Conectando mares y bosques con Net Zero (Parte 1)

Lección 1: Plantas y animales en el bosque, nutrientes del mar

Dos agricultores, con un cuarto de siglo de diferencia en edad, de las comunas de Tan Ha y Hoai Duc, distrito de Lam Ha, han compartido la misma visión de construir un ciclo de producción, criando razas domesticadas del entorno forestal y montañoso de las Tierras Altas Centrales, absorbiendo nutrientes del mar, no solo encontrando la clave para desarrollar nuevos medios de vida sino también iniciando el objetivo de proteger el aliento de los campos y jardines para hoy y mañana.

Utilizando nutrientes mixtos de ingredientes marinos y forestales, el huerto de aguacate 034 del agricultor Nguyen Van Huy en la comuna de Tan Ha, distrito de Lam Ha, seguramente aumentará la producción en aproximadamente un 30% en comparación con la cosecha anterior.

• LOS JABALÍES BEBEN AGUA SALADA Y PROTEÍNA DE PESCADO DE MAR

Los reporteros visitan áreas agrícolas clave del distrito de Lam Ha, a unos 80 kilómetros de la ciudad de Da Lat, a 800-1.000 m sobre el nivel del mar en mayo de 2025, en medio de vastos espacios verdes de árboles frutales frescos. Al llegar a la aldea de Minh Thanh, comuna de Hoai Duc, el reportero quedó bastante fascinado al visitar el continuo proceso cerrado de producción y crianza del joven agricultor Nguyen Tien Vinh, nacido en 1997. Aquí, bajo el dosel de 3 hectáreas de café y árboles frutales intercalados de alto valor, el dueño del jardín instaló una cerca de 6.000 m2 para la agricultura al aire libre y construyó un granero de 100 m2 para criar jabalíes híbridos de la tierra de Tanh Linh de la región costera de Binh Thuan para criar jabalíes de las montañas rocosas de Ha Giang en el norte, dando origen a una nueva generación de jabalíes híbridos que han sido domesticados y adaptados a las tierras altas de Lam Dong durante más de 2 años.

Era mediodía, en el área de confinamiento, Vinh arrancó algunas plantas de maíz y arbustos de hierba de miel y xuyen chi plantados alrededor y los llevó sobre la partición de la jaula, inmediatamente 10 jabalíes reproductores se empujaron entre sí para derribar cada rama y hoja para masticarlas y tragarlas deliciosamente. Luego, Vinh tomó una lata de concentrado de proteína de pescado procesado del mar de Binh Thuan y la vertió en el comedero. Los 10 cerdos aprovecharon la oportunidad y comenzaron a sorber sus largos y puntiagudos hocicos, aparentemente disfrutándolo mucho. Vinh dijo: «Los jabalíes híbridos se crían en cautiverio y en libertad bajo el dosel de cafetos y árboles frutales intercalados en 3 hectáreas de nuestro huerto. Solo utilizamos fuentes locales de alimentos verdes, como verduras, pasto, maíz, esencia proteica de pescado marino y agua salada pura, para garantizar la salud reproductiva de la manada y que aumenten de peso rápidamente sin usar otros productos alimenticios adquiridos del exterior ni alimentos mixtos procesados ​​directamente según el método tradicional...».

Por supuesto, después de permanecer de pie junto al corral de jabalíes híbridos de Vinh durante varias decenas de minutos, todavía no percibió el hedor de los desechos. Vinh dijo que lo trataba todos los días con microorganismos nativos, carbón activado quemado de cáscaras de arroz, cáscaras de café, cáscaras de macadamia extraídas en vinagre mezclado con solución de proteína de pescado marino para convertir el estiércol de cerdo fresco en cama biológica y después de unos meses, se recolectaba en fertilizante orgánico nutritivo para plantas de cultivo múltiple en el sitio. Como resultado, optimizando los costos de insumos y maximizando los ingresos de producción alternativamente durante el año pasado, el joven agricultor Nguyen Tien Vinh ha combinado elementos del bosque y del mar para procesar y utilizar alrededor de 20 toneladas de nutrientes microbianos orgánicos para fertilizar los cafetos, produciendo hasta 6 toneladas de granos/1,2 hectáreas, un aumento de casi 1 tonelada de granos en comparación con la campaña anterior. Además de árboles frutales de alto valor, como 50 árboles de aguacate 034, 100 árboles de durian y 200 árboles de longan que entran en la primera temporada principal de cultivo, las filas de frutas se distribuyen "abarrotadamente" en las ramas este verano, lo que indica otoños abundantes en el jardín lleno de oxígeno de Vinh...

• MEZCLA DE NUTRICIÓN MICROBIOLÓGICA ORGÁNICA DE LA MONTAÑA Y EL MAR

En la misma zona agroecológica del distrito de Lam Ha, si el joven agricultor Nguyen Tien Vinh en la aldea de Minh Thanh, comuna de Hoai Duc utiliza elementos marinos en las primeras etapas principalmente para la nutrición y la solución de proteína de pescado para prevenir enfermedades en los cultivos y el ganado, la Cooperativa de Agricultura Orgánica Huy Ngoc, aldea de Dan Phuong 1, comuna de Tan Ha ha estabilizado la fórmula para mezclar estiércol de cerdo, vaca, pollo y cabra con ingredientes nutricionales del mar, que no solo contiene esencia de proteína de pescado, sino también muchos ingredientes como esporas de calamar, concha de almeja, concha de cangrejo, concha de camarón, algas y coral. En particular, la Cooperativa también distribuye rápidamente esencia de proteína de pescado marino a los agricultores miembros para disolverla en agua limpia para rociar sobre las hojas y regar las raíces para proteger y aumentar la resistencia de los cultivos en un área total de más de 13 hectáreas alrededor del área contra enfermedades dañinas, especialmente durante la transición de la estación seca a la estación lluviosa y viceversa.

Para presentar con más detalle, el director de la Cooperativa Nguyen Van Huy (nacido en 1972) y también miembro agricultor, llevó a los periodistas al huerto de aguacates 034 con más de 50 árboles de 6 a 7 años para revisar los árboles frutales, las ramas, las hojas verde oscuro y el espacio abierto. En general, los árboles verdes con función de fotosíntesis ayudan a limpiar el aire, reducen el CO₂ que causa el efecto invernadero y aumentan los niveles de oxígeno, lo cual es muy beneficioso para los humanos y el medio ambiente. En cuanto a los beneficios prácticos, este año, el director de la Cooperativa Nguyen Van Huy, del huerto de aguacates 034, está seguro de lograr un ingreso de más de 200 kg/árbol, un aumento de aproximadamente el 30% en el valor de la producción y una disminución de aproximadamente el 20% en los costos de insumos...

Hasta la fecha, en una superficie total de 2,5 hectáreas, nuestros agricultores han dispuesto una hectárea de terreno al aire libre para el cultivo de cultivos de larga y corta duración, y 1,5 hectáreas de invernaderos para el cultivo de hortalizas, tubérculos y frutas. Cada mes, con decenas de toneladas de nutrientes microbianos orgánicos procesados ​​en el huerto a partir de materiales marinos y forestales, se envasa y transporta en un solo día un gran volumen de diversas hortalizas, tubérculos y frutas frescas del distrito de Lam Ha, en la montañosa provincia de Lam Dong , a consumidores de todo el país…», declaró el Sr. Nguyen Van Huy.

(CONTINUARÁ)

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/