Deliciosa ensalada de pescado, ¡cómetela y recuérdala!

Si te aburren las largas extensiones de arena y quieres encontrar un lugar con pocos turistas, un ecosistema de manglares y rocas espinosas, Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang ) será un destino muy interesante.

Cerca de Hon Mot hay muchos restaurantes que venden marisco fresco. Los turistas pueden venir a comer y luego pasear hasta Hon Mot para tomar fotos. Por supuesto, al venir, no se pueden perder la deliciosa comida, especialmente la exquisita ensalada de pescado.

Hon Mot (comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang) no solo es famosa por sus hermosos paisajes, sino también por su especial ensalada de pescado.

El plato de ensalada de pescado fresco se sirve con cebolla en la base, coco rallado y cacahuetes esparcidos uniformemente sobre el filete blanco. Antes de servirlo, el chef mezcla estos ingredientes para realzar el sabor. Para comerlo, se enrolla el pescado con verduras crudas en papel de arroz, se moja en salsa de pescado y se disfruta. El filete de pescado fresco se combina con el sabor picante de la cebolla, el chile, el sabor graso de los cacahuetes y el coco rallado, y el rico sabor agridulce de la salsa de pescado... creando un sabor inolvidable. Un rollo, dos rollos, tres rollos... ¡es imposible parar hasta que se acaba el plato! Aunque el pescado está crudo, apenas se percibe el olor, ya que se marina con limón o vinagre.

Este pez tiene un pico afilado, de unos dos dedos de tamaño, no es muy grande y vive cerca de la costa, por lo que es fácil de pescar. En muchas otras zonas marítimas también se encuentra este tipo de pez, pero no en todas se prepara como la ensalada de filete de pescado crudo que se disfruta en Phu Quoc. El dueño del restaurante de ensaladas de pescado cerca de Hon Mot comentó que este tipo de pez está disponible todo el año, pero su cantidad no es tan abundante como la del arenque, por lo que no todos los restaurantes lo venden ni lo tienen siempre disponible. Este plato se prepara y se come de forma similar a la ensalada de arenque, pero cada tipo de pescado aporta su propio sabor. Si has probado la ensalada de arenque, ¡prueba esta ensalada de pescado para comparar y sentir la diferencia!

Fuente: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/goi-ca-gioi-an-la-nho-20220401212413032.htm