Conexión segura de productos agrícolas:

Recientemente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi se ha coordinado con las localidades para promover la importación de productos agrícolas y alimentos seguros desde las provincias y ciudades a Hanoi para su consumo.

Esto no solo garantiza a los consumidores de la capital una fuente segura de productos agrícolas y alimentos de origen transparente, sino que también crea condiciones favorables para que los sectores funcionales controlen la seguridad alimentaria. Por lo tanto, en el futuro, Hanói y sus localidades deberán seguir coordinándose de manera más eficaz para organizar actividades y eventos que vinculen la oferta y la demanda.

Los consumidores realizan sus compras en el marco del programa "Orgullo de los productos agrícolas vietnamitas 2025", celebrado en el Centro Comercial Aeon Ha Dong. Foto: Huong Giang

La oferta y la demanda se encuentran

El Sr. Do Huu Xuan, representante de la empresa DR.DON Joint Stock Company (barrio de Ha Dong), con la marca Kochi, declaró que la compañía se especializa en la producción de alimentos para el cuidado de la salud comunitaria, derivados de productos agrícolas y hierbas medicinales, tales como ajo negro, fo-ti rojo, manzanas rojas, cúrcuma, etc. Para expandir el mercado de consumo, la compañía se centra en la inversión en ciencia y tecnología para el procesamiento de productos; participa regularmente en ferias comerciales dentro y fuera de la ciudad; y firma contratos para el suministro de productos a supermercados, tiendas de conveniencia, etc. Su negocio requiere urgentemente una fuente segura y estable de materias primas.

Como zona agrícola especializada, Son La posee la segunda mayor superficie frutícola del país, liderando las provincias del norte. Actualmente, la provincia cuenta con 560 fábricas e instalaciones de procesamiento agrícola; 258 cadenas de suministro seguras de productos agrícolas y acuáticos; 214 códigos de zonas de cultivo; y 101 instalaciones que aplican las buenas prácticas de producción agrícola VietGAP.

El presidente del Consejo de Administración y director de la Cooperativa Agrícola Ngoc Hoang (provincia de Son La), Nguyen Quang Vinh, afirmó que, con 215 hectáreas de pitahaya de pulpa roja, de las cuales 180 están en cosecha, recientemente, mediante la creación de redes y la participación en ferias, la cooperativa ha ampliado su mercado de consumo y exportado productos a Europa...

En el marco de la implementación efectiva del Programa Conjunto N.° 7237/CTPH-BNNPTNT-UBND del 23 de octubre de 2021, relativo a la inocuidad alimentaria, la mejora de la calidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros, y el comercio entre Hanói y otras provincias y ciudades durante el período 2021-2025, Hanói y 43 provincias y ciudades han mantenido y apoyado el desarrollo de 1327 cadenas de suministro de alimentos seguras para Hanói. De estas, Hanói mantiene y desarrolla 170 cadenas de producción y consumo agrícola seguras.

En general, el 100% de las cadenas de suministro de provincias, ciudades y Hanoi cuentan con certificados de instalaciones de seguridad alimentaria calificadas o equivalentes, y más del 45% de las cadenas de suministro de productos para la ciudad de Hanoi tienen al menos una etapa de producción certificada según alguna de las normas GAP, HACCP, ISO 22000, orgánica...

La directora del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói), Nguyen Thi Thu Hang, afirmó que Hanói solo produce lo suficiente para cubrir entre el 20 % y el 70 % de la demanda de cada grupo de alimentos básicos. El excedente de productos, en comparación con la demanda y las preferencias de consumo de la población de la capital, se abastece actualmente de provincias y ciudades del país, además de importarse.

Para satisfacer las necesidades de consumo de los habitantes de la capital, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi organiza regularmente ferias, festivales y conferencias para conectar, exhibir y presentar productos con el fin de promover los productos agrícolas, forestales y pesqueros entre los sistemas de distribución, las empresas procesadoras y los consumidores de la ciudad.

“El desarrollo del mercado de productos agrícolas, forestales y pesqueros crea las condiciones para que las cooperativas y las empresas se reúnan, intercambien información y firmen contratos para el consumo de productos. Además, la cooperación entre provincias y ciudades para llevar productos agrícolas y especialidades al mercado de Hanói ayudará a los sectores funcionales a controlar la calidad de los productos agrícolas y garantizar la seguridad alimentaria para los consumidores”, añadió la Sra. Nguyen Thi Thu Hang.

Diversificar los canales de consumo de productos

El desarrollo de cadenas de suministro agrícola seguras para Hanói ha recibido atención por parte de las autoridades locales, pero no se corresponde con su potencial y ventajas. Las labores de propaganda, publicidad, promoción comercial y vinculación con el consumo siguen siendo tradicionales; no se observa innovación en la aplicación de la transformación digital para conectar la producción y el consumo; las fortalezas de las empresas exportadoras de Hanói en la conexión con el consumo de materias primas no se han aprovechado plenamente.

Para fortalecer la coordinación y la conexión en el consumo de productos agrícolas seguros desde provincias y ciudades hasta Hanói, el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, Ta Van Tuong, afirmó que las localidades deben apoyar a las cooperativas y empresas en la producción en cadena a gran escala, aplicando tecnología avanzada y sostenible, desarrollando cadenas de producción con certificaciones GAP, GMP y HACCP, creando marcas e indicaciones geográficas, y mejorando el diseño y el empaque de los productos para facilitar su identificación y brindar tranquilidad a las empresas distribuidoras y a los consumidores. Asimismo, las localidades deben promover campañas de concientización para sensibilizar a las empresas y a los productores sobre la importancia de cumplir con las regulaciones legales y los procesos de producción agrícola seguros.

Además, las provincias, las ciudades y Hanói deben proporcionar y compartir periódicamente información sobre la producción, la calidad, las temporadas, las zonas de origen de las materias primas y los datos de contacto de los productores agrícolas, forestales y pesqueros locales. Las localidades y Hanói seguirán coordinando la organización de eventos que vinculen la oferta y la demanda de productos agrícolas en supermercados, canales de distribución modernos, mercados tradicionales, etc.

El objetivo es apoyar a las localidades, empresas, cooperativas e instalaciones de producción del sector agrícola para que desarrollen sus negocios, expandan sus mercados y destinen mayores beneficios al mercado interno...

Fuente: https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html