Hacer realidad los sueños a partir de la pérdida.

De niña, Nguyen Thi Binh, nacida en 1993, consideraba los plátanos una fruta común en todas las comidas y en el mercado local. Pero esos plátanos verdes se convirtieron en la inspiración para su decidida aventura empresarial.

La Sra. Nguyen Thi Binh ha iniciado con éxito su negocio con plátanos verdes.

El dolor transformado en motivación.

Pocas personas saben que el sueño de Binh de crear un producto limpio y saludable para la comunidad surgió de sus pérdidas. A los 18 años, la joven sufrió el dolor de perder a su padre por cáncer de pulmón. Antes de que esa herida sanara, el dolor invadió a la familia cuando sus tíos fallecieron uno tras otro, también a causa del cáncer.

Binh compartió: "Antes de la tragedia familiar, siempre me preguntaba por qué mis seres queridos enfermaban. ¿Hay alguna manera de que cada persona pueda prevenir enfermedades a través de sus comidas diarias?"

Esta inquietud llevó a Binh a investigar alimentos naturales y compuestos activos que pudieran contribuir a la salud. Al leer un estudio en una revista científica estadounidense, descubrió por casualidad el alto contenido de almidón resistente en los plátanos verdes, que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, favorece el control del azúcar en sangre, mejora la digestión y ofrece muchos otros beneficios para la salud.

La joven se detuvo de repente: los plátanos verdes, una fruta común en su pueblo, tenían un valor incalculable. Ese momento marcó un antes y un después para Binh. A partir de ese momento, decidió que tenía que hacer algo para aumentar el valor de los plátanos de su pueblo.

Un viaje de perseverancia

Tras graduarse en Administración de Empresas por la Universidad de Economía y Administración de Empresas Thai Nguyen, Binh consiguió un trabajo estable en una empresa de agua. Ganaba un salario decente, trabajaba en un buen ambiente y tenía un futuro prometedor, pero su corazón anhelaba los plátanos verdes de los agricultores de su pueblo natal.

Algunos productos típicos elaborados a partir de plátanos verdes.

En enero de 2020, Binh renunció a su trabajo, invirtió todos sus ahorros y pidió más dinero prestado para construir una planta de procesamiento de polvo de plátano verde en el Grupo 26, distrito de Quan Trieu. Inicialmente, el polvo de plátano verde tuvo buena aceptación, pero aún enfrentaba un gran obstáculo: solo era apto para hornear, como refrigerio o para preparar bebidas que requerían tiempo y paciencia. Mientras tanto, los consumidores modernos exigían comodidad.

Sin detenerse allí, de 2020 a 2024, Binh investigó diligentemente un nuevo producto: fideos de plátano verde Banan, libres de químicos, adecuados para comidas principales y para muchas personas, especialmente aquellas que están a dieta, personas con diabetes, problemas estomacales o quienes necesitan controlar su peso.

Una vez confirmada su calidad, la marca Banan ganó rápidamente aceptación en el mercado. Actualmente, las instalaciones de Binh suministran mensualmente aproximadamente 2 toneladas de harina de plátano verde y 5 toneladas de fideos de plátano verde a los mercados de la provincia y del exterior.

En particular, Binh se ha asociado con más de 80 hogares para desarrollar una plantación de banano verde de 65 hectáreas, creando empleos para cientos de trabajadores temporales y mucho personal de compras y transporte.

Los fideos de plátano se encuentran actualmente disponibles en supermercados, tiendas OCOP, tiendas de productos agrícolas limpios, restaurantes, hoteles y plataformas de comercio electrónico, y se exportan a muchas provincias y ciudades importantes. Se estima que sus ingresos anuales rondan los 7 mil millones de VND.

Binh también está finalizando una línea de productos bajo su propia marca, que incluye: plátano verde en polvo Banan, plátano verde deshidratado Banan y fideos de plátano verde Banan. Algunos productos ya han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que se ha convertido en un motivo de orgullo para los productos agrícolas de Thai Nguyen . El próximo objetivo de Binh es ofrecer plátanos verdes Thai Nguyen con códigos de barras y una marca clara, conquistando así numerosos mercados internacionales.

Gracias a las hábiles manos y la dedicación de Nguyen Thi Binh, el plátano verde Cavendish ha trascendido las laderas de la antigua comuna de Phu Lac (donde nació Binh) para convertirse en un producto agrícola representativo de Thai Nguyen.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/