estrictos. En lugar de mejorar proactivamente la calidad para lograr la recertificación, aceptan calificaciones más bajas y vuelven a los métodos comerciales tradicionales.
Una garantía de calidad y confianza.
Ante la realidad de que muchos productos están perdiendo su calificación por estrellas, los organismos estatales de gestión no están dispuestos a dejar las cosas como están. En cambio, las autoridades competentes están implementando una campaña de revisión integral y a gran escala, basada en nuevos fundamentos legales, con el objetivo de que el programa OCOP recupere sus valores fundamentales.
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El camarada Do Tan Son, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: La Decisión n.º 26/2026/QD-TTg, emitida por el Primer Ministro el 22 de mayo de 2026, sobre el conjunto de criterios y procedimientos para la evaluación y clasificación de productos OCOP, constituye el nuevo principio rector. Esta es una base legal importante para que los organismos pertinentes modifiquen su enfoque, pasando de una visión general a una más exhaustiva. El Departamento también está dispuesto a acompañar, resolver con prontitud las dificultades y brindar apoyo a las empresas para que completen los trámites de reevaluación de los productos.
Además de este apoyo, la gestión y supervisión posteriores al reconocimiento se llevarán a cabo de forma más exhaustiva. La provincia se centra en el desarrollo integral en lugar de en la cantidad. Porque, en definitiva, los productos OCOP deben ser siempre una sólida garantía de calidad y confianza del consumidor", enfatizó el subdirector Do Tan Son.
La denominación OCOP (Una Comuna, Un Producto) no es una meta fija que las empresas puedan alcanzar y luego detenerse, sino más bien un camino para mantener la credibilidad ante el mercado. Solo así OCOP podrá brillar de forma sostenible, generar un verdadero valor económico y mejorar la vida de los agricultores.
Texto y fotos: Doan Thu
Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/giu-sao-san-pham-ocop-d136922/
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