El modelo de cultivo de ginseng peludo ha ayudado a la familia de la Sra. Kieu a aumentar sus ingresos y estabilizar sus vidas.
La familia del Sr. Truong Tan Loi, en la aldea de An Hoa, comuna de Ba Chuc, cultiva ginseng intercalado con mangos en una superficie de 1.000 metros cuadrados. Aunque la superficie no es extensa, según el Sr. Loi, este cultivo genera mayores ganancias que muchos otros cultivos locales. El Sr. Loi comentó que actualmente su familia cosecha unos 800 kg de hojas de ginseng cada mes y medio. Las hojas de ginseng se venden mejor en los meses previos al Año Nuevo Lunar, cuando los comerciantes acuden directamente a la finca a comprarlas. "Incluso con precios altos, de 60.000 a 80.000 VND/kg, el ginseng tiene una gran demanda y la producción no alcanza para satisfacer las necesidades del mercado", comentó el Sr. Loi.
El ginseng velloso es una planta trepadora. Para ahorrar espacio, el Sr. Loi diseñó un enrejado con cuerdas y lo elevó. Esto le permite cultivar muchas plantas de ginseng velloso en la misma zona, facilitando la cosecha y evitando que se caigan. Según el Sr. Loi, con un buen cuidado, el ginseng velloso se puede cosechar en tan solo 5-6 meses desde su plantación. Cuanto más grande sea la planta, mayor será la producción. Durante el cultivo, el Sr. Loi invirtió en un sistema de riego automático, ahorrando agua y reduciendo los costos de mano de obra.
La Sra. Phan Thi Kieu, de la aldea de An Thanh, cultiva aproximadamente 300 metros cuadrados de ginseng velloso. La Sra. Kieu afirmó que, con esta superficie, cosecha 130 kg de hojas al mes. "Mi huerto lleva plantado solo dos años, pero ya hemos cosechado más de dos toneladas de hojas, lo que ha generado más de 120 millones de VND en ingresos, así que mi familia está muy contenta. El mercado es favorable; la mayoría de los compradores las utilizan para hacer gelatina refrescante o para secarlas en polvo", dijo la Sra. Kieu. Todos los días, además de desherbar, fertilizar y labrar la tierra, la Sra. Kieu va al huerto para guiar y sostener las enredaderas de ginseng velloso, ayudándolas a trepar con más facilidad. Según la Sra. Kieu, si no se ajusta a tiempo, las enredaderas se curvarán, produciendo menos hojas y reduciendo la producción.
Según muchos hogares de la comuna de Ba Chuc, el ginseng velloso es una planta fácil de cultivar, que requiere pocos cuidados y es resistente a plagas y enfermedades. Sin embargo, para tener éxito con este modelo, los cultivadores deben comprender sus hábitos de crecimiento y cuidarlo adecuadamente para asegurar una producción estable de hojas. El ginseng velloso necesita abundante agua, pero no tolera el encharcamiento, por lo que las zonas bajas deben tener un drenaje adecuado. Al plantarse por primera vez, las plántulas deben protegerse del sol y la lluvia. Dado que el ginseng se cultiva por sus hojas, es necesario fertilizarlas, junto con protegerlas contra insectos que se alimentan de hojas, el oídio y la chicharrita marrón. Además, los cultivadores deben aplicar estiércol bien descompuesto como fertilizante base para proporcionar suficientes nutrientes para hojas grandes y gruesas. Con el cuidado adecuado, las vides de ginseng velloso pueden vivir décadas.
La Sra. Nguyen Thi Nhu Binh, de la comuna de Binh Hoa, cultiva aproximadamente 3000 metros cuadrados de ginseng liso. Según la Sra. Binh, el ginseng liso es fácil de cultivar, resistente a plagas y enfermedades, y solo requiere fertilización regular y supervisión del crecimiento de la planta para su cosecha durante todo el año. Desde la plantación hasta la cosecha, transcurren solo unos tres meses. Cada planta de ginseng puede producir hojas de forma constante durante dos o tres años antes de que sea necesario podar las plantas para regenerar el cultivo.
“Diariamente, dependiendo de los pedidos, mi familia cosecha entre 20 y 50 kg de hojas de ginseng para vender a los clientes, principalmente en Ciudad Ho Chi Minh . Con un precio de venta de entre 50.000 y 60.000 VND/kg, el huerto de ginseng genera unos ingresos considerables para la familia”, compartió la Sra. Binh. Anteriormente, cuando cultivaba ginseng liso, la Sra. Binh fabricaba enrejados de madera, pero se pudrían fácilmente y debían reemplazarse con frecuencia. Más tarde, cambió a estructuras de hierro. Aunque el costo inicial fue bastante alto, decenas de millones de VND, es más duradero y la cosecha es más fácil. Gracias al modelo de enrejado colgante, solo se necesita bajar las cuerdas, pelar las hojas, clasificarlas y luego rebobinar las cuerdas, permitiendo que las hojas jóvenes sigan creciendo…
Con la creciente demanda de bebidas naturales, el mercado de las hojas de ginseng tiene potencial de expansión. Esto no solo tranquiliza a los productores sobre las ventas, sino que también los motiva a ampliar su escala de producción.
Texto y fotos: PHI ĐIỆP
Fuente: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html
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