¡La ensalada de pescado es tan buena que nunca la olvidarás!

Si estás cansado de las interminables playas de arena y quieres encontrar un lugar menos turístico con un ecosistema de bosque de manglares y costas rocosas escarpadas, entonces Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) será un destino muy interesante.

Cerca de la isla Hon Mot, hay muchos restaurantes que venden deliciosos mariscos frescos. Los turistas pueden comer aquí y luego caminar hasta la isla Hon Mot para tomar fotos. Por supuesto, no se pierdan la deliciosa comida, especialmente la ensalada de pescado.

La isla Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang ) no solo es famosa por su pintoresco paisaje, sino también por su plato especial de ensalada de pescado.

La ensalada de pescado crudo se sirve con cebolla en el fondo y coco rallado y cacahuetes espolvoreados uniformemente sobre los tiernos filetes de pescado blanco. Antes de servir, el chef mezcla todos los ingredientes para realzar el sabor. Al comer, envuelva los filetes de pescado mixtos con verduras frescas en papel de arroz, sumérjalos en la salsa de pescado preparada y disfrute. Los filetes de pescado frescos y jugosos combinan a la perfección con el toque picante de la cebolla y los chiles, la rica cremosidad del cacahuete y el coco rallado, y el sabor agridulce de la salsa de pescado... creando un sabor inolvidable. Un rollo, dos rollos, tres rollos... no puede parar hasta que se acabe el plato de ensalada de pescado crudo. Aunque es pescado crudo, apenas se percibe el olor a pescado porque ha sido marinado con lima o vinagre.

El "cá giỏi" (un tipo de pez con hocico puntiagudo) tiene el tamaño de dos dedos o menos y vive cerca de la costa, lo que facilita su captura. Si bien este pez se encuentra en muchas otras zonas costeras, su preparación en ensalada de filete crudo no es tan común como en Phu Quoc. El dueño de un restaurante de ensaladas "cá giỏi" cerca de la isla Hon Mot afirma que este pescado está disponible todo el año, pero no en tantas cantidades como el arenque, por lo que no todos los restaurantes lo venden o lo tienen siempre en stock. La preparación y el consumo son similares a los de la ensalada de arenque, pero cada tipo de pescado ofrece su propio sabor. Si ya has probado la ensalada de arenque, prueba esta ensalada "cá giỏi" para comparar y apreciar la diferencia.