Conectando el mar y los bosques con Net Zero (Parte 1)

Cero Neto es un objetivo global de transformación verde que equilibra las emisiones de CO2 con la reducción o eliminación de CO2 en el medio ambiente en cada etapa de la producción y el negocio. Con el espíritu de progreso nacional y el logro de un crecimiento estratégico sostenible mediante la expansión del potencial de los bosques dorados de las Tierras Altas Centrales de Lam Dong y Dak Nong con el mar plateado de Binh Thuan, un agricultor de Lam Dong, nacido en la década de 1980, ha investigado diligentemente la integración de los elementos del mar y el bosque, creando un entorno armonioso y amigable. Esto ayuda a los agricultores a participar en la agricultura y la ganadería circulares, generar ingresos y contribuir a la creación de un marco institucional verde justo y centrado en el mercado para todo el país. Entre los numerosos premios científicos recibidos en los últimos años, este agricultor ha sido reconocido como el "Científico para Agricultores" nacional.

Lección 1: Plantas y animales en el bosque, nutrientes del mar

Dos agricultores, separados por un cuarto de siglo, de las comunas de Tan Ha y Hoai Duc, en el distrito de Lam Ha, compartieron una visión común: construir un sistema de producción y ganadería cíclica utilizando razas puras de los bosques montañosos del Altiplano Central y absorbiendo suplementos nutricionales de la región costera. Esto no solo condujo al descubrimiento de un nuevo medio de vida, sino que también marcó el inicio del objetivo de preservar el entorno natural de sus campos y huertos para el presente y el futuro.

Mediante el uso de una solución de nutrientes mezclados de recursos marinos y forestales, el huerto de aguacate del agricultor Nguyen Van Huy en la comuna de Tan Ha, distrito de Lam Ha, confía en aumentar su rendimiento en aproximadamente un 30% en comparación con la temporada anterior.

• LOS JABALÍES BEBEN AGUA SALADA Y PROTEÍNA CONCENTRADA DE MARISCOS

En mayo de 2025, los reporteros visitaron las principales zonas agrícolas del distrito de Lam Ha, ubicado a unos 80 km de la ciudad de Da Lat, a una altitud de entre 800 y 1000 m sobre el nivel del mar, entre vastos espacios verdes con frondosos árboles frutales. Al llegar a la aldea de Minh Thanh, en la comuna de Hoai Duc, los reporteros quedaron cautivados por el proceso continuo y cerrado de producción y ganadería del joven agricultor Nguyen Tien Vinh, nacido en 1997. Aquí, bajo el dosel de una plantación de café de 3 hectáreas y otros valiosos árboles frutales intercalados, el propietario instaló una cerca de 6000 m² para la cría en libertad y construyó un recinto de 100 m² para albergar una raza híbrida de jabalí de Tanh Linh, en la provincia de Binh Thuan, cruzada con jabalíes de las montañas rocosas de Ha Giang, en el norte. Esto dio lugar a una nueva generación de jabalíes híbridos domesticados adaptados a la meseta de Lam Dong en los últimos dos años.

Al acercarse el mediodía, en el área del cercado, Vinh arrancó tallos de maíz, matas de madreselva y otras hierbas plantadas alrededor del corral y las pasó por encima del tabique. Inmediatamente, diez jabalíes reproductores se apiñaron alrededor, arrancando ramas y hojas para masticar y tragar con deleite. A continuación, Vinh tomó una lata de concentrado de proteína de pescado procesado de la región costera de Binh Thuan y la vertió en el comedero. Los diez jabalíes, animados por esto, bajaron con entusiasmo sus largos y puntiagudos hocicos y lo sorbieron con aparente placer. Vinh explicó: «Los jabalíes híbridos que criamos, tanto en confinamiento como en libertad bajo los cafetales y árboles frutales intercalados en nuestra finca de 3 hectáreas, solo usan alimento verde de origen local, como verduras, hierba, maíz y concentrado de proteína de pescado, junto con agua salada pura, para garantizar su salud reproductiva, una rápida ganancia de peso y un crecimiento saludable. No utilizamos ningún otro alimento comprado en el exterior ni alimento mixto procesado con métodos tradicionales…».

Sorprendentemente, incluso estando de pie junto al corral híbrido de jabalíes de Vinh durante varias decenas de minutos, no se percibía olor a residuos. Vinh explicó que procesa los residuos a diario utilizando probióticos locales, carbón activado elaborado a partir de cáscaras de arroz quemadas, cáscaras de café y cáscaras de nueces de macadamia, extrayendo vinagre y mezclándolo con una solución de proteína de pescado marino para transformar el estiércol fresco de cerdo en material biológico para la cama. Tras unos meses, se recoge y se procesa en fertilizante orgánico rico en nutrientes para cultivos múltiples in situ. Como resultado, optimizando los costes de los insumos y maximizando los ingresos por producción durante el último año, el joven agricultor Nguyen Tien Vinh ha combinado elementos forestales y marinos para procesar y utilizar unas 20 toneladas de fertilizante orgánico microbiano para fertilizar sus cafetos, produciendo hasta 6 toneladas de granos de café por 1,2 hectáreas, un aumento de casi 1 tonelada de granos en comparación con la cosecha anterior. Junto a árboles frutales de alto valor, como 50 árboles de aguacate (variedad 034), 100 árboles de durian y 200 árboles de longan que entran en su primera temporada principal de floración, hileras de frutas densamente distribuidas en las ramas este verano anuncian abundantes cosechas en el jardín lleno de oxígeno de Vinh...

• UNA MEZCLA DE NUTRICIÓN MICROBIANA ORGÁNICA DE LAS MONTAÑAS Y EL MAR

En la misma zona ecológica agrícola del distrito de Lam Ha, mientras que el joven agricultor Nguyen Tien Vinh, de la aldea de Minh Thanh, comuna de Hoai Duc, inicialmente utilizaba recursos marinos principalmente para la nutrición y una solución de proteína de pescado para controlar enfermedades en cultivos y ganado, la Cooperativa Agrícola Orgánica Huy Ngoc, de la aldea de Dan Phuong 1, comuna de Tan Ha, ha estabilizado su fórmula mezclando estiércol de cerdo, vaca, pollo y cabra con nutrientes marinos. Esta mezcla no solo contiene proteína de pescado, sino también diversos componentes como membranas de calamar, conchas de almeja, conchas de cangrejo, conchas de camarón, algas marinas y coral. Específicamente, la cooperativa distribuye la proteína de pescado marino a los agricultores miembros, disolviéndola en agua limpia para pulverización foliar e irrigación de raíces para proteger y mejorar la resistencia de los cultivos en un área total de más de 13 hectáreas en el área circundante contra brotes de enfermedades, especialmente durante la transición entre las estaciones seca y lluviosa.

Para brindar más detalles, el director de la Cooperativa, Nguyen Van Huy (nacido en 1972), quien también es socio agricultor, condujo al reportero a su huerto de aguacates (modelo 034), con más de 50 árboles de entre 6 y 7 años, para observar el exuberante verdor de los árboles, sus ramas y hojas, y el amplio entorno. En general, los vibrantes árboles, gracias a su función fotosintética, ayudan a purificar el aire, reducir el CO₂ (gas de efecto invernadero) y aumentar los niveles de oxígeno, lo cual es muy beneficioso para las personas y el medio ambiente. En cuanto a los beneficios prácticos, este año, el director Nguyen Van Huy confía en que su huerto de aguacates (modelo 034) producirá más de 200 kg por árbol, lo que aumentará el valor de la producción en aproximadamente un 30 % y reducirá los costos de insumos en un 20 %.

Hasta la fecha, en una superficie total de 2,5 hectáreas, nuestra granja ha destinado una hectárea al cultivo de cultivos de larga y corta duración al aire libre, y 1,5 hectáreas a la construcción de invernaderos especializados en el cultivo de hortalizas, raíces y frutas. Cada mes, con decenas de toneladas de nutrientes microbianos orgánicos procesados ​​en el huerto a partir de materiales marinos y forestales, una gran cantidad de diversas verduras, frutas y raíces frescas del distrito de Lam Ha, en la montañosa provincia de Lam Dong, se envasan y transportan a consumidores de todo el país el mismo día…», declaró el Sr. Nguyen Van Huy.

(CONTINUARÁ)

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/