Cientos de personas resultaron intoxicadas tras consumir anguila a la parrilla, una especialidad japonesa.

El 29 de julio, el Sr. Shinji Kaneko, presidente de Keikyu Department Store Co., Ltd. en Konan, ciudad de Yokohama, prefectura de Kanagawa, hizo una profunda reverencia y envió sus "sinceras condolencias" a los clientes que sufrieron intoxicación alimentaria después de comer almuerzos que contenían anguila de la tienda la semana pasada.

Entre los clientes intoxicados, hubo una víctima mortal que se cree que era una mujer de 90 años.

Anguila a la parrilla, o unagi, de Japón. Foto: iStock/KPS

Entre los productos de la tienda se incluye anguila preparada al estilo tradicional "kabayaki": ensartada, a la parrilla y rociada con salsa de soja dulce y vino de arroz mirin.

Los grandes almacenes Keikyu informaron que una investigación realizada por funcionarios de salud encontró un tipo de bacteria llamada estafilococo áureo en el producto.

“Estamos muy preocupados por lo sucedido y lo lamentamos profundamente. Cooperaremos plenamente con las investigaciones de la agencia de salud pública”, recalcó el Sr. Kaneko.

El restaurante Isesada, con sede en Tokio y que opera un puesto dentro de los grandes almacenes Keikyu, se encarga de preparar y vender directamente productos de anguila en la tienda.

Consumida en todo el mundo , la anguila es un alimento especialmente popular en Asia. Restos encontrados en tumbas japonesas demuestran que el pueblo japonés la consume desde hace miles de años.

Ngoc Anh (según AFP)

Fuente: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html