Convertir sueños en realidad a partir de la pérdida.

Cuando era niña, Nguyen Thi Binh, nacida en 1993, simplemente consideraba los plátanos como una fruta común presente en todas las comidas y en el mercado local. Pero esos plátanos verdes se convirtieron en la inspiración para la decidida trayectoria empresarial de esta joven.

La Sra. Nguyen Thi Binh ha puesto en marcha con éxito su negocio de plátanos verdes.

El dolor se transformó en motivación.

Pocas personas saben que el sueño de Binh de crear un producto limpio y saludable para la comunidad surgió de sus propias pérdidas. A los 18 años, la joven sufrió la dolorosa pérdida de su padre a causa de un cáncer de pulmón. Antes de que esa herida sanara, la familia se vio abrumada por el dolor cuando su tío y su tía fallecieron uno tras otro, también por cáncer.

Binh compartió: "Antes de la tragedia familiar, siempre me preguntaba por qué mis seres queridos enfermaban. ¿Existe alguna manera de que cada persona prevenga las enfermedades a través de su alimentación diaria?"

Esta preocupación llevó a Binh a investigar alimentos naturales y compuestos activos que pudieran favorecer la salud. Mientras leía un estudio en una revista científica estadounidense, descubrió por casualidad el alto contenido de almidón resistente en los plátanos verdes, que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, contribuye al control del azúcar en sangre, mejora la digestión y ofrece muchos otros beneficios para la salud.

La joven se detuvo de repente: los plátanos verdes, una fruta común en su pueblo, tenían un valor incalculable. Ese momento marcó un punto de inflexión para Binh. A partir de entonces, decidió que tenía que hacer algo para revalorizar los plátanos de su pueblo.

Un viaje de perseverancia

Tras graduarse en Administración de Empresas por la Universidad de Economía y Administración de Empresas Thai Nguyen, Binh tenía un trabajo estable en una empresa de agua. Ganaba un sueldo decente, trabajaba en un buen ambiente y tenía un futuro prometedor, pero añoraba los verdes plataneros de los agricultores de su pueblo natal.

Algunos productos típicos elaborados con plátanos verdes.

En enero de 2020, Binh renunció a su trabajo, invirtió todos sus ahorros y pidió un préstamo para construir una planta procesadora de polvo de plátano verde en el Grupo 26 del barrio de Quan Trieu. Inicialmente, el polvo de plátano verde tuvo buena acogida, pero aún enfrentaba un obstáculo importante: solo era apto para hornear, como snack o para preparar bebidas que requerían tiempo y paciencia. Mientras tanto, los consumidores modernos exigían comodidad.

Pero no se detuvo ahí; entre 2020 y 2024, Binh investigó diligentemente un nuevo producto: fideos de plátano verde Banan, libres de químicos, aptos para platos principales y para muchas personas, especialmente para quienes están a dieta, personas con diabetes, problemas estomacales o quienes necesitan controlar su peso.

Una vez confirmada su calidad, la marca Banan rápidamente obtuvo aceptación en el mercado. Actualmente, la planta de Binh suministra aproximadamente 2 toneladas de harina de plátano verde y 5 toneladas de fideos de plátano verde a mercados dentro y fuera de la provincia cada mes.

En concreto, Binh se ha asociado con más de 80 familias para desarrollar una plantación de plátanos verdes de 65 hectáreas, creando puestos de trabajo para cientos de trabajadores temporales y mucho personal de compras y transporte.

Los fideos de plátano se encuentran actualmente en supermercados, tiendas OCOP, tiendas de productos agrícolas ecológicos, restaurantes, hoteles y plataformas de comercio electrónico, y se exportan a muchas provincias y ciudades importantes. Se estima que los ingresos anuales ascienden a aproximadamente 7 mil millones de VND.

Binh también está ultimando una línea de productos bajo su propia marca, que incluye: polvo de plátano verde Banan, plátanos verdes deshidratados Banan y fideos de plátano verde Banan. Algunos productos ya han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que supone un motivo de orgullo para los productos agrícolas de Thai Nguyen . El próximo objetivo de Binh es que los plátanos verdes de Thai Nguyen cuenten con códigos de barras y una marca bien definida, para así conquistar numerosos mercados internacionales.

Gracias a la destreza y la dedicación de Nguyen Thi Binh, el plátano Cavendish verde ha trascendido las laderas de la antigua comuna de Phu Lac (donde nació Binh) para convertirse en un producto agrícola representativo de Thai Nguyen.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/