El ajetreo y el bullicio de la temporada del norte

Temporada de cosecha bulliciosa

Desde la soñadora ciudad costera de Rach Gia, viajamos por la Carretera Nacional 80 hasta el Canal de Tam Ngan, con la brisa de los campos acariciando el paisaje, una experiencia verdaderamente refrescante. Cruzando varios puentes de hormigón robusto, continuamos por la Carretera Provincial 948, atravesando arrozales y presenciando el bullicio de la temporada de cosecha. Ahora, los arrozales de Bay Nui, que bordean los distritos de Chau Doc y Vinh Te y la comuna de Thanh My Tay, son un paisaje de aguas bravas por un lado y tallos de arroz dorados cargados de grano por el otro. Aunque contrastantes, estos dos colores crean una vibrante escena rural. Este año, el clima de otoño-invierno ha sido bastante favorable, por lo que los arrozales en los distritos de Chau Doc y Vinh Te han adquirido un rico tono dorado. Conducir por la circunvalación de la Carretera Nacional 91, pasando por los arrozales dorados, presagia una cosecha abundante.

Pequeños comerciantes compran pescado al final de la temporada de inundaciones. Foto: THANH CHINH

A lo lejos, las cosechadoras retumbaban, cosechando arroz en los campos. Los trabajadores volcaban continuamente sacos de arroz, llenos y redondos, sobre la fragante paja. Detrás, los tractores avanzaban a toda velocidad, con sus trabajadores cargando cuidadosamente cada saco. La agitada temporada de cosecha también es una época de alegría para los agricultores. Al caminar por los campos, sentimos una punzada de felicidad por los agricultores que habían trabajado arduamente durante tres meses para producir este preciado grano para la exportación y garantizar la seguridad alimentaria nacional. Nos encontramos con muchos agricultores que caminaban lentamente por el borde de los campos, observando el trabajo de las cosechadoras. Hoy en día, el cultivo del arroz ya no es tan arduo como antes. Desde la siembra hasta la cosecha, la maquinaria los asiste. El Sr. Nguyen Van Be, quien cultiva 20 acres de arroz y actualmente está cosechando, comentó que si bien antes era un trabajo increíblemente duro, ahora es mucho más fácil.

El Sr. Bé afirmó que la etapa más difícil del cultivo de arroz es la de espigado, y dominar las técnicas es esencial para obtener altos rendimientos. Durante esta etapa, intensifica la pulverización de nutrientes para asegurar que las plantas de arroz produzcan granos grandes y de tamaño uniforme. Antes, tenía que cargar con pulverizadores pesados y caminar incansablemente por los campos para rociar pesticidas. Ahora, simplemente llama a un operador de drones para que venga y pulverice durante unas pocas docenas de minutos, terminando 20 acres de arroz. Cuando llega el momento de la cosecha, las cosechadoras y los comerciantes vienen directamente a los campos a comprar el arroz. "Con esta cosecha de arroz, mi campo rindió unas 6 toneladas/ha, vendiendo arroz fresco a 6.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, obtuve una ganancia de unos 15 millones de VND/ha. Con 2 hectáreas, me embolsé 30 millones de VND, suficiente dinero para el Tet (Año Nuevo Lunar)", dijo el Sr. Bé con una sonrisa.

Haciendo negocios al final de la temporada de inundaciones.

Con la llegada de la marea del norte, los peces de los campos regresan al río, poniendo fin a meses de migración y temporada de reproducción. Este ciclo parece ser una regla inmutable establecida por la naturaleza, profundamente arraigada en el corazón de la gente del campo. Es el momento en que la gente aprovecha los últimos peces y cangrejos de la temporada de bajamar. A lo largo del canal Vinh Te y luego del canal Tha La, dondequiera que mires, verás gente atareada colocando trampas, lanzando sedales y redes en los canales o campos para atrapar a los peces que huyen. Esta temporada se conoce popularmente como la de la "salida de los peces". Programan su pesca según las mareas del día 10 o 25 del décimo mes lunar para capturar los peces. Redes largas y extensas se extienden por los canales. Cada pocas decenas de metros, se pueden ver barcos navegando lentamente por los canales, capturando diversas especies de peces como carpas, bagres y anguilas.

Mientras cargaba sus redes de pesca en su pequeño bote, el Sr. Nguyen Van Phu comentó que, tras dos meses seguidos lanzando sus redes en los campos inundados, había pescado mucho, ganando más de 10 millones de dongs, suficiente para mantener a su familia. El final de la temporada de inundaciones es un buen momento para que la gente de bajos recursos se gane la vida. En los días de abundancia de peces, cada bote captura al menos 20 kg de carpas y otros peces grandes, aproximadamente del tamaño de una mano. Actualmente, los comerciantes venden este pescado en el campo a 30.000 dongs/kg y en el mercado a entre 60.000 y 70.000 dongs/kg. "Desde ahora hasta que termine la temporada de inundaciones, espero pescar mucho para tener dinero para cubrir mis gastos durante el Año Nuevo Lunar", expresó el Sr. Phu.

Al ver un gran barco pesquero atracado en el canal de Tha La, subimos al pequeño y precario puente y nos encontramos con la Sra. Nguyen Thi Cua (40 años), que clasificaba diligentemente pescado y cangrejos. Dentro, el barco parecía una caravana, repleto de ollas y sartenes… Había una mesita donde la hija menor de la Sra. Cua estudiaba. Dijo alegremente: «Hoy es fin de semana, así que mi esposo y yo subimos a nuestra hija al barco para calmar la añoranza. Entre semana, los pequeños se quedan con su abuela. Durante los tres meses de la temporada de inundaciones, mi esposo y yo pescamos en los campos con nasas».

La Sra. Cua explicó que este arrozal, ubicado en el distrito de Thoi Son, limita con el Reino de Camboya. Cada año, durante la temporada de inundaciones, peces y camarones siguen el agua hasta los arrozales para reproducirse, y los lugareños obtienen una gran cantidad de capturas. Recientemente, el nivel del agua en los arrozales ha bajado más de un metro. Al observar las marcas de agua aún visibles en las trampas para peces, se puede apreciar claramente el punto álgido de la inundación del año. Al mediodía, la Sra. Cua y sus compañeros vendedores se sentaron a recoger cestas de pescado y clasificarlo rápidamente en diferentes tipos: carpas, bagres, tilapias y otras especies, preparándolos para la venta en el mercado vespertino. Comentó que su esposo, el Sr. Tran Van Hoai, estaba desmontando las trampas para peces del campo y trayendo el pescado para que ella lo clasificara antes de venderlo.

En promedio, la Sra. Cua y su esposo capturan entre 50 y 60 kg de diversos tipos de pescado al día. En los días con marea alta, capturan más de 100 kg, ganando más de un millón de dongs. Ella comentó tímidamente: "Incluso con ingresos tan altos, ¡no alcanza para vivir! El costo de la inversión en aparejos de pesca es muy alto. Todos los días tengo que contratar trabajadores para clasificar el pescado porque hay bastante". Cuando el agua baja y los campos se secan, la pareja baja sus trampas a la orilla del canal para seguir pescando. Cerca del Tet (Año Nuevo vietnamita), recogen sus redes y regresan a casa.

A medida que sopla el viento del norte y el clima cambia, preparándose para llevar el aroma de la primavera a cada calle y calle, todos los hogares se llenan de actividad, preparándose para dar la bienvenida a un próspero Año Nuevo Lunar.

THANH CHINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html