Totalmente equipado

Al comenzar el nuevo año escolar, cuando los alumnos acuden con entusiasmo al colegio luciendo sus impecables uniformes, el “equipaje” indispensable para que entren al aula con las mejores condiciones físicas y mentales es la nutrición.

Un desayuno nutritivo, un almuerzo escolar equilibrado y una cena rica en micronutrientes no sólo crean una base para la salud, sino que también contribuyen a nutrir la inteligencia y el desarrollo de la estatura de las generaciones futuras.

La estrecha coordinación entre familias, escuelas, servicios de salud y autoridades locales se ha convertido en una necesidad urgente. Fomentar hábitos de nutrición saludables hoy es fundamental para garantizar una generación sana, feliz y plena.

Nguyen Hoang Lam, de 5.º grado A2, Escuela Primaria Bac Cuong n.º 2, distrito de Cam Duong, comentó: « Espero que este año escolar haya más platos con verduras. Estos platos no solo son nutritivos, sino que también nos ayudan a concentrarnos mejor en los estudios».

Junto con eso, Vu Thuy Duong, Clase 5A2, Escuela Primaria Bac Cuong No. 2, Distrito Cam Duong también compartió: "Espero que el menú escolar cambie regularmente, tenga muchos nutrientes y garantice la seguridad sanitaria después de cada hora escolar".

Para los niños de primaria, formar hábitos alimentarios saludables es la base para que tengan buena salud, inteligencia y un espíritu fuerte en su camino de aprendizaje.

Una alimentación adecuada y nutritiva juega un papel muy importante en el desarrollo físico de los estudiantes.

Si los estudiantes perciben directamente los beneficios de la nutrición, sus padres son quienes los guían. Cada comida familiar no solo les proporciona nutrición, sino que también los capacita para vivir una vida científica y disciplinada.

La Sra. Le Thi Thanh Huyen, madre de Luong Minh Quan, de la Escuela Primaria Bac Cuong n.º 2, distrito de Cam Duong, comentó: «Gracias a la atención de la escuela y a la orientación del médico, veo con mayor claridad la importancia de alimentar a mi hijo con suficientes nutrientes, variedad y cambios regulares. La familia se coordinará con la escuela para supervisar las comidas del internado, inculcarle hábitos saludables y limitar la comida rápida y el té con leche. Con el ejemplo de los padres, los niños gradualmente adquirirán un estilo de vida científico para estudiar bien y desarrollarse integralmente».

Aunque los niños se sienten fácilmente atraídos por la comida rápida y los refrescos, es la perseverancia y el ejemplo de los padres lo que se convertirá en el "escudo" para proteger la salud a largo plazo de sus hijos.

Los padres son los compañeros en casa, mientras que la escuela es el lugar donde se organizan y supervisan directamente las comidas escolares. La nutrición escolar no se limita a las raciones, sino que también es una parte importante de la educación integral.

El Sr. Pham Trong Huu, subdirector de la Escuela Primaria Nº 2 de Bac Cuong, conversó con los docentes sobre las comidas en el internado de la escuela durante el próximo año escolar.

El profesor Pham Trong Huu, subdirector de la Escuela Primaria n.º 2 de Bac Cuong, afirmó: «La nutrición es fundamental para que los alumnos tengan suficiente energía, salud y concentración para estudiar, jugar y desarrollarse integralmente. La escuela ha formado un equipo de evaluación, ha firmado un contrato con una entidad de prestigio, ha publicado el menú semanal y lo revisa periódicamente. Las comidas siempre son equilibradas, variadas y con un sabor agradable. También colaboramos activamente con los padres para educar y adaptar los hábitos alimenticios de los alumnos».

De hecho, cuando se garantiza la calidad de las comidas, los estudiantes son más sanos, más activos y más apegados a la escuela. Esto también es la base para que los padres depositen su confianza en la escuela, creando así un ambiente educativo saludable y feliz.

Garantizar la nutrición escolar no es solo responsabilidad de las familias y las escuelas, sino que también requiere una estrecha supervisión por parte de las autoridades locales. La seguridad alimentaria, desde la selección de los ingredientes hasta el procesamiento, es un factor clave para proteger la salud de miles de estudiantes internos.

Una nutrición adecuada ayuda a los estudiantes a tener fuerza física y creatividad en las actividades de aprendizaje.

El Sr. Bui Ngoc Minh, subdirector del Departamento de Cultura y Sociedad del distrito de Cam Duong, declaró: «Desde el inicio del curso escolar, el distrito ha instruido a las escuelas a desarrollar menús diversos y nutritivos y a coordinarse con los padres para unificar la dieta. Se han desplegado y se seguirán desplegando equipos de inspección, tanto regulares como sorpresa; los resultados serán públicos y transparentes, de conformidad con el Decreto 214/2025/ND-CP. Próximamente, fomentaremos la cooperación con proveedores de alimentos limpios, capacitaremos al personal de nutrición y replicaremos el modelo "Cocina Segura - Escuela Verde", en pos del desarrollo sostenible». La participación del gobierno en la supervisión no solo aumenta la transparencia, sino que también genera confianza en los padres, a la vez que reafirma la responsabilidad de la rendición de cuentas pública en la educación y el cuidado de las nuevas generaciones.

Si los estudiantes son quienes experimentan directamente, los padres guían, las escuelas organizan y las autoridades supervisan, entonces el sector médico es la fuerza que proporciona la base científica.

Los principios de la nutrición escolar son adecuados, equilibrados y diversos. Los niños necesitan cuatro grupos de nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales provenientes de verduras, tubérculos y frutas.

Doctor Hoang Tung - Jefe del Departamento de Enfermedades Infecciosas, Hospital Provincial de Maternidad y Pediatría

El desayuno aporta entre el 25 % y el 30 % de la energía diaria, lo que ayuda a los niños a mantenerse alerta y concentrados. Además de la comida principal, conviene añadir refrigerios como fruta, yogur y leche fresca. Los alimentos deben ser frescos, estar preparados higiénicamente y cambiarse con regularidad para prevenir deficiencias de micronutrientes y generar entusiasmo. Lo más importante es que los padres den ejemplo, eviten usar dulces como recompensa y permitan que los niños participen en la preparación de las comidas para que adquieran hábitos positivos desde pequeños.

El aporte de los médicos no sólo enfatiza los principios científicos sino que también ofrece soluciones específicas que pueden aplicarse inmediatamente en las familias y las escuelas.

Desde los estudiantes hasta los padres, desde las escuelas hasta el gobierno y la atención médica, cada vínculo juega un papel importante en la creación de un "equipaje nutritivo" para las jóvenes generaciones. Cuando se garantiza que las comidas sean seguras y equilibradas, no solo se trata de una nutrición para hoy, sino también de una inversión para el futuro. En el contexto de la creciente dominación de la comida rápida y los refrescos industriales, construir un estilo de vida científico para los estudiantes se convierte en una tarea urgente. Esto no es responsabilidad de un individuo, sino que requiere la cooperación de toda la comunidad para tener una generación sana, segura de sí misma y lista para conquistar el conocimiento. Una educación plena solo es completa cuando cada comida escolar se prepara con responsabilidad y amor por los niños.

Fuente: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html