Cientos de personas envenenadas tras comer anguila a la parrilla, una especialidad japonesa

El 29 de julio, el Sr. Shinji Kaneko, presidente de Keikyu Department Store Co., Ltd. en Konan, ciudad de Yokohama, prefectura de Kanagawa, hizo una profunda reverencia y envió sus "sinceras condolencias" a los clientes que sufrieron intoxicación alimentaria después de comer cajas de almuerzo que contenían anguila de la tienda la semana pasada.

Entre los clientes envenenados hubo una víctima mortal que se cree que era una mujer de 90 años.

Anguila a la parrilla, o unagi, de Japón. Foto: iStock/KPS

Los productos de la tienda incluyen anguila preparada al estilo tradicional “kabayaki”: ensartada, a la parrilla y rociada con salsa de soja dulce y vino de arroz mirin.

La tienda departamental Keikyu dijo que una investigación realizada por funcionarios de salud encontró un tipo de bacteria llamada Staphylococcus aureus en el producto.

"Estamos muy preocupados por lo ocurrido y lo lamentamos profundamente. Cooperaremos plenamente con las investigaciones de la agencia de salud pública", enfatizó el Sr. Kaneko.

El restaurante Isesada, con sede en Tokio, que opera un puesto dentro de los grandes almacenes Keikyu, es responsable de preparar y vender directamente productos de anguila en la tienda.

Consumida en todo el mundo , la anguila es un alimento particularmente popular en Asia. Reliquias encontradas en tumbas japonesas demuestran que el pueblo japonés la ha consumido durante miles de años.

Ngoc Anh (según AFP)

Fuente: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html