¡La ensalada de pescado está tan buena que nunca la olvidarás!

Si estás cansado de las interminables playas de arena y quieres encontrar un lugar menos turístico con un ecosistema de manglares y costas rocosas escarpadas, entonces Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) será un destino muy interesante.

Cerca de la isla Hon Mot, hay muchos restaurantes que venden delicioso marisco fresco. Los turistas pueden comer allí y luego caminar hasta la isla Hon Mot para tomar fotos. Por supuesto, no se pueden perder la deliciosa comida, especialmente la ensalada de pescado.

La isla de Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang ) no solo es famosa por sus paisajes pintorescos, sino también por su plato especial de ensalada de pescado.

La ensalada de pescado crudo se sirve con cebolla en el fondo, y coco rallado y cacahuetes esparcidos uniformemente sobre los tiernos filetes de pescado blanco. Antes de servir, el chef mezcla todos los ingredientes para realzar el sabor. Al comer, envuelva los filetes de pescado mezclados con verduras frescas en papel de arroz, sumérjalos en la salsa de pescado preparada y disfrute. Los filetes de pescado frescos y suculentos combinan a la perfección con el toque picante de la cebolla y los chiles, la rica cremosidad de los cacahuetes y el coco rallado, y el sabor agridulce de la salsa de pescado… creando un sabor inolvidable. Un rollo, dos rollos, tres rollos… no podrá parar hasta que el plato de ensalada de pescado crudo esté vacío. Aunque es pescado crudo, apenas se percibe el olor a pescado porque ha sido marinado con lima o vinagre.

El cá giỏi (un tipo de pez con hocico puntiagudo) mide aproximadamente dos dedos o menos y vive cerca de la costa, lo que facilita su captura. Si bien este pez se encuentra en muchas otras zonas costeras, la forma en que se prepara como ensalada de filete crudo no es algo que se encuentre en todas partes como en Phu Quoc. El dueño de un restaurante de ensalada de cá giỏi cerca de la isla Hon Mot dice que este pez está disponible todo el año, pero no en cantidades tan grandes como el arenque, por lo que no todos los restaurantes lo venden o lo tienen siempre en stock. La preparación y la forma de comerlo son similares a las de la ensalada de arenque, pero cada tipo de pescado ofrece su propio sabor único. Si ya has probado la ensalada de arenque, ¡prueba esta ensalada de cá giỏi para comparar y apreciar la diferencia!