Realizando sueños a partir de la pérdida

De joven, Nguyen Thi Binh, nacida en 1993, creía que los plátanos eran simplemente una fruta común en todas las comidas y en el mercado rural. Pero fueron esos plátanos verdes los que inspiraron su decidido viaje empresarial.

La Sra. Nguyen Thi Binh ha iniciado con éxito un negocio a partir de plátanos verdes.

El dolor se convierte en motivación

Pocas personas saben que el sueño de Binh de crear un producto limpio y saludable para la comunidad surgió de una pérdida. A los 18 años, la pequeña sufrió el dolor de perder a su padre por cáncer de pulmón. Antes de que la herida sanara, la tristeza invadió a la familia cuando sus tíos fallecieron uno tras otro, también de cáncer.

Binh compartió: Antes del incidente familiar, siempre me preguntaba por qué mis seres queridos se enfermaban. ¿Hay alguna manera de que cada persona evite enfermarse con las comidas diarias?

Esa preocupación impulsó a Binh a investigar documentos sobre alimentos naturales e ingredientes activos que pueden contribuir a la salud. Al leer un estudio en una revista científica estadounidense, descubrió por casualidad el alto contenido de almidón resistente en los plátanos verdes, que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, favorece el control del azúcar en sangre, mejora la digestión y aporta numerosos beneficios para la salud.

La joven se detuvo de repente: los plátanos verdes, una fruta común en su pueblo, contenían valores muy preciados. Ese fue el momento decisivo para Binh. A partir de ese momento, decidió hacer algo para aumentar el valor de los plátanos de su pueblo.

El viaje de la resistencia

Tras graduarse de la Universidad de Economía y Administración de Empresas Thai Nguyen, Binh consiguió un trabajo estable en una empresa de agua. El sueldo era bueno, el ambiente laboral era bueno y el futuro prometedor, pero su corazón estaba puesto en los racimos de plátanos verdes de los agricultores de su pueblo natal.

Algunos productos típicos del plátano verde.

En enero de 2020, Binh renunció a su trabajo, reunió todos sus ahorros y pidió más préstamos para construir una planta de procesamiento de harina de plátano verde en el Grupo 26, distrito de Quan Trieu. Al principio, la harina de plátano verde tuvo buena aceptación, pero aún enfrentaba grandes obstáculos: solo era apta para hornear, preparar refrigerios o preparar bebidas que requerían tiempo y constancia. Mientras tanto, los consumidores modernos buscan la comodidad.

Sin detenerse allí, de 2020 a 2024, Binh investigó diligentemente un nuevo producto: los fideos de plátano verde Banan, libres de químicos, se pueden usar en las comidas principales y son adecuados para muchas personas, especialmente personas que hacen dieta, personas con diabetes, problemas estomacales o personas que necesitan controlar su peso.

Una vez confirmada la calidad, la marca Banan fue rápidamente aceptada en el mercado. Actualmente, las instalaciones de Binh suministran mensualmente alrededor de 2 toneladas de polvo de plátano verde y 5 toneladas de fideos de plátano verde al mercado provincial y local.

En particular, Binh se ha unido con más de 80 hogares para construir un área de 65 hectáreas para la producción de banano verde, creando empleos para cientos de trabajadores temporales y muchos trabajadores de compras y transporte.

Los fideos de plátano se encuentran actualmente disponibles en supermercados, tiendas OCOP, tiendas de productos agrícolas orgánicos, restaurantes, hoteles y plataformas de comercio electrónico, y se exportan a muchas ciudades y provincias importantes. Se estima que sus ingresos anuales rondan los 7 mil millones de VND.

Binh también está desarrollando su propia línea de productos de marca, que incluye: plátano verde en polvo, plátano verde deshidratado y fideos de plátano verde. Algunos productos han alcanzado los estándares OCOP de 3 estrellas, convirtiéndose en el orgullo de los productos agrícolas de Thai Nguyen . El próximo objetivo de Binh es llevar los plátanos verdes Thai Nguyen con códigos de barras y marcas claras para conquistar numerosos mercados internacionales.

Los plátanos verdes, gracias a las manos y la dedicación de Nguyen Thi Binh, han trascendido los jardines de las laderas de la antigua comuna de Phu Lac (donde nació Binh) para convertirse en un producto agrícola típico de Thai Nguyen.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/