Según el Dr. Ngo Duc Phuong, director del Instituto de Medicina Tradicional , mucha gente considera la pitahaya (Hylocereus undatus) simplemente como una fruta refrescante y laxante. Sin embargo, en muchas zonas rurales, antiguamente, no solo la fruta, sino también las flores de la pitahaya se utilizaban como alimento y en la medicina popular.
Según el Dr. Phuong, la gente suele recoger las flores jóvenes para cocinarlas en sopas, saltearlas con ajo o añadirlas a un guiso. En algunos lugares, también secan las flores para preparar una bebida que ayuda a tratar la bronquitis, la linfadenitis tuberculosa, la tuberculosis pulmonar o a aliviar la resaca.
Aunque estos remedios se transmiten a través del folclore, los expertos aconsejan a la gente que no los considere un sustituto del tratamiento médico.
Desde una perspectiva nutricional moderna, la pitahaya se considera una fruta rica en agua, que contiene mucha fibra soluble, vitamina C y antioxidantes como polifenoles y betalaína, el pigmento que le da a la pitahaya de pulpa roja su característico color rojo violáceo.
En particular, las diminutas semillas que contiene la fruta tienen una cantidad relativamente buena de aceites grasos insaturados. Gracias a este componente, la pitahaya suele considerarse una fruta adecuada para quienes buscan un tentempié, un aporte extra de fibra o una buena digestión.
"Muchas personas tienen la costumbre de comer fruta del dragón cuando sienten calor interno o estreñimiento, y hay una razón para ello. La fruta del dragón es rica en agua y fibra, por lo que puede favorecer la evacuación intestinal y ayudar a ablandar las heces", explicó el Dr. Phuong.
Según él, en la tradición popular, la pitahaya se considera una fruta refrescante que ayuda a aliviar el calor. Sin embargo, el concepto de "refrescante" no implica que tenga propiedades curativas.
"Si el estreñimiento persiste o existen problemas digestivos subyacentes, es necesario que los pacientes sean examinados y tratados por un especialista", recalcó el experto.
El Dr. Phuong señaló que no se debe comer demasiada fruta del dragón a la vez, especialmente la variedad de pulpa roja. Algunas personas pueden experimentar hinchazón o diarrea leve si consumen demasiada.
Además, las personas con diabetes también necesitan controlar adecuadamente su ingesta de alimentos. Mucha gente cree erróneamente que la pitahaya es menos dulce y que se puede comer sin restricciones, pero esta fruta contiene azúcares naturales y puede afectar los niveles de glucosa en sangre si se consume en exceso.
Fuente: https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html
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